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探究四特之“特” 华樽杯品牌价值的基石

2012-10-30 17:34:35  来源:

  综观中国白酒市场,产品的高度同质化迫使各品牌大力打造产品概念,由于产品创新能力的局限,随之而来的是为传播产品概念展开白热化广告投放竞争,传播成本越来越高。四特人深知,消费者不可能无休止地为喝广告付钱。尤其是当下愈显多元化、差异化的白酒市场,只有建立精神载体物质载体层面的品牌核心价值,才能在未来市场取得跨越式发展,对消费者形成独占的品牌心智资源。而在当今激烈的白酒市场竞争中,各种白酒品牌如百舸争流,面对强手如林的竞争对手,四特酒为何能在中国白酒市场上一枝独秀,大放异彩,这与四特的独之处不无关系。

  产区之特:源自中国古法白酒原生地

  产区之特:在于独特地缘——中国古法白酒原生地。众所周之,中国白酒历来就是地缘文化分化的物质形态产物。在浩如星云的白酒市场,只有那些具备不可复制的地质形态、酿造工艺、水源气候、微生物群等独特差异化因素的白酒品牌,才能酿造卓绝非凡的好酒。

  上个世纪七十年代初期,在酿造四特酒的产地——江西樟树,充满无数谜团的筑卫城、吴城遗址相继被发现。伴随出土的大量陶瓷、青铜酒器,穿越时空,诉说着五千年前酒母仪狄向大禹献酒的神秘传说,而吴城地域正是上古时代传说中仪狄所在的区域。东汉《说文》有古者,仪狄作酒醪,禹尝之而美,陶渊明《集述酒诗序》有仪狄造酒,杜康润色之。的描述,亦证明江西樟树是中国酒的最早起源地。五千年地区酒史,三千年四特源流,四特酒,这杯已酝酿数千年之久的美酒,正是酿于这片神秘的土地。

  原料之特:灵泉贡米,原生原味

  原料之特:在于独特原料——灵泉贡米,原生原味。四特酒作为曾获三代国家领导人金口赞誉的老字号品牌,一直遵循对品质完美的追求,从酿造所用的原材料就可见一般。

  四特酒只选用产于赣鄱稻区的纯天然纯优稻米为酿造原粮,以整粒大米不经浸泡,直接放入发酵池和酒醅混在一起固体发酵的在全国名酒中仅此一例。而四特的酿造之水则取自曾被唐高宗御赐为天下第三十三福地的阁皂山泉之九龙泉地下水,好水必然出佳酿。加之赣鄱酒都气候温暖而湿润,催发着神秘而庞大的微生物群落在古窖池中演化繁育,经过漫长的生化作用,形成了庞大、独特的微生物生态体系,酿成后柔美馥郁,回味无尽,尽得三香合一的传世妙韵。

  工艺之特:天工九法,一脉相传

  工艺之特:在于独特工艺——天工九法,一脉相传。在盛产四特酒的古法白酒原生地——江西樟树,在古时就归古宜春地区管辖。据史料记载,明代江西宜春地区酿酒业发达,集中了中国当时最为先进的酿酒工艺技术,而世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作《天工开物》就在这个时期诞生了,著作者宋应星为江西宜春人。

  宋应星将当时宜春地区广受欢迎的四特土烧酿酒工艺资料搜集整理写入《天工开物》的曲蘖篇等章节之中,不仅被当时中国酿酒业者奉为经典,更直接带动了后来中国白酒的规模化酿造。而今,四特人追本溯源,与天工古法一脉相传,与时俱进,在原传统古法基础上进行科技创新,从原料选择,到每个环节的操作,九法环环相循,不忘工艺之本。

  香型之特:中国特香型白酒开创者

  香型之特:在于特香型白酒的独树一帜——中国特香型白酒开创者。作为中国唯一能酿造特香型白酒并定义其国家标准的实力企业,四特生产的特香型四特酒一直以一口三香,清香醇纯的口感特征为世人称道。

  整粒大米为原料,大粬面麸加酒糟,红褚条石垒酒窖,三香俱备犹不靠。这是1988年的四特酒风格研讨会上,周恒刚、沈怡芳、曹述舜、于树民、金凤兰、金佩璋、陶家驰等全国知名白酒专家对四特酒的香型做出了四特酒香型的总结。轻嗅杯间流转的四特酒,酒气沁入纯香扑面;初抿醇香浓郁,再点绵柔优雅,余味醇厚悠长,浓头酱尾清中间,可谓百花香型中傲视群芳。

  在大量的基础性发展工作完成之后,古老四特酒的四优势又在企业策略的宏观角度像新四的强悍优势上发展,层层升级。正是这基于品牌发展指导方针的新四,令四特酒初步形成了极具扩张性的国际化企业框架,具备了无限上升发展的可能。

  今日的白酒市场,竞争已经转变。品质口味逐渐不再是竞争的重点,文化附加值的拼杀开始正式提上竞争日程。一场思维博弈正在中国汹涌的酒行业中剑拔弩张的进行。面对这日新月异的竞争,无论是老四的沉积优势,还是新四的发展能量,都将是中国未来白酒市场上不可小窥的汹涌力量。


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