24小时抗流感诊疗一体化解决方案 助力线上诊疗模式升级

　　世界卫生组织(WHO)数据显示，在全球范围内，流感每年可致约5%-10%的成人、20%-30%的儿童感染，造成多达500万例重症病例和65万例死亡。根据中国一项最新研究显示，中国每年平均有约8.8万人死于由流感导致的呼吸系统疾病，占呼吸系统疾病死亡病例总数的8.2%，对人类健康造成了严重威胁。

　　高质量推进健康中国建设，坚持改革创新是新时代的迫切要求。曾多次在进博会亮相展出的速福达(玛巴洛沙韦)是20年来首个获批的具有创新作用机制的抗流感药物，全程只需一次服药，就能在24小时内显著降低病毒载量和病毒复制，缩短传染期并明显缩短流感症状持续时间，具有重大的临床价值和社会价值。

　　据悉，玛巴洛沙韦在华获批上市仅八个月后即被纳入国家医保目录，并同步支持互联网医院在线购药，创新的抗流感“诊疗-购药”线上服务模式，为中国老百姓提供了全新、便利、有效的创新流感诊疗一体化解决方案。

　　关注流感高发人群 扩大儿童抗病毒安全可及

　　随着秋冬流感季的到来，大众将面临流感高发的严峻挑战。根据我国疾控中心关于流感疫情报告显示90%以上的流感发生在学校以及托幼机构。流感爆发时期的儿童流感的患病率可高达30-50%，家庭密切接触引起的继发感染率达到20-40%。近年来，校园流感爆发已成为公共卫生事件，流感造成的并发症，校园停课事件得到了社会关注。

　　呼吸道传染病具有传播速度快、预防控制难度大等特点，是国内外特大城市公共卫生领域面临的一个重要挑战。复旦大学附属儿科医院感染传染科副主任曾玫教授表示：儿科医疗机构在流感季也面临巨大的医疗资源压力。为提高流感防控的全民意识，复旦大学附属儿科医院将与北京大学儿童青少年卫生研究所联合推出首个结合儿童流感预防与治疗的指南，为流感爆发的聚集性场所，尤其是医院、学校提供更多参考及指导。

　　本次进博会上，罗氏流感创新药速福达再一次亮相进博展台，速福达®是罗氏制药继达菲®(奥司他韦)后，在抗流感领域的又一款重磅创新药物。在流感治疗过程中，如何优化儿童用药体验是另一项重要课题。罗氏制药中国特药领域副总裁陈顗娟女士在发布会上首次公布，玛巴洛沙韦混悬颗粒剂型将于不久后进入中国。全新的混悬颗粒剂型，将大大提升儿童用药的依从性和便捷性，为儿童流感安全用药带来更多的治疗选择。

　　曾玫教授强调“希望医疗机构，学校以及家庭需要对流感疾病有更多认知，尤其对有老人和小孩的家庭，做到早诊早治。因为早期使用抗流感病毒药物，可以缩短病毒的排毒的时间，病毒排毒量和排毒时间减少了，可能引起的继发传播就会随之下降。一般来说，流感抗病毒治疗的黄金时间是48小时，得流感后应该尽快就医并接受抗病毒治疗。”

　　为进一步保障儿童用药可及性，罗氏制药中国与和睦家医疗集团、小苹果儿科诊所达成战略合作，共同推动我国儿童流感的标准化治疗。和睦家医疗供应链副总裁卢跃红女士表示，和睦家一直致力于为患者提供个性化、高质量的医疗服务体验，希望通过合作，更好发挥玛巴洛沙韦在流感防控方面的作用，共同助力我国公共卫生事业的发展。小苹果儿科医疗集团路博总经理表示：期待通过此次合作，能进一步提升儿童群体流感安全用药可及性，降低儿童及其家人罹患流感和发生严重并发症的风险，共同守护儿童健康。

　　探索创新合作模式 打通流感最后“一公里”

　　在发布会上，罗氏制药中国与美团买药、叮当快药、梅斯医学、艾昆纬、微医，共建“速达未来 福满千家”项目，以“医学+数字化”为切入点，多方不断探索新型合作模式，共同推动创新药可及性和支付性高速发展，打通我国流感防治最后“一公里”，为人民健康创造福祉。

　　此次发布会现场还特别邀请到今年“11.1世界流感日”中国人口福利基金会“流感爱心防治大使”奥运冠军罗雪娟女士。她在发布会上积极呼吁：“流感不同于普通感冒，一旦感染了流感病毒，无论对运动员的竞技表现、还是普通人的工作生活，都可能造成严重影响。正值秋冬流感高发季，希望能通过我的绵薄之力，帮助提升大众对流感的认知，掌握科学应对方式。”

　　罗氏制药中国总裁边欣女士表示：“罗氏创新抗流感病毒产品速福达今年再一次亮相进博会。全球进入后疫情时代，秋冬季呼吸道感染性疾病大幅上升，随着流感季的到来，罗氏制药中国将积极携手社会各界，共同提升全社会对流感防治的科学认知，推动流感规范化治疗，并切实做好流感季抗病毒药物的供药保障。希望集各方之力，共同助力中国公共卫生安全，铸就抵御流感的公卫长城!”

　　作为专业眼科公司，参天一直致力于研发创新眼科解决方案，为了能改善隐形眼镜使用者的体验，参天推出了创新产品凯诗诺®。这是一款可用于各种类型的隐形眼镜(包括软性和硬性隐形眼镜)的润滑液，是一款仿泪膜成分的纳米乳剂，在隐形眼镜戴前、戴后以及戴镜中均可使用。它能提高摘戴镜的便捷性，以及戴镜时的舒适度和安全性，更好地改善使用者的眼部不适、眼干等症状，是一款能为长期戴隐形眼镜的消费者提供更高效便捷、使用体验良好的护理产品。

　　此次与目立康合作，将进一步提高凯诗诺®的可及性。作为全球领先的隐形眼镜品牌，目立康在中国拥有广泛的分销网络和营销能力。双方合作后，参天将继续发挥在产品研发、品牌建设、市场推广等方面的优势，并结合目立康在中国隐形眼镜市场多年沉淀的市场洞察、市场准入和渠道铺设等方面的优势，助力凯诗诺®得到更广泛的应用，惠及广大使用隐形眼镜的消费者。

　　参天公司中国区总裁山田贵之表示：“关注广大中国消费者的实际需求，为更多消费者提供更优质的眼部护理产品，是双方迅速达成战略合作的核心驱动因素。与目立康的合作实现了双方优势互补，能让更多消费者获益。”

　　目立康中国总经理孙政基表示，“作为一家专注于视觉健康的隐形眼镜企业，目立康一直坚持以创新驱动发展，致力于为全球用户带来更好的视力、视觉体验。此次战略合作的达成，也将推动实现资源优化配置、提升市场竞争力，从而为广大隐形眼镜消费者提供更优质的护理产品。”

　　关于参天

　　参天公司专注眼科领域，主要从事药品、非处方产品和医疗器械的研发、营销及销售，产品现已覆盖 60 多个国家/地区的患者。

　　参天致力于最终实现其“世界愿景”(Happiness with Vision)。作为“社会的创新者”，参天通过整合世界上的关键技术与力量，在全球范围内减少因眼科疾病或不适而导致的社会和经济损失。

