2017中国（江西）国际餐饮业发展高峰论坛
展馆 : 南昌绿地国际博览中心
门票 : 免费
展会介绍
一、市场概况
国以民为本，民以食为天。餐饮行业，作为我国第三产业中一个传统服务性行业，经历了改革开放起步、数量型扩张、规模连锁发展和品牌提升战略4个阶段，取得突飞猛进的发展，“十三五”时期,可喜的是，今年两会期间，商务部出台《关于推动餐饮业转型发展的指导意见》，提出用5年时间培育一批连锁化、品牌化餐饮企业，形成以大众化餐饮为主体，满足多层次、多样化消费需求的餐饮服务体系。有业内人士预计，未来30年，将会是大众化、品牌化连锁餐饮的天下，为连锁餐饮企业提供供应链优化服务，正是响应政府政策号召，助力餐饮产业升级，共同创建共享金融美食生态圈，开创餐饮4.0时代。
二、展会优势
赣菜在全国餐饮大盘来说并没有形成川菜、湘菜、粤菜等大菜系的影响力。中国烹饪协会提供的数据显示，2010年，全国餐饮收入突破千亿元的省份有广东、山东、江苏、浙江和河南。尽管江西餐饮业近几年发展很快，营业额年均增长20%以上，但去年全省餐饮业营业额仅为312.3亿元。
近几年来江西正在着力培育餐饮业龙头企业，鼓励和支持餐饮企业到北京、上海等餐饮消费发达的地区开设赣菜店;加强餐饮企业人才培养，提高企业管理水平;加大投资力度，优化行业发展环境。“培育和扶持一批有地方特色和资源优势的赣菜龙头企业，通过上市、兼并、联合、重组、加盟等形式，形成具有多元化投资主体、发展潜力大、辐射带动作用强的大型餐饮企业集团。鼓励和支持知名、老字号餐饮企业发展连锁经营，大力开拓省内外餐饮消费市场。”
去年，江西省出台了《关于进一步加快发展餐饮业的意见》，从2010年至2015年，大力实施“创赣菜品牌四百工程”，培育出具有地方鲜明特色的赣菜名菜100个，名点100个，赣菜大师、名师100名，名店100家。这意味着“振兴赣菜”正式进入了政府工作层面，江西省餐饮行业由此迎来了一个“春天”。江西省餐饮行业协会有关负责人表示，今后江西省还将出台具体优惠政策，扶持餐饮企业做大做强，让赣菜扬名天下。
【打造品牌】
针对餐饮行业的特性：为满足消费者的口味和消费心里，需要经常更换菜品和寻找新的特色食材;减少人力控制成本;借助赣菜发展的春天;“走出去和引进来”——实现赣菜原材料原产地采购，引进其他菜系的好食材;为此由江西省餐饮烹饪行业协会、南昌双亿文化传媒有限公司等权威单位强强联合共同举办“2017中部(南昌)国际餐饮博览会暨餐饮食材供应商采购大会”!大会将于2017年11月10-12日在南昌绿地国际博览中心隆重召开!大会同期举办同期举办：2017中国(南昌)国际餐饮食材展览会暨酒店特色食材推介会、2017中国(南昌)酒店餐饮厨房设备展览会暨商用厨房设备品牌化发展论坛、2017中国(南昌)国际餐饮业特色创新发展论坛暨餐饮业最佳合作颁奖会、2017中国(南昌)国际焙烤展览会、2017 中国(江西)国际咖啡展览会 届时将邀请中国饭店协会会长、秘书长、专家委员会成员将悉数到场为大会增光添彩!中国烹饪大师们将现场展示创意创新菜品鉴交流会，展示千种新食材、千款创新菜式，诠释餐料新价值，引领行业新菜潮流;为餐饮、食材、调味品产业链相关企业、经销商、采购方之间建立联系，提供贸易洽谈平台，本届展会以互联网+“绿色餐饮、食材、创新交流、合作共赢为主题旨在打造餐饮行业交流合作的一流展会。
