方太“高效静吸”油烟机为什么这么火?
“高效静吸”油烟机火了!记者在商场发现，今年国庆的家电卖场掀起了一股高效风。一边是空调、彩电大打国家财政的高效节能补贴牌，另一边是油烟机等厨电产品高举“高效静吸”旗帜，双双搅热了卖场。
“高效静吸”究竟为何物?方太集团在承担 “ 十一五 ” 国家科技支撑计划课题研究的基础上，提出的解决厨房油烟问题的科技创新成果。 2011 年，“高效静吸”获中国轻工业联合会“科技进步一等奖”; 2012 年，第三方调查数据证明采用该科技的烟机产品已经跻身国美、苏宁 “畅销机型第一名”，并同时成为“高端油烟机畅销机型第一名”;在连续两届的人民网调查中，“高效静吸”科技都被评为“消费者最认可的油烟机技术”。不久前，在中国家电研究院举办的 “中国家电创新奖颁奖典礼” 上，“高效静吸”科技再次摘走了含金量颇高的“技术创新奖”。
与高效静吸型油烟机的持续创新形成对比，记者也获悉行业内还有一些油烟机企业走的是一条“自娱自乐”的研发路线，通过不断提升大风量指标来追逐“商业利益”。针对有商家在卖场打出的多少秒“换个新厨房”、“超大风量”、“超大风压”的新概念，油烟机专家一针见血地指出，这就是个噱头。“北方冬季零下十几度或零下几十度的低温度下，油烟机如何做到这一点呢?南方夏季高温，湿热的空调居室又如何做到这一点呢?”一位署名李然的专家在《再谈吸油烟机的发展方向》一文中说道。
追求风量风压与风速，会把油烟机产品创新逼入死胡同! “超大风量”、“超大风压”之类的概念之所以还能存在，就是因为消费者并不知道这些指标是反科学的。而且我们在商场选购油烟机时，商家也是在这样的环境中示范的，让我们觉得很“强劲”，但一旦拿到厨房这个特定环境中，这种“强劲”就不灵了，油烟仍然清除不尽。长期从事油烟机产品研究的专家樊光裕认为：商家在商场展示的都是“名义最大风量”，无论是 18 、 20 立方米 / 秒还是更大，实际最大排风量也就只能达到 5-8 立方米 / 秒，这是不能满足需求的!反过来说，如果能做到实际最大排风量和名义最大风量一致，则 15 立方米 / 秒就足矣。这一点 2010 年的时候在烟机行业曾经掀起一场论战，最后结论是 15 立方米 / 秒为烟机最佳风量。
在排烟这个环节， “超大风量”、“超大风压”之类的说法也站不住脚。如果一共 20 层的商品房， 10 家用所谓“超大风压”的油烟机， 10 家用普通的油烟机，结果未必是“超大风压”胜出。因为公用烟道的口径、容积都是有限的，当烹饪高峰时，确实需要较大风压，但绝非往烟道里直排就可以。实践证明，如果始终用 330Pa 的压力往外排，就会造成烹饪高峰时排不出，非高峰时段又白白耗费电能制造噪音。
综上所述，油烟机企业要全面解决油烟问题，必须采用系统全面的思路来解决。为此，行业领导厂商方太集团在承担 “ 十一五 ” 国家科技支撑计划课题研究的基础上，提出了高效静吸科技系统的创新思路，组织科研人员将油烟机排烟过程进行分解，划分为笼烟、进烟、排烟三个阶段。在笼烟、进烟阶段，特别设计出 130mm 纵深缓冲式集烟腔、纵置双叶轮，配合“宽域”进风口设计，使得有效排量大大增加，在不提高功率的前提下，成功解决吸油烟效能不足的问题。而在排烟阶段，除了自动巡航增压模式外，方太还设计出“静流弧”外罩、“鹦鹉螺畅吸风道”、“变 R 涡舌”等技术，将风道中横冲乱撞的烟气紊流，理顺成遵守纪律的“畅流小分队”，大大降低油烟机工作噪音，使噪音低至前所未有的 48 分贝，达到国家图书馆级静音标准。其中，自动巡航增压模式更是被认为是突破性技术，更符合中国城市住宅公用烟道的实际情况，该技术通过感应烟道油烟废气的浓度和压力、风阻等，在面对烹饪高峰排烟阻力增强时“自动迎战”，在阻力减弱或消失时则保持常态运行模式，既能实现很好的排烟效果，又能保持最佳噪音水平。
记者进一步发现，由于秉承正确的创新方向，方太的高效直喷燃气灶、高效净 U 消毒柜系列产品也都开始在卖场热销。与此形成鲜明对比的是，缺乏技术创新的中低端品牌仍在年复一年地上演“价格血拼”，习惯了 “追逐商业利益”的部分企业也还在“概念战”上纠缠。希望方太高效静吸科技系列烟机的畅销带给这些厂商一些启迪，回到正确创新的道路上，共同推动产业走向进步!