85度C“新形象店”昌里路店开业
被誉为中国第一烘培品牌的85度C在大陆发展已有6年，开设新店也已突破410家。2014年新年伊始，位于上海市浦东新区有浦东“南京路”之称的昌里路门店原址从新装修，推出大陆第一家新形象店。这也标志着85度C这家知名的台商企业在上海自贸区成立后，依托环境，开始加速产业升级。
有别于85度C一贯倡导的平价市场定位，这次在新形象店中尤其突出的是其饮品系列的升级，如咖啡选择产自拉丁美洲中南部微微特南果地区世界著名的阿拉比卡豆种，并只选用其中结实饱满的咖啡豆，精心萃取其前段和中段，将具有明快的花果香气、带有细致、圆润、柔软的品尝体验带给客人。在咖啡的配料上，也以鲜牛奶代替奶精粉做混搭。至于其它的各式果汁饮料，也类似咖啡这样，专门对原物料、冲调方式等细节方面做出了特别的改良和升级。
根据上海市食品行业协会的统计，2013年上海烘培市场的产值已经高达200亿元，知名的连锁烘培企业门店数超过5000家，只有满足消费者对于烘培休闲消费方式的日趋转变，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。
85度C表示，其新形象店的设想，早在2年前就已经开始。首先选择了台湾的台中和台北开设，收集市场数据，并加以分析，然后在2013年十月，在台湾推出85度C新形象店，至目前台北、台中二市已经开出的三家新店，消费者普遍反映良好，顾客的消费体验感明显加强。难怪时隔仅二月，85度C即快速在大陆市场推广体验式的新风格。
走进新昌里店，最醒目的是店内设计布置的较大变化，原本成列在靠门橱窗内的面包柜被搬到店的最深处，整个店面的中心放在了客座区上，其设计摒弃了原来小桌和硬木板凳的，采用大桌和舒适的沙发椅来代替。且店内的客座数明显增加，并且有了wifi的服务。而收银区和西点的成列柜则整个搬到了店的左侧。这样的设计，增加了门店的空间感，也强化了顾客的体验感，绝对属于高端大气上档次的设计。
随着上海自贸区的成立，在现代服务业一直比较有竞争力的上海台资企业也纷纷感到压力，开始自发的进行产业升级。85度C的这次风格的突破也是顺应这种潮流的一种尝试。
据85度C大陆区执行副总邱志宏透露“这次我们的新形象店，是对以往已经被上海市民熟悉的85度C品牌的一种突破，我们希望通过这种突破凸显85度C服务理念的一种进步。众所周知，我们原来的门店桌椅很少，板凳很硬，没有wifi等设备。而这些问题，在我们今后开设的新店内都将获得解决。我们这样做的目的，就是希望能够给我们的顾客创造一个更加舒适的氛围。”
类似85度C这样的现代服务业，转型之路才刚起步，但不管怎样，这些企业的服务转型一定会给上海这座城市的现代服务业带来更加积极的动力。
品牌tips:
85度C作为台湾家喻户晓的以面包、咖啡、烘焙为主的连锁店，已成为数量最多、营业额最大的咖啡蛋糕连锁企业，其连锁店已遍及中国、美国、澳洲等国家。自07年底进驻中国大陆以来，以其五星级的品质与平民化的价格，赢得了越来越多消费者的青睐。目前，85度C在上海、杭州、南京、北京、天津、福州、深圳、成都、重庆、郑州、武汉、青岛、济南、厦门、广州、沈阳等大城市均设有连锁店，连锁店的数量已达410余家，(全球门店数突破760家)在绝大部分连锁店提供24小时经营与外送服务。
85度C新形象店全景图：http://www.85cafe.asia/ActivityList_Detail.aspx?id=40