——2017中国(江西)国际餐饮博览会致力打造餐饮、食材行业的国际性专业平台，将专业采购商的邀请作为展会核心,定期向数据库内的专业观众及媒体短信群发、电邮群发、传真群发等方式发送、刊登展会进度。
三、【参展理由】
1、品牌吸引力-在同行和客户间展示形象、提升行业地位、品牌价值度、知名度、荣誉度。
2、市场策略-了解市场信息、拓展销售渠道、获取市场订单、维护销售网络。
3、建立进口、批发、经销、团购、零售的销售渠道。
4、获取产品的忠实粉丝您的品牌很可能被近百家专业及大众媒体关注和跟踪宣传，成为产品中的明星。
5、获取市场订单-买家采购数据库助你打开全球市场宝藏，获得金钱的同时赢得声誉。
【高品质采购商】
1、庞大的《采购商数据库》，定点、定向邀请全国各省市、港澳台地区餐饮业协(商)会会长、秘书长，大型中高档超市、中国百强餐饮企业。
2、全国星级酒店及各类品牌连锁酒店、商贸公司、食品贸易商、食品采购商、食品批发商、食品进口商、中餐店、西餐店、快餐店、分销商、连锁店、酒吧、酒类进口商。
3、沃尔玛、家乐福、华联、美廉美、物美、世纪联华、京客隆、欧尚、卜蜂莲花、麦德龙、贸易商、经销商、代理商、礼品团购、大型连锁酒店、度假村。
4、总经理、行政总厨和采购总监，全国省市各大商超采购经理及代理商等近五万人进场参观采购，帮助品牌展商建立行业高端人脉圈，提高业务拓展效率，降低合作交易成本。
5、各国驻华大使馆等以及通过与各行业协会合作，协助组织前来观展的专业买家。
6、为餐饮食材界搭建展示平台和实效交易环境，协助展商拓展蓬勃发展的中国餐饮市场。
7、展会期间组织将邀请行业权威人士就餐饮食材的发展趋势和市场需求举办相关高层研讨会。
四、【现场活动】
1、酒店创意菜烹饪展示会 2、酒店特色食材推介会
3、餐饮业国际合作发展交流会 4、餐饮业优秀供应商评选
五、【展会日程】
报到布展：2017年11月8日-9日
展示交易：2016年11月10日-12日
撤展时间：2017年11月12日15：00
参展范围
1、国际餐饮产业品牌区：国内外顶级餐饮供应商企业、国内餐饮供应商龙头企业、地方特色餐饮美食;
2、进口食品食材与酒水饮料区： 海洋食品、水产品、肉制品、豆制品、蛋制品、巧克力、乳制品、婴幼儿食品、红酒、葡萄酒、白酒、烈酒、咖啡及奶酪、茶饮料、果蔬汁、果醋饮料等;
3、休闲食品区： 甜食、糖果、 饼干、糕点、烘培食品、方便食品等;
4、中国优质食材区： 食用油、肉类制品、海产品、水产品、冷冻食品、中西餐配料、调味品、半成品食材、豆制品、熟食制品、脱水食品、果蔬类等绿色有机食品 山珍野味及各种新型有机食材;
5、调味品区：食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料、火锅调料等;
6、厨房餐饮设备用品展区：中西厨设备、厨房炉灶、厨用刀具、宴会餐炉、厨具、快餐设备、烘焙设备、制冷设备、冷藏柜、保鲜柜、保鲜膜、食品机械、排风设备、环保设备、啤酒设备;
7、餐具用品、布草区：铁锅、陶瓷煲、电饭煲、高压锅、微波炉、锅铲、汤勺、毛巾，毛巾、台布和床单、枕套等;
8、餐饮互联网与餐饮食品科技区：连锁管理系统、IT 设备、智能信息化、营销技术、微营销、团购网站、OTO、电子商务、金融、通讯服务供应商、餐饮管理与中介服务、培训教育顾问等;