　　参天公司拥有超过 130 年的历史，因而掌握了大量科学知识，具有较强的组织能力。它致力于提供改善患者及关爱患者的人们的健康状况的产品和服务，进而对社会做出贡献。

　　如需了解更多信息，请访问参天公司的网站：http://www.santen-china.cn/

　　关于目立康

　　目立康创立于1951年，是一家集角膜接触镜研发、制造、销售于一体的综合型视力保健公司。秉承“创造·独创·挑战”的企业精神，提供给不同人群、不同视力需求的全生命周期一站式视力解决方案。如今，目立康已形成涵盖近视防控产品、RGP隐形眼镜、硬镜护理系统、软性隐形眼镜等多元化的产品布局。产品销售遍布全球80多个国家和地区，成为硬性隐形眼镜行业的领导者。自2005年进驻中国以来，目立康深耕中国市场，产品热销全国30余个省市地区并与全球眼科连锁集团、全国大型综合性医院、眼视光诊所等千余家专业机构，建立了良好而长远的战略合作伙伴关系，获得眼视光行业人士的广泛赞誉，产品赢得广大患者一致信赖。

　　关于隐形眼镜润滑液凯诗诺®

　　隐形眼镜润滑液凯诗诺®是参天公司在中国的首款以参天为上市许可持有人的医疗器械产品。凯诗诺®是一款仿泪膜成分的纳米乳剂，在隐形眼镜使用前后、以及戴镜中均可使用，提高摘戴镜的便捷性、戴镜时的舒适度。凯诗诺®搭载创新技术平台Novasorb，将纳米油滴递送至眼表，从而增加泪膜脂质层厚度;同时，润滑液中的正电荷可与带负电荷的眼表产生静电吸引，从而增加润滑液在眼表的覆盖面积、延长作用时间。凯诗诺®为单支包装一次性使用，不含防腐剂，进一步提升消费者在长期使用中的安全性。

　　12月17日下午，大连肯德基星海公园餐厅，走进来的小朋友，一下子被一整面“食安”绘本墙吸引……原来，这里正在进行“让成长更美好”——2021年度青少年食品安全与营养健康科普教育活动大连站的启幕仪式。

　　此次活动由中国关心下一代工作委员会教育中心联合相关机构主办，百胜中国及旗下肯德基品牌公益协办。作为十座城市、百所校园全国巡回科普活动中的一站，大连肯德基结合自身特点，在12月15日和17日连续举办两场启幕活动。除了打造“营养健康”绘本墙，还组织孩子们创作了十分有趣的食安儿童有声剧，加上现场的青少年趣味体验等活动，将食品安全和营养健康这一话题，十分“接地气”地呈现到孩子面前，让孩子们大呼过瘾。

　　走进肯德基星海公园餐厅，“食安”绘本墙就在一进门最醒目的位置，一整面墙摆放了300余本有关食品健康和营养安全的绘本。记者采访时看到，好几个小朋友早就坐在绘本墙下，拿着自己喜欢的图书，读的津津有味。

　　几位家长表示，孩子读感兴趣的书，会自然而然地接受营养健康这个概念。“我儿子刚才看了一个绘本还跟我说，橡皮糖和蛋糕，都是牙齿不喜欢的食物，以后要少吃。”

　　由小朋友们自己演出的生动小剧场环节，显然更受孩子的欢迎。活动现场播放了“食安”小剧场在大连市青少年宫录制的视频花絮，看到剧中人物小胖墩儿惟妙惟肖的表演，小朋友们哈哈大笑。很多孩子也报名，希望加入下一期有声剧录制。

　　记者了解到，“食安”多人有声剧环节，是由肯德基联合喜马拉雅(大连)公司、大连市青少年宫共同打造的。通过征集少年宫小学员以及线上招募小演员，围绕身边常见的儿童食品安全及营养健康知识，打造场景化有声剧。

　　多人有声剧将在肯德基餐厅形成长效机制。一共10期有声剧，每月召集小演员录制音频，并按照每月1期的频率，在喜马拉雅播出“上映”，只要扫码就能收听。用新颖的方式“抓住你的耳朵”，守护少年儿童舌尖上的安全。

　　启动仪式结束后，现场参与活动的小朋友还获得了参观体验机会。在餐厅里现场模拟的百胜中国物流中心，小朋友体会了一把“小小物流员”的感觉;按比例建造的肯德基养鸡场模型，让小朋友过了一把“小小农场主”的瘾;参观肯德基后厨，更让孩子们大开眼界，他们了解了肯德基餐厅食品储存和制作的严格标准……

　　“你们家里的冰箱是不是有冷藏区和冷冻区?物流中心就像一个巨型的冰箱，也分冷藏区和冷冻区，有三分之一足球场那么大……”肯德基的讲解人员很快成了孩子眼中的“红人”，他们围着他叽叽喳喳问个不停。

　　作为本次活动的主办单位，中国关心下一代工作委员会教育中心主任鲁天龙特意录制视频在现场播放。他表示，孩子是国家和民族的未来，这次活动就是送给孩子的一份特殊礼物。我们也希望有更多的企业参与进来，不仅是在为青少年健康成长保驾护航，更是企业践行社会责任的典范。

　　12月5日，2021年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛全国总决赛于北京举行。经过五轮激烈角逐，中国海洋大学代表队脱颖而出，获得本届“百胜杯”全国总冠军。成都大学和天津科技大学代表队分别获第二、三名。

　　2021年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛由中国市场监管报社与中国食品科学技术学会、百胜中国、支付宝答答星球共同举办，旨在进一步提升大学生食品安全素养，普及食品安全知识，并引导大学生群体培养健康的生活方式。中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学校长孙宝国、国家市场监督管理总局食品抽检司梁钢副司长、二级巡视员郝明虹，中国市场监管报社长张霞、百胜中国首席公共事务官王立志(Alice Wang)，蚂蚁集团公共事务部总经理侯琼，以及国家食品安全风险评估中心副主任樊永祥，国家粮食和物资储备局科学研究院首席研究员谭斌、国家食品发酵标准化中心原主任元晓梅出席总决赛并担任评委。

　　国家市场监督管理总局食品抽检司梁钢副司长表示：作为市场监管总局“我为群众办实事”百项实践活动之一，此类竞赛活动是疫情防控常态化期间食品安全风险交流活动的有益实践，也是对凝聚食品安全社会共治合力的积极探索。

　　中国市场监管报社长张霞表示，作为主办方的中国市场监管报社长期重视食品安全领域的宣传报道，传递市场监管部门声音，搭建监管业务交流平台，推动食品安全社会共治，悉心呵护广大群众“舌尖上的安全”。

　　百胜中国首席执行官屈翠容(Joey Wat)表示，百胜中国一直把保障食品安全作为第一要务，致力于为消费者提供安全、营养、健康的高品质食品。与此同时，作为领先的餐饮企业，百胜中国积极承担企业社会责任，结合自身资源优势,通过举办形式多样的活动，科普食品安全和营养健康知识，推广吃动平衡的健康生活方式。

　　百胜中国首席公共事务官王立志在现场发言中表示：“很荣幸百胜中国及旗下必胜客品牌能深入参与并全方面支持 ‘百胜杯’，我们欣喜地看到同学们不仅展现出扎实的专业功底和极高的专业素养，还在比赛期间积极到必胜客餐厅参加食安主题的社会实践活动。”

　　为落实防疫政策，今年的总决赛继续采用线上线下相结合的方式开展。分站赛冠军队伍均在各自城市通过线上竞赛系统在云端相逢对决。总决赛共设置包括必答题、竞速题、视频创作题、PK题、风险题5轮比拼。近两个小时的赛制，打破常规又燃烧大脑，16支实力战队信心满满，全力备战。今年项目首次引进了视频创作题环节，参赛队伍以近年来社会关注的食品安全与营养健康热点话题作为主题，创作1分钟科普短片，并接受现场专家的提问。所有参赛作品既有学术研究的科学性和严谨性，也不乏创新和趣味性。过五关、斩六将， 最终中国海洋大学代表队，夺得头筹，坐上了总冠军宝座。

