加多宝笑傲凉茶市场玄机何在?
据悉，在中秋小长假期间，加多宝凉茶以其健康、时尚的品牌形象，在众多饮品中脱颖而出，一度成为很多消费者中秋佳节走亲访友的“热门”礼品，节日期间火爆热销。
众所周知，加多宝凉茶“官司”缠身，但事实却表明，随着广药与加多宝之间的诉讼战不断升级，其品牌热度非但没有降温，反而获得了更多消费者的认可。这一反常的现象背后，究竟有着怎样鲜为人知的奥秘?
近日，记者调查走访了加多宝的原料种植基地和生产工厂，一探究竟。
深耕本草植物种植基地
在加多宝凉茶的配料“三花三草一叶”(仙草、蛋花、菊花、金银花、夏枯草、甘草、布渣叶)中，受关注度最高的恐怕非金银花莫属了。金银花在凉茶的效果中也起到很重要的作用。
加多宝集团在中国金银花几大传统种植区均有合作种植基地，山东平邑县即是其中之一。据悉，加多宝之所以选择平邑，是因为平邑所产金银花不仅花蕾肥大、色泽纯正，而且营养成分含量明显高于异地同类产品。山东省金银花行业协会秘书长付晓表示，加多宝目前是平邑县金银花最大的收购客户，其每年收购量已经占到了平邑金银花总产量的1/4—1/3。
山东澳东药业科技有限公司是加多宝在平邑的金银花供应商之一，公司董事长廉吉芳表示，加多宝对于金银花的种植有着严格的标准，从选地、耕作、种植、施肥、采摘、晾晒、运输、包装的整个过程，加多宝都是深入监督和参与，全程管控品质。
“选地时，会对地块的土质、灌溉用水、肥力、周边环境等进行取样，系统测估后，符合种植金银花的条件后才会选择。”廉吉芳说。
平邑县武台乡鑫城村村民孟庆新告诉记者：“技术人员经常会到地里教大家如何科学施肥和种植，剪枝、施肥、除草等，现在金银花的产量和质量比以前还好。”
业内专家表示，凉茶自己建立原料种植基地，对于凉茶企业而言，毫无疑问，是从源头上确保生产原料的药性，最终确保产品的品质。
优质原料确保配方正宗
传承自王泽邦后人的独家凉茶配方和独一无二的口感，已成为加多宝正宗凉茶的关键标签。而配方正宗的首要前提，就是要确保组成配方的各种原料品质正宗。以金银花为例，虽然金银花的选用成本会高于山银花，但为确保品质，加多宝凉茶一直坚持选用金银花作为生产原料。
记者了解到，为了确保凉茶配方中本草植物的质量安全，加多宝在“三花三草一叶”原料品质的把控上，还有着严格的管理。
在清远加多宝草本植物有限公司(以下简称清远加多宝浓缩汁厂)的厂区内，记者发现，所有的原料在入库前均要经过多道检验，通过严格的验收程序之后，方可进入生产环节。
浓缩汁厂品控部经理杨芳告诉记者，原料入库后，品控部就会第一时间介入，对原料进行三道严格的检验。对原料初步的感官测评，合格之后才能进入待检区;之后取样抽检，进行理化检测;最后还要根据前两个环节的结果进行综合判定。“如果发现来料中掺杂杂质或指标不符合生产要求，原料会直接退回。”杨芳说。
生产环节严格把关
记者在调查中了解到，加多宝所有的凉茶浓缩汁都是加多宝的工厂自己生产，不存在代工生产的现象。这也在很大程度上确保了凉茶的质量安全。
清远加多宝浓缩汁厂品管部主任孙科告诉记者，不仅是原料管控上，在生产环节，加多宝的品质管理依然十分严格。“生产车间内所有操作员工均需严格按照规定的作业流程进行作业，同时，浓缩汁成品在出厂前还需进行相应的理化指标检验，符合要求之后才能进入下一环节。”孙科说。
清华大学工商管理高级研修班特聘讲师姚岚表示：“加多宝集团要求产品生产制造的全过程都处于自己的管控之下，这种关注细节和过程的质量管理方法，不仅有利于保证产品的质量，同时可有效地维护品牌和企业形象。”
而加多宝在凉茶浓缩汁技术基础上开创的凉茶“集中提取、分散灌装”的生产模式，不仅实现了凉茶的工业化生产，也有效地确保了每一罐凉茶的新鲜度。
中投顾问食品行业研究员向健军表示：“‘集中提取、分散灌装’的发展模式可以更好地使市场需求量与生产量契合，减少企业的运输成本。同时，还可以较好地保证产品品质的一致性。”