聚焦旅行美食 携程开辟美食行业新蓝海
“实习”半年硕果累累 市场认可度高
携程做美食，在很多人的意料之外。但携程美食林犹如一位含着金钥匙诞生的“富二代”，在诞生之初便获得了来自美食界、演艺界、商界以及文化界的力挺。
深耕旅游行业17年， 无论是购物还是美食，携程的最终目的是优化旅行的每一个环节，让用户的旅行更幸福。手握强大的旅游资源一头扎进餐饮业，这半年来，携程交出了一份不错的成绩单。
携程美食林这一品牌以服务中国旅客为主，携程旅行网掌门人梁建章、范敏挂帅，蔡澜、黄磊、高晓松、林依轮、傅骏、江南春、蔡昊、沈星、罗丹、阎焱、卢健生、老波头等美食专家、明星、企业领袖、专栏作家17人领衔组成美食林理事会;国内外美食权威媒体与达人组成500人专业评委构成常任组织。
和很多美食评价榜单全权由用户打分或仅有专家参与的评选方式不同，“携程美食林”榜单遵循“大众提名、专家评审”的审核方式，候选推荐餐厅来自携程旅游大数据与15,000名携程旅行家、携程会员、当地向导等组成的美食猎人团队提名，经过评委试吃打分审核，理事会复议，在榜单一个月公示期后正式生效。
详细榜单会通过携程旅行APP美食频道发布，榜单接受所有用户质疑、反馈，如存在问题还会遭下线处理。从5月至今，“携程美食林”已先后发布了3批上榜餐厅，覆盖了全球34个热门目的地的近1200家餐厅。
随着“携程美食林”从国内扩展至海外，用户量呈现爆发式增长。携程大数据显示，截至今年10月，“携程美食林”已帮助超过100万用户找到心仪的美食，用户点评量累计达到10万余条。
榜单坚持“零广告”消费升级势在必行
在旅行中寻找美食也并非现代人的习惯，“东方游圣”徐霞客在《徐霞客游记》中屡屡描述食物以此来展现当地的风土人情。享誉国际的中华美食，各有千秋的八大菜系，在“食”方面，中国人历来讲究。作为中国最具价值的旅游品牌之一，携程做美食也在情理之中。
吃是旅行中不可忽视的一个环节，越来越多游客希望在旅行中品尝地道美食，更有不少“老饕”会为了一品珍馐而跋山涉水。旅游需求的多元化让创业者们在旅游细分行业挖掘了丰富的创业机会。但在携程美食林诞生之前，并没有可以满足中国旅游者需求的美食信息服务平台。
业内人士认为，在旅游美食领域创业面临着极高的门槛，一方面需要了解中国游客，另一方面需要有公信力，不能有任何形式的利益捆绑。因此，连续三年蝉联中国旅游集团冠军宝座的携程最有资格和实力去做这件事。
事实也正如此。携程美食林一方面借助携程多年来累积的中国游客旅行大数据，另一方面坚持“只有中国人才知道中国人爱吃什么”的评选理念，其理事会、评审团队、猎人团队超过15,000名成员中，99%都是中国人。
作为独立榜单，为保证公正性，携程美食林不会将广告收入纳入榜单的评选考量，且榜单在携程App上需要经过一个月的公示期，接受用户的公开质询。这也正如携程联合创始人、执行董事会主席梁建章所说的，携程美食林不会成为携程的赚钱工具。
此外，携程相关负责人表示，在消费升级的大背景下，游客们已不满足于传统的旅行体验，他们向往个性化旅游和细致周到的服务。业内人士指出，携程美食林的出现不仅顺应了市场需求，也补齐了携程一站式旅游服务中的重要一环。