　　“百胜杯”于2017年由百胜中国在杭州发起，经历5年的发展，越来越多的高校参与进来，让更多大学生从中受益。今年 “百胜杯”于6月26日正式启动，比赛规模进一步扩大，参与形式也更为丰富多样。仅在练习赛环节，就有超过460万人次通过支付宝答答星球平台参与了知识问答，较去年翻了一番。分站赛阶段更是吸引了来自全国16个省、市、自治区的140多所高校报名参与。

　　浙江大学生物系统工程与食品科学学院指导老师李阳动容地说：连续三年带队参赛，我见证了科普力量的日益壮大。与校内资源互补，“百胜杯”成为了学生把教科书链接社会热点的新渠道，成为展示大学生科学素养的优质校外平台。

　　中国海洋大学食品科学与工程专业邱艳君同学是第一次参赛，她激动地说：通过参与“百胜杯”竞赛，我接触到更全面的食品安全与营养知识, 能与其他院校同学切磋比拼，还能和权威专家学者交流，这样的经验对我们来说很宝贵。

　　科普教育和宣传，任重而道远。随着《“健康中国2030”规划纲要》等文件的颁布，大众对年轻一代健康话题的关注与重视程度逐年提高。百胜中国及旗下必胜客品牌联合相关单位发起“百胜杯”，在科普食安知识，倡导健康生活方式的同时，也是对“持续开展食品安全进校园等宣传活动”要求的深刻践行。

　　中国食品科学技术学会理事长、中国工程院院士孙宝国认为，在全国范围内举办高校之间的科普竞赛，既可以引导大学生主动了解相关知识，也可以通过活动的持续开展，推进食品安全科普知识在社会层面的普及。

　　据悉，“让成长更美好”-2021年度青少年食品安全与营养健康科普教育活动9月在北京中国儿童中心正式启动。活动由中国关心下一代工作委员会教育中心联合相关机构共同举办，食安在线承办，百胜中国及旗下肯德基品牌继续作为该活动公益协办单位，为活动提供持续支持，切实践行企业社会责任。

　　作为青少年食品安全与营养健康科普教育活动“十城百场巡回系列活动”地之一，西宁肯德基结合自身资源优势为活动提供有利支持。活动现场播放了项目宣传片，现场的小学生们认真聆听营养专家讲解食品安全与营养健康科普知识、体验妙趣横生的科普游戏，在寓教于乐中学习食品安全与营养健康知识。

　　活动当天，中国关心下一代工作委员会教育中心主任助理汲丽娜也来到西宁吾悦餐厅，与现场小朋友们亲切互动，引导小朋友们了解食品安全与营养健康知识，为青少年的健康快乐成长保驾护航。

　　“早餐怎么吃更健康”、“每天应该吃多少蔬菜水果”、 “外出就餐时，小朋友们应该注意什么”、“疫情当下保证身体素质的健康饮食习惯有哪些” 、“哪些是健康的小零食”等话题干货满满，充满趣味。专家提出问题时，小朋友们纷纷举手回答，现场充满了欢声笑语。这场沉浸式的科普小课堂获得现场嘉宾和家长们的一致好评。

　　听完科普讲解后，小朋友们开启了汉堡DIY之旅。消毒洗手后，换上小小厨师服，在肯德基姐姐的带领下小朋友们依次落座，热腾腾的炸鸡、香喷喷的面包、绿油油的生菜一一摆上桌。在肯德基讲解员的示范下，小朋友们迫不及待开始制作专属于自己的汉堡。

　　“注意面包的摆放顺序”、“面包上沙拉酱的用量会影响口感”、“肉和菜都要放，这样搭配更均衡”……在肯德基人偶奇奇的提示下，小朋友们认真聆听，沉浸在自己动手制作美味汉堡的兴奋里，而家长们当然也不忘记录下这个美好的瞬间。

　　活动最后，活动嘉宾们为小朋友们颁发了“我是小小营养师”荣誉勋章。活动在一片欢声笑语中落下帷幕。

　　自2016年诞生以来，青少年食品安全与营养健康科普教育活动聚焦青少年健康成长需求，积极开展形式多样的食品安全和营养健康知识宣教活动，截止去年底累计已在全国47个城市，举办科普教育活动总计470余场，线下活动直接参与人数累计30万以上。百胜中国从项目一开始就结合自身资源，积极提供支持，如开放旗下肯德基餐厅，物流中心和上游供应商基地，邀请孩子们参加“探秘之旅”，通过寓教于乐的方式，帮助孩子们了解食材从源头到加工的全过程，提升青少年食安鉴别能力，帮助他们养成健康生活习惯。

　　食安小课堂，教你怎么吃

　　活动当天，中国关心下一代工作委员会教育中心主任助理汲丽娜通过视频方式向孩子们送出了寄语，天津营养学会秘书长，拥有几十万粉丝的“网红”专家李艳玲主任医师在餐厅为现场的小学生讲述食品安全和营养健康知识，介绍营养均衡、吃动平衡的理念。

　　什么是膳食宝塔?如何预防食物中毒?疫情不断反复的情况下，如何提升免疫力?秋冬季如何预防呼吸道疾病?一日三餐如何搭配才能保证膳食均衡?禽类的营养价值有哪些?结合餐厅内精心打造的科普宣传墙，天津营养学会秘书长李艳玲主任医师以生动形象的方式为同学和家长普及相关食品安全与营养健康知识。家长周女士表示，李主任介绍的冬季预防感冒三点很实用，加强户外锻炼、注意温差，多吃微量元素和维生素含量高的应季蔬菜水果如大白菜、萝卜、梨、苹果、橘子等等。孩子正在上小学四年级，每年冬季孩子都会感冒、咳嗽。回家就按李主任介绍的小技巧去安排，争取今冬不让孩子患感冒。家长王女士表示，儿子是个小胖墩，只爱吃肉，不吃菜。希望听了李主任的讲授，孩子可以改变饮食习惯，饮食均衡，健康成长。

　　游戏比拼，学以致用

　　天津科技大学食品科学与工程学院的海霞同学和宇扬同学平时就是学校食安科普小组的积极分子，现场带领在场的小学生做了两个小游戏--色素消消乐和食安向前冲。十多位同学被分成两队，运用李主任和大学生教授的食安知识现场比拼。四年级学生佳佳告诉记者，通过游戏，知道了吃东西不仅仅因为它长得好看，更要想一想是否安全有营养。五年级学生乐乐说，自己得了肠胃炎，有两三天没有去学校上课了。通过游戏明白了，吃东西不能贪凉，要有节制。天津科大的宇扬同学表示，通过活动既锻炼了自己的食安科普能力，又帮助小学生养成健康生活习惯，很开心。

　　后厨探秘，眼见为实

　　什么是最佳赏味期?薯条要炸制多久?油温如何控制?鸡块如何裹粉?在后厨探秘环节，小学生在专业工作人员的指导下，从学习标准的洗手流程到认识水过滤系统，从食材保质期到食品制作规范，孩子们眼见为实，对食品安全生产和管理有了更直观的认识。

　　百胜中国积极响应“健康中国”战略，多年来一直倡导平衡膳食和健康生活方式，挖掘自身优势资源，将面向青少年科普食安和营养健康知识、推广吃动平衡的健康生活方式作为企业社会责任之一。

　　自2016年诞生以来，青少年食品安全与营养健康科普教育活动聚焦青少年健康成长需求，积极开展形式多样的食品安全和营养健康知识宣教活动，截止去年底累计已在全国47个城市，举办科普教育活动总计470余场，线下活动直接参与人数累计30万以上。百胜中国从项目一开始就结合自身资源，积极提供支持，如开放旗下肯德基餐厅，物流中心和上游供应商基地，邀请孩子们参加“探秘之旅”，通过寓教于乐的方式，帮助孩子们了解食材从源头到加工的全过程，提升青少年食安鉴别能力，帮助他们养成健康生活习惯。

　　作为第一次参加“百胜杯”的新生力量，邱艳君以及宋阳、陈静三位同学组成的中国海洋大学代表队在一路披靳斩棘后，夺得了“百胜杯”全国总决赛的冠军，成为此次比赛最大的黑马。她们气定神闲,胸有成竹的样子给所有嘉宾和参赛同学留下了深刻的印象。

　　中国海洋大学代表队的“学霸”们是食品科学与工程学院海洋食品酶学与生化工程实验室的食品科学与工程硕士研究生。初赛遴选后，邱艳君、宋阳、陈静三人惊喜地发现，她们不仅彼此认识，而且恰巧来自于同一个实验室，三人组队配合默契。在比赛前，大家积极查找“百胜杯”竞赛的相关事项，历年活动等资料，并不断充实自己的食品知识储备。凭借扎实过硬的专业知识三人顺利获得了山东省分站赛的第一名，吹起了向全国总决赛发起进击的号角。

　　相较于以往，今年的总决赛多了视频创作题。她们准备以既新颖有趣，又能展现“00后”特质的方式来呈现她们的视频主题。宋阳同学想到最近比较火的变装视频音乐特别“上头”。于是她们将蔬果的科普知识编入歌词中，用朗朗上口的旋律阐述蔬果对合理膳食的重要性。耳目一新的表达方式确实让在座的所有人眼前一亮，也获得了各位评委老师的高分好评。

　　艳君同学说，“第一次参加这种形式的比赛还是挺紧张的，但是在喊完‘必胜’口号后便放下了包袱，全身心地投入到比赛中，所以这个环节设置得特别好，给自己加油打气!”总决赛最终出结果的一刹那，每个人都欢呼雀跃。奋斗的青春和必胜的喜悦在这一刻如花般绽放。

　　在谈起此次“百胜杯”总决赛取得冠军有什么感想时，三位同学说:“我们三人不仅是食品安全与营养健康知识的传播者，更是可以进行科研工作的探索者。希望可以用我们的力量，不断推动科研成果的创造与转化落地，同时将自身培养成为可提供专业食品营养与安全指导的营养工作者，为实现‘健康中国2030'贡献自己的青春力量!”

　　跟着学长学姐的脚步参赛的“菜鸟果果”队

　　来自广州医科大学食品卫生与营养学专业的静茹、雯静、鑫雨奔着为学校蝉联冠军的目的参加了今年的比赛。去年她们作为啦啦队在观众席上为学长学姐加油打气并在心里默默种下了参赛的种子。雯静同学表示，“去年，学长学姐夺得全国总决赛冠军，当时在校内还蛮轰动的。”今年，三位“00”后组成“菜鸟果果队” 一路过关斩将，如愿代表学校站在“百胜杯”决赛赛场上。

　　相比去年，今年对视频的要求更高，需要洞察Z0世代的特点，充分运用营养健康和食品安全的知识，呼吁大家保持吃动平衡。于是“菜鸟果果队”充分利用课余时间，分别去食堂、操场、课室采访不同年级不同专业的校友，了解大家关注的问题，并有针对性地上网查阅资料，深入学习常见食物的营养构成以及营养食谱搭配的原理。

　　“干货”都准备好了，但视频如何呈现才更有趣味性呢?她们先后写了十几版的视频脚本，又在反复讨论中被自己推翻。就在一筹莫展的时候，一个学长建议尝试一下跟二次元的结合，用动画来呈现更能吸引同学们的眼球。三人马上分工合作，雯静负责搜索网络热词，静茹负责制作拍摄道具，作为队里的“视频剪辑特长生”，鑫雨身兼导演和剪辑，拉来了同班男生助阵当演员，用实拍与动画结合完成了一条有趣又有“料”的视频，在广东省分站赛中强劲“吸分”，抢占了关键赛点。

　　鑫雨说，“今年是我们学校第三次参加百胜杯，之前的优秀赛绩，对于我们来说是压力也是动力，我们不能放过每个赛点。”为了在抢答环节中更好地手脑并用。“菜鸟果果队”还想出了“奇”招，利用周末的时间一起打羽毛球，提升手速和大脑的反应能力，也培养团队的默契。

　　虽然未能蝉联全国总冠军，但同学们表示参加 “百胜杯”赢的不止是冠军更是为青春的道路上画上绚丽的一笔，“通过这次比赛收获了很多专业知识和比赛经验，希望以后比赛能更从容自信。祝百胜杯越办越好，让更多的年轻人关注食品安全。食得健康，食得放心!”

　　隔壁专业的创业小能手

　　与大部分参赛选手过硬的专业背景不同，来自上海理工大学的付盼就读于工商管理专业，她和“百胜杯”结缘于她的创业项目。付盼和她的团队相识于一个大学生创业社团。他们一起负责社团正在推进的校园新鲜水果销售项目。他们发现受气候等不可控因素影响，水果折损率居高不下，水果的储藏问题成了摆在他们面前的最大困难。他们尝试过多种方法，从向校内相关专业的同学老师请教，到不断走访具有多年经验的校外果商，甚至还在“00后”都喜欢的B站上起了网课…

　　最后在辅导员和老师的不断帮助下，他们不断汲取食品安全相关知识并运用到实际中，最终解决了这个创业途中的“拦路虎”，三人也从 食安“小白”变成了远近闻名的食安“大师”。在给预定水果的同学送货时，他们会贴心的准备一些食品安全相关的小提示。

　　有了这样的“奇遇”，他们在城市分站赛现场答题环节取得了接近满分的成绩，顺利拿到上海市分站赛的第一名。付盼和她的队友们表示：“我们三个作为‘门外汉’，因为创业项目的缘故自学了各类食品安全相关知识，也与这个话题结下了不解之缘。现在同学们对于食安和营养话题十分感兴趣，这次从上海市分站赛拿到冠军回去，又可以在社团中‘吹嘘’一下啦。”

　　在“百胜杯”线上总决赛的比赛前半段，三人延续了分站赛中的优异表现，但最终在决定比赛走向的“风险题”环节痛失赛点，与奖项失之交臂。赛后付盼同学并没有感到气馁，她表示“作为不具备专业背景的队伍，我们今天在比赛中已经发挥了自己的全部水平，面对一些过于专业的题目难免力不从心。还是很高兴能有这样一个机会让我们可以在线同其他高校的代表‘在线pk’，度过了一个很有意义的周末!”

　　大学生作为站在新时代、新技术、新思想最前沿的群体，是学习和传承食品安全和营养健康知识和科学观的中坚力量，更是带动食品安全社会共治的重要群体。在“00后”们逐渐在社会中崭露头角的当下，不断引导他们对食品安全的关注，是所有人义不容辞的责任。而“百胜杯”作为面向当代大学生的食品安全专业型知识竞赛，以新颖的形式向社会传递了食品安全以及营养健康方面的相关知识，引导和激发更多大学生对食品安全和营养健康生活的关注和理解，也致力于同 “00后”一起，共同为守护食品安全这一议题做出不断努力，助力新一代年轻群体培养健康、科学的生活方式。

　　绘声绘影，沉浸式学习食安科普知识

　　红肉、白肉有什么区别?植物性食物要怎么搭配?这些实用的生活常识都可以告诉我们怎么吃好一日三餐。12月5日下午2点，15名青少年代表来到位于朝阳广场的益阳市食安科普主题肯德基餐厅，在肯德基工作人员的带领下开启食品安全与营养健康之旅，餐厅外漫画形式的食品安全和营养健康科普宣传展板、餐厅内关于网络食品安全谣言的桌贴、挂画等布置吸引了大家的目光。

　　参观完主题餐厅和知识展板，消毒洗手后，孩子们换上小小厨师服，在餐厅讲解员的带领下排好队依次进入肯德基后厨一探“鸡”秘，深入了解食品安全加工的过程，参观科学检测工具、了解食材的安全卫生和保鲜知识，比如薯条的烹炸时间和温度的要求，比如鸡块在味粉中需要保证表面全部被蘸料均匀包裹，比如食材的保存时间需要靠七彩时间条记录等，参观完成，孩子们收获满满。

　　除此以外，湖南肯德基还携手湖湘非遗——益阳纸影制作技艺打造地方特色版《食安三字经》，以肯德基吉祥物奇奇和小朋友为主角，演绎食品安全的情景小故事，通过逗趣好玩的形式让孩子们牢记食品安全要点知识。“没想到食品安全还能这么玩，既有趣又长知识，孩子们都喜欢。”参与现场活动的家长表示。

　　欢乐互动，小实验揭开食安谣言面纱

　　沉浸式学习获得一致好评，现场更有由高级营养配餐师、长沙市营养学会讲师邹铮带来的科普小课堂，邹老师不仅用生动有趣的故事将营养健康知识娓娓道来，更是用丰富的食安游戏激发出了孩子们活泼好学的天性。“每个人一天应该摄入多少营养和能量元素”、“为什么要坚持每天吃5样不同蔬菜”……通过膳食宝塔和果蔬大作战等游戏，进一步加深了小朋友们对科学膳食和吃动平衡健康生活方式的认识。

　　筷子、案板几个月不换就会长黄曲霉?这是一则在日常生活和网络上常见的食品安全传言，到底是真还是假?接下来的食品安全小实验考验着小朋友们的动手和思考能力，通过老师的专业指导和操作，孩子们找到了这个问题的正确答案，破解食品安全谣言，家长们当然也不忘记录下这个美好的瞬间，活动最后，嘉宾为小记者们颁发了“我是小小食品安全员”荣誉勋章，活动在一片欢声笑语中落下帷幕。

　　自2016年诞生以来，青少年食品安全与营养健康科普教育活动聚焦青少年健康成长需求，积极开展形式多样的食品安全和营养健康知识宣教活动，截止去年底累计已在全国47个城市，举办科普教育活动总计470余场，线下活动直接参与人数累计30万以上。百胜中国从项目一开始就结合自身资源，积极提供支持，如开放旗下肯德基餐厅，物流中心和上游供应商基地，邀请孩子们参加“探秘之旅”，通过寓教于乐的方式，帮助孩子们了解食材从源头到加工的全过程，提升青少年食安鉴别能力，帮助他们养成健康生活习惯。

　　孩子是国家的未来。如何有效帮助孩子们从小培养健康科学的生活习惯，需要社会各界齐心协力。作为餐饮行业的领先企业，百胜中国所推出的一系列特色公益活动，是企业公民践行社会责任的典范。

　　12月5日，2021年“百胜杯”食品安全知识进大学校园活动总决赛完美收官，经过激烈角逐，中国海洋大学代表队脱颖而出获得全国总冠军。总决赛以线上线下相结合方式开展，分别来自内蒙古、浙江等省区市的16支分站赛高校冠军队伍通过线上竞赛系统与北京主会场连线，活动全程在中国市场监管报抖音号进行直播。

　　本届竞赛活动由中国市场监管报社、中国食品科学技术学会、百胜中国、支付宝答答星球等单位共同举办，旨在进一步提升大学生食品安全素养，普及食品安全知识。中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学校长孙宝国，市场监管总局食品抽检司副司长梁钢、二级巡视员郝明虹，中国市场监管报社社长张霞，百胜中国首席公共事务官王立志，蚂蚁集团公共事务部总经理侯琼在主会场观摩比赛并作致辞。国家食品安全风险评估中心副主任樊永祥，国家粮食和物资储备局科学研究院首席研究员谭斌，国家食品发酵标准化中心原主任元晓梅作为评审专家出席活动。

　　市场监管总局食品抽检司副司长梁钢在致辞中表示，作为市场监管总局“我为群众办实事”百项实践活动之一，此类竞赛活动是疫情防控常态化期间食品安全风险交流活动的有益实践，也是对凝聚食品安全社会共治合力的积极探索。

　　孙宝国院士认为，在全国范围内举办高校之间的科普竞赛，既可以引导大学生主动了解相关知识，也可以通过活动的持续开展，推进食品安全科普知识在社会层面的普及。

　　张霞社长表示，作为主办方的中国市场监管报社长期重视食品安全领域的宣传报道，传递市场监管部门声音，搭建监管业务交流平台，推动食品安全社会共治，悉心呵护广大群众“舌尖上的安全”。

　　王立志表示，企业将科普食品安全和营养健康知识，推广吃动平衡的健康生活理念作为企业社会责任之一，今年活动惠及的大学生群体规模大幅提升，未来将持续开展食品安全进校园等宣传活动。

　　在必答题、竞速题、风险题、PK等客观题目比拼环节，选手围绕食品添加剂规范使用、食品安全谣言、“三减三健”等食品安全与营养健康知识，以及食品监督抽检、风险预警交流等食品监管法规政策展开答题。此外，今年决赛首次引入了视频创作题环节。参赛队伍以食品安全与营养健康热点话题为主题，涉及食品安全五要点、反食品浪费等内容，创作1分钟科普短视频，并接受现场专家的提问。经过5轮比拼，中国海洋大学获冠军，成都大学和天津科技大学分获二三名。

　　浙江大学生物系统工程与食品科学学院指导老师李阳说：“连续三年带队参赛，我见证了科普力量的日益壮大。与校内资源互补，企业等其他社会力量提供的平台成为学生把教科书链接社会热点的新渠道。”

　　中国海洋大学食品科学与工程专业学生邱艳君第一次参与该活动，她激动地说：“通过参与竞赛，我接触到更全面的食品安全与营养健康知识，能与其他院校同学切磋比拼，还能和权威专家学者交流，这样的经验对我们来说很宝贵。”

　　据了解，今年“百胜杯”于6月25日正式启动，比赛规模进一步扩大，参与形式也更加丰富多样。在练习赛环节，超过460万人次通过支付宝答答星球平台参与了线上答题，分站赛阶段则吸引了来自全国16个省区市的140多所高校报名参与。

　　12月5日，2021年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛全国总决赛于北京举行。经过五轮激烈角逐，中国海洋大学代表队脱颖而出，获得本届“百胜杯”全国总冠军。成都大学和天津科技大学代表队分别获第二、三名。

　　2021年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛由中国市场监管报社与中国食品科学技术学会、百胜中国、支付宝答答星球共同举办，旨在进一步提升大学生食品安全素养，普及食品安全知识，并引导大学生群体培养健康的生活方式。中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学校长孙宝国、国家市场监督管理总局食品抽检司梁钢副司长、二级巡视员郝明虹，中国市场监管报社长张霞、百胜中国首席公共事务官王立志(Alice Wang)，蚂蚁集团公共事务部总经理侯琼，以及国家食品安全风险评估中心副主任樊永祥，国家粮食和物资储备局科学研究院首席研究员谭斌、国家食品发酵标准化中心原主任元晓梅出席总决赛并担任评委。

　　国家市场监督管理总局食品抽检司梁钢副司长表示：作为市场监管总局“我为群众办实事”百项实践活动之一，此类竞赛活动是疫情防控常态化期间食品安全风险交流活动的有益实践，也是对凝聚食品安全社会共治合力的积极探索。

　　中国市场监管报社长张霞表示，作为主办方的中国市场监管报社长期重视食品安全领域的宣传报道，传递市场监管部门声音，搭建监管业务交流平台，推动食品安全社会共治，悉心呵护广大群众“舌尖上的安全”。

　　百胜中国首席执行官屈翠容(Joey Wat)表示，百胜中国一直把保障食品安全作为第一要务，致力于为消费者提供安全、营养、健康的高品质食品。与此同时，作为领先的餐饮企业，百胜中国积极承担企业社会责任，结合自身资源优势,通过举办形式多样的活动，科普食品安全和营养健康知识，推广吃动平衡的健康生活方式。

　　百胜中国首席公共事务官王立志在现场发言中表示：“很荣幸百胜中国及旗下必胜客品牌能深入参与并全方面支持 ‘百胜杯’，我们欣喜地看到同学们不仅展现出扎实的专业功底和极高的专业素养，还在比赛期间积极到必胜客餐厅参加食安主题的社会实践活动。”

　　为落实防疫政策，今年的总决赛继续采用线上线下相结合的方式开展。分站赛冠军队伍均在各自城市通过线上竞赛系统在云端相逢对决。总决赛共设置包括必答题、竞速题、视频创作题、PK题、风险题5轮比拼。近两个小时的赛制，打破常规又燃烧大脑，16支实力战队信心满满，全力备战。今年项目首次引进了视频创作题环节，参赛队伍以近年来社会关注的食品安全与营养健康热点话题作为主题，创作1分钟科普短片，并接受现场专家的提问。所有参赛作品既有学术研究的科学性和严谨性，也不乏创新和趣味性。过五关、斩六将， 最终中国海洋大学代表队，夺得头筹，坐上了总冠军宝座。

　　“百胜杯”于2017年由百胜中国在杭州发起，经历5年的发展，越来越多的高校参与进来，让更多大学生从中受益。今年 “百胜杯”于6月26日正式启动，比赛规模进一步扩大，参与形式也更为丰富多样。仅在练习赛环节，就有超过460万人次通过支付宝答答星球平台参与了知识问答，较去年翻了一番。分站赛阶段更是吸引了来自全国16个省、市、自治区的140多所高校报名参与。

　　浙江大学生物系统工程与食品科学学院指导老师李阳动容地说：连续三年带队参赛，我见证了科普力量的日益壮大。与校内资源互补，“百胜杯”成为了学生把教科书链接社会热点的新渠道，成为展示大学生科学素养的优质校外平台。

　　中国海洋大学食品科学与工程专业邱艳君同学是第一次参赛，她激动地说：通过参与“百胜杯”竞赛，我接触到更全面的食品安全与营养知识, 能与其他院校同学切磋比拼，还能和权威专家学者交流，这样的经验对我们来说很宝贵。

　　科普教育和宣传，任重而道远。随着《“健康中国2030”规划纲要》等文件的颁布，大众对年轻一代健康话题的关注与重视程度逐年提高。百胜中国及旗下必胜客品牌联合相关单位发起“百胜杯”，在科普食安知识，倡导健康生活方式的同时，也是对“持续开展食品安全进校园等宣传活动”要求的深刻践行。

　　中国食品科学技术学会理事长、中国工程院院士孙宝国认为，在全国范围内举办高校之间的科普竞赛，既可以引导大学生主动了解相关知识，也可以通过活动的持续开展，推进食品安全科普知识在社会层面的普及。

　　据悉，“让成长更美好”-2021年度青少年食品安全与营养健康科普教育活动9月在北京中国儿童中心正式启动。活动由中国关心下一代工作委员会教育中心联合相关机构共同举办，百胜中国及旗下肯德基品牌继续作为该活动公益协办单位，为活动提供持续支持，切实践行企业社会责任。

　　作为青少年食品安全与营养健康科普教育活动“十城百场巡回系列活动”地之一，福州肯德基结合自身资源优势为活动提供有利支持。2021年是青少年食品安全与营养健康科普教育活动举办的第六年，因此活动现场播放了项目宣传片，共同回顾五年来活动的点滴瞬间。活动现场数十位小记者认真聆听营养专家讲解食品安全与营养健康科普知识、体验妙趣横生的科普游戏、探寻肯德基厨房里环环相扣的管理细节，在寓教于乐中学习食品安全与营养健康知识。

　　活动当天，中国关心下一代工作委员会教育中心主任助理汲丽娜、福建省市场监管局食品安全协调处处长蒋爱民、福建省卫健委综合监督处四级调研员林伟、福建省营养师协会会长刘彦雯共同来到福州肯德基宝龙餐厅，与现场小记者团亲切互动，引导小记者们了解食品安全与营养健康知识，为青少年的健康快乐成长保驾护航。

　　沉浸式科普小课堂获好评

　　福建省营养师协会会长刘彦雯担任科普小课堂的讲师，用生动有趣的故事带领小记者们徜徉在食品安全与营养健康的科普海洋。

　　“早餐怎么吃更健康”、“每天应该吃多少蔬菜水果”、 “外出就餐时，小朋友们应该注意什么”、“疫情当下保证身体素质的健康饮食习惯有哪些” 、“哪些是健康的小零食”等话题干货满满，充满趣味。专家提出问题时，小记者纷纷举手回答，现场充满了欢声笑语。这场沉浸式的科普小课堂获得现场嘉宾和家长们的一致好评。

　　寓教于乐学习营养健康知识

　　听完科普讲解后，小记者们开启了食品安全的探秘之旅。消毒洗手后，换上小小厨师服，在餐厅讲解员的带领下排好队依次进入肯德基后厨，深入了解食品安全加工的过程。

　　除了有趣的后厨探秘，现场丰富的食安游戏激发出了小记者们活泼好学的天性。“每个人一天应该摄入多少营养和能量元素”、“为什么要坚持每天吃5样不同蔬菜”……通过膳食宝塔和果蔬大作战等游戏，进一步加深了小记者们对科学膳食和吃动平衡健康生活方式的认识。

　　接下来的汉堡DIY，考验着小记者们的动手和思考能力。热腾腾的炸鸡、香喷喷的面包、绿油油的生菜一一摆上桌。在肯德基讲解员的示范下，小记者们迫不及待开始制作专属于自己的汉堡。“注意面包的摆放顺序”、“面包上沙拉酱的用量会影响口感”、“肉和菜都要放，这样搭配更均衡”……小记者们认真聆听，沉浸在自己动手制作美味汉堡的兴奋里，而家长们当然也不忘记录下这个美好的瞬间。

　　荣誉时刻 “我是小小营养师”

　　活动最后，刘彦雯会长为小记者们颁发了“我是小小营养师”荣誉勋章。活动在一片欢声笑语中落下帷幕。

　　自2016年诞生以来，青少年食品安全与营养健康科普教育活动聚焦青少年健康成长需求，积极开展形式多样的食品安全和营养健康知识宣教活动，截止去年底累计已在全国47个城市，举办科普教育活动总计470余场，线下活动直接参与人数累计30万以上。百胜中国从项目一开始就结合自身资源，积极提供支持，如开放旗下肯德基餐厅，物流中心和上游供应商基地，邀请孩子们参加“探秘之旅”，通过寓教于乐的方式，帮助孩子们了解食材从源头到加工的全过程，提升青少年食安鉴别能力，帮助他们养成健康生活习惯。

　　鉴于首都防疫要求，此次分站赛用视频展示及线上答题的方式开展。4支参赛队足不出校，通过视频连线，与在必胜客双榆树餐厅主会场的主持人进行互动。展示环节一开始，身着“必胜青年”队服的学生们各显身手，无论是情景剧还是创意口号，各校都展示了自己的风采，可以说掀起了活动预热的小高潮。亮相环节之后就进入到线上答题部分，少了面对面的比拼，反而增加了神秘感， “火药味”更是一点不亚于现场竞技，在规定时间内，大家争分夺秒，比拼“食力”和手速的同时，也体现了团队默契。

　　创新竞技  比拼“食”力

　　此次北京线上分赛的形式开启了竞技新模式。4支参赛队在比赛前期，分别收到主办方发送的“竞赛工具包”，里面除了有参赛队服、食安宣传条幅、营养健康活动主题道具、加油牌以外，还有一张特殊的任务卡，大家需要开动脑筋创意布置并按规定动作拍摄完成卡上要求的四张照片才能闯关，这个环节的设计既能让同学们深化食安理念，又能自由发挥，充满创意和趣味。“虽然无法出校比赛，但任务卡结合线上答题的形式很新颖有趣，让我们有很深入的参与感和竞技感”，来自北京农学院的一位参赛选手说到。

　　据悉，4所高校经过前期线上热身答题及校内选拔赛后，分别派出1支代表队参与分站赛角逐。按照赛事规定，分站赛获胜队将有资格参加下月的全国总决赛，与来自全国各地分站赛的冠军选手们一决高下。

　　通过线上紧张地比拼，同学们用自己丰富扎实的食品安全和营养健康知识储备及优秀的团队协作精神，呈现了一场别开生面的赛事，透由网络都能感觉到青春洋溢的活力和酣畅淋漓的竞技，最终，来自中国农业大学的代表队脱颖而出，他们将代表北京参加全国总决赛。北京农学院代表队夺得亚军，北京林业大学和北京工商大学获得并列季军。

　　普及食安  百胜助力

　　2021年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛是由百胜中国、中国市场监管报社、中国食品科学技术学会、支付宝联合举办。历经了四年的不断发展提升，“百胜杯”的赛制已成为由练习赛、分站赛、总决赛三阶段组成的比赛形式。据了解，本届“百胜杯”练习赛阶段吸引466.53万人次参与答题。从9月开始，“百胜杯”在全国各地陆续开启分站赛，在高校引起积极的反响。

　　大学生作为站在新时代、新技术、新思想最前沿的群体，是学习和传承食品安全和营养健康知识和科学观的中坚力量，更是带动食品安全社会共治的重要群体。“百胜杯”通过专业型知识竞赛，提升大学生食品安全素养，普及食品安全知识，助力大学生群体培养健康、科学的生活方式。

　　“闻醋可以预防和治疗感冒吗?”“为什么柿子不能带皮吃?”……11月14日，来自山东省内青岛、菏泽等地6所高校的大学生们，齐聚泉城济南参加2021年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛山东省分站赛，在乐趣横生的脑力激荡中“食”力PK ，一决高下。最终，来自中国海洋大学的“知‘食’就是力量”战队获得了山东省分站赛的冠军，将代表山东省参加全国总决赛。

　　百胜杯首次落地济南 全省70余所高校三千人参加初选

　　据了解，本次山东省分站赛是“百胜杯”首次落地济南。自10月18日起，在山东省市场监督管理局的指导下，由山东省食品科学技术学会、北京市必胜客比萨饼有限公司山东省分公司承办的2021年百胜杯山东省分站赛的资格赛便已开启，山东全省70多所高校的3000余名大学生通过线上小程序参与答题，展开激烈角逐。最终，菏泽学院、鲁东大学、青岛农业大学、齐鲁工业大学(山东省科学院)、山东师范大学、中国海洋大学六所高校顺利晋级，角逐全国赛的唯一入场券。

　　为了更好的展示健康生活方式，济南必胜客万虹广场餐厅在本次活动中化身必胜客“蔬果100+行动计划”科普主题餐厅，店内展示了常见水果蔬菜的科普知识和“百胜杯”山东省分站赛线上资格赛的召集海报，号召线下顾客参与答题互动，让顾客们在就餐的同时也能了解均衡膳食的知识和吃动平衡的健康生活方式。

　　冲击全国赛入场券 六所高校开启舌尖上的角逐

　　11月14日活动当天，山东省分站赛场地内彩旗飘展，含有六所高校名称的红色巨幅海报自二楼飘下，当“必胜”战鼓敲响，一场异常激烈的角逐便拉开帷幕。18名大学生化身“青春新‘食’代”队、“菏泽牡丹”队、“匡‘食’济世” 队、“食全食美”队、“平安‘食’乐”队以及“知‘食’就是力量”队精彩亮相。

　　比赛分为必答题、抢答题、风险题、开放题四个环节，题目不仅涵盖了营养健康类别，还包括了食品安全类别，在形式上也充分考察了参赛同学们的抗压力、团队协作力、演讲力等多方面能力，让整体素质更突出的选手得以崭露头角，一展峥嵘。在必答题环节，六支队伍展示了自己丰富扎实的食品安全和营养健康知识储备。抢答环节中，大家不仅拼“食力”，还要拼手速。

　　为了更好的展示“吃动平衡”理念和考验团队协作力，现场特设了“穿越呼啦圈”互动游戏，让队员在答题之余也体会到运动的乐趣，一场欢乐的“必胜鼓响，花落谁家”小游戏将比赛推向了一个高潮。在风险题环节，由于设置了两档分值题型，选手们要充分博弈，选择最有利的题型答题，以巩固现有成绩。开放题环节，题目不设标准答案，由选手现场抽题限时一分钟作答，评委当场评判，充分考察了选手的临场应变能力和综合知识的把握。最终，来自中国海洋大学的“知‘食’就是力量”战队凭借稳扎稳打的基础知识和对风险题赛段关键题型的把握，一举夺冠。

　　“有趣、好玩”“题型好丰富”“屏幕前看着都紧张，选手们加油呀!”一条条的实时弹幕刷了满屏，在实时直播中来自全省70多所高校的师生也一同观看了整场比赛的实况。“今年虽然惜败，但我们一定努力在明年拿下冠军!”仅以一题惜败的“菏泽牡丹”战队队员赛后表示。

　　“山东是人口大省，也是食品产业大省，很欣慰今天能在‘百胜杯’看到一群朝气蓬勃的年轻人进行一场高水准的食品安全与营养健康知识的学术交流，通过比赛的方式不仅夯实了学生的专业知识，而且让学生进一步了解食品行业的现状。这样的历练对他们未来的职业发展非常有帮助。今年是首次举办就能有省内70余所高校参与，希望明年可以扩展到山东省内的全部高校，惠及更多大学生。”山东省食品科学技术学会副理事长、山东省食品药品检验研究院院长祝建华表示。

　　“‘洪范八政，食为政首’，食品安全与营养一直是政府关注的重中之重，实现的主要路径就是社会共治。一方面我们需要不断提高消费者的食品安全与营养健康的知识水平，另一方面我们也鼓励企业参与组织到更多专业性培训和竞赛中来。‘百胜杯'的举办让更多在食品安全和营养健康领域拥有专业知识的大学生，成为食品安全社会共治的中坚群体，将更好的保障百姓‘舌尖上的安全'。”山东省市场监督管理局新闻宣传处处长王蕊强调。

　　与此同时，山东省疾控中心、健康所副所长李素云也对此次大赛给予了高度肯定，她表示，举办“百胜杯”这样的竞赛活动，可以有效引导大学生对食品安全与营养健康、合理膳食等知识的关注，在大学生群体中普及健康知识，提升其健康素养，对提升省内城乡居民健康水平有着积极影响。

　　大学生作为站在新时代、新技术、新思想最前沿的群体，是学习和传承食品安全和营养健康知识和科学观的中坚力量，更是带动食品安全社会共治的重要群体。“百胜杯”通过专业型知识竞赛，提升大学生食品安全素养，普及食品安全知识，助力大学生群体培养健康、科学的生活方式。

　　吃动平衡，做懂吃大吃的必胜青年

　　此次“百胜杯”云南省分站赛以为营养膳食“加菜”为主题，向当代大学生普及食品安全及营养健康知识的同时，推广吃动平衡的健康生活方式。活动由昆明市市场监督管理局为指导单位，百胜餐饮(武汉)有限公司云南分公司承办，同时邀请云南省公共营养师协会、昆明市餐饮与美食行业协会作为评委单位，云南师范大学、昆明理工大学、西南林业大学、云南财经大学、云南工商学院、云南中医药大学等6所高校经过前期线上热身答题及校内选拔赛后，分别派出代表队参与决赛角逐。

　　随着分站赛决赛帷幕拉开，六大高校的队员们在必答题、抢答题环节以专业、专注的表现获得比赛评委的认可。紧接着，参赛队伍在专业健身教练的带领下，进行了一场“青春慧动操”课间运动。筋骨活络之后，大脑思维也随之活跃，在接下来的竞速题、点赛题、风险题等5大答题环节中，比赛逐渐进入白热化比拼，各队分数胶着变化，同学们展现出了自身丰富扎实的食品安全和营养健康知识储备。

　　“多喝醋真的可以软化血管吗?《中华人民共和国食品安全法》什么时候起开始施行?”……本次比赛题库中，大量既贴近日常生活、又与平衡膳食、食品安全相关的题目，不仅考验选手们的临场应变能力，也为大家广泛普及了与健康生活方式息息相关的知识。

　　蔬果沙拉拼拼乐 为平衡膳食加菜

　　近年来，膳食平衡、营养健康成为越来越多年轻人关注的话题。百胜中国及旗下必胜客等品牌发起“为平衡膳食加菜”活动，在现有的沙拉系列基础上推出“蔬果100+”为消费者提供更丰富多样的蔬果菜品选择，倡导健康生活方式。

　　在最令人期待的百胜杯云南省分站赛决赛决胜局——蔬果沙拉拼拼乐互动游戏中，各代表队通过盲盒抽签抽取必胜客菜单中的蔬果沙拉经典菜品任务，并在最快时间内收集菜单蔬果原材料，回答其中营养搭配的关键。“必胜客最经典的超级沙拉拼盘包含多少种类的食材?拥有4种水果、6种蔬菜的丰富搭配，为我们每一餐提供充足的蔬果摄入量。”选手们答题既快又准、游戏现场充满欢乐氛围。最终，经过层层考验云南中医药大学队获得本场冠军。

　　助力昆明创建国家食品安全示范城市系列活动

　　作为昆明市创建国家食品安全示范城市系列活动之一，此次活动得到昆明市市场监督管理局的指导与大力支持。昆明市市场监督管理局副局长李凌在致辞中表示，目前，昆明市已正式吹响迎接国家食品安全示范城市验收的“集结号”和创建国家食品安全示范城市的“冲锋号”。“百胜杯”云南省分站赛活动的举办，成功引导了大学生群体积极关注食品安全话题，让我们共同努力，继续携手共同营造创建国家食品安全示范城市的良好氛围，集全市之合力，共建国家食品安全示范城市。

　　2021年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛是由百胜中国、中国市场监管报社、中国食品科学技术学会、支付宝联合举办。历经了四年的不断发展提升，“百胜杯”的赛制已成为由练习赛、分站赛、总决赛三阶段组成的比赛形式。据了解，本届“百胜杯”练习赛阶段吸引466.53万人次参与答题。从9月开始，“百胜杯”在全国各地陆续开启分站赛，在高校引起积极的反响。

　　大学生作为站在新时代、新技术、新思想最前沿的群体，是学习和传承食品安全和营养健康知识和科学观的中坚力量，更是带动食品安全社会共治的重要群体。“百胜杯”通过专业型知识竞赛，提升大学生食品安全素养，普及食品安全知识，助力大学生群体培养健康、科学的生活方式。

　　“橘子吃多了，皮肤会变黄吗?”“螃蟹和柿子，到底能不能一起吃?”……11月7日，2021年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛辽宁省分站赛的总决赛正在进行，来自沈阳、大连、抚顺、丹东的8所高校学子同场竞技、展开角逐。

　　尽管基于疫情防控要求，这场分站赛决赛最终选择了在线上举办，但现场的紧张激烈程度一点不亚于线下。年轻大学生们有着丰富扎实的食品安全和营养健康知识储备，给嘉宾们带来了一场精彩纷呈的“头脑风暴”。最终，来自沈阳农业大学“今天吃宵夜了吗”代表队脱颖而出，获得了辽宁分站赛的冠军，他们将代表辽宁出征全国总决赛。

　　“食”不相让，4城8所高校点燃热情

　　2021年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛辽宁分站赛吸引了来自沈阳农业大学、辽宁师范大学、抚顺职业技术学院、辽宁机电职业技术学院、辽宁轻工学院，以及大连大学、东北财经大学、辽宁对外经贸学院8所学校的近千名大学生踊跃报名。

　　赛事启动仪式10月27日在沈阳农业大学举行。8所学校首先进行了校内初赛，按照赛事规定，晋级队伍将参与线上的复赛和分站赛决赛。经过一轮轮的比赛，各代表队的竞赛状态也越来越好。

　　到了必答题环节，每支队伍的3名选手，在比赛中互相补位，充分体现了团队配合。最吸引人的要数抢答环节了。随着“滴——”的一声比赛开始，参赛队伍的选手们分工明确。按铃、抢答、互为补充……选手们争分夺秒，也体现了默契和配合。

　　在自由阐述环节，东北财经大学的选手抽到了“如何提升在校大学生的营养健康意识”这一问题。三名选手展开“头脑风暴”：“可以通过大学生喜爱的线上平台，通过短视频、动画等形式将营养健康意识向同学们传递。”“另外可以制作一个21天营养好习惯的APP，每天将营养类别打卡获取积分。”……同学们的精彩回答和阐述，让评委们纷纷鼓掌。

　　比赛的最后阶段，辽宁师范大学和沈阳农业大学的比分一直胶着，接替上升。两队的同学也摩拳擦掌，争先抢答，全力以赴争夺通往全国决赛的唯一入场券。评委直言，隔着屏幕也能感受到双方激烈的“火药味”，最终来自沈阳农业大学“今天吃宵夜了吗”战队的同学成为了辽宁省分站赛的冠军，他们将代表辽宁省参加“百胜杯”