2017(济南)国际 冷冻冷藏食品暨餐饮食材火锅食材展览会
展馆 : 济南机械设备展览中心
门票 : 免费
展会介绍
展会为行业企业拓展北方针对性区域中心市场提供最佳平台,促进行业整体交流。展会的升级促使着餐饮业布局的改变,进而携手餐饮界同仁开拓出餐饮业界的崭新局面。
“民以食为天”。长期以来,餐饮业作为第三产业中的主要行业之一,对刺激消费需求,推动经济增长发挥了重要作用,2015年,全国餐饮业将保持年均18%的增长速度,零售额达到3.3万亿元;培育出年营业额10亿元以上的品牌餐饮企业集团100家。山东餐饮业市场总量超1000亿元,山东市场上拥有中国餐饮百强企业50多家;山东第一大省的庞大消费,蓬勃发展的旅游产业带动的特色餐饮消费,促进餐饮配料、食材等的强大需求。
参展范围
一、餐饮食材:
肉类食材:冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品等;
火锅食材:火锅调味料、火锅冷冻调理食品、火锅冷冻水产产品及各类火锅新食材等;
水产海鲜:海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品等;
禽类食品:冷冻/速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等;
蔬菜菌菜:冷冻/速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等;
速冻面点:汤圆、水饺、春卷、麻球、饼类、糕点等;
配餐调料:食用油、酱油、醋、腐乳鸡精、鸡粉、鸡汁、味精、料酒、香辛料、酱腌菜、酱、复合调味料(汁)、鱼露、食糖、食盐等,各类罐头、汤料,西餐调味品等;
其他食材:豆制品、面制品、杂粮制品、山珍野味及各种新型有机食材,咖啡、茶、酒水等饮品等;
特色食材:配餐、快餐及中餐食材半成品,酒店餐饮特色菜品,农特产品等新型有机食材等;
相关设备:冷冻食品加工机械、食品杀菌设备、速冻设备、包装设备、冷藏保鲜柜、低温冷库及食品冷链物流运输车辆及设备、服务等。
设备、第三方服务:
中央厨房、餐饮软件、IT设备、管理系统、餐饮速冻食品配送等餐饮管理、策划、服务性企业及相关机构;餐饮加工设备、各类餐厨用具、净化设备、食品清洁与卫生、包装材料及制品;供应品及技术、
法规专家。
二、火锅食材
冷冻调理食品:火锅调理制品及鱼糜制品、冷冻禽肉类调理制品、冷冻水产、速冻米面制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、烧烤制品、火锅汤料等;
各类火锅食材:毛肚、鸭血、鹅肠、禽肉调理制品、腐竹、豆腐、蛋肠、各类火锅饮品等;
原料辅料:冷冻食品原料、配料、调味品、食品添加剂等;
火锅底料:牛羊肉、火锅底料蘸料、特色涮品(海产类.主食类)、油脂麻酱(香油、芝麻酱、枸
杞油)等;
火锅相关设备:电磁炉、洗碗机、食品加工设备、包装设备、速冻设备、火锅加工相关配套设
备、中西厨房设备、不锈钢厨具、冷冻食品展示柜及火锅桌椅等;
品牌火锅及餐饮连锁加盟:火锅连锁企业、中餐连锁企业、西餐连锁企业、快餐连锁企业、冰
品连锁企业及服务类、收银、点菜系统类、服装类、调味品类、厨具类、餐厅装修等相关配套行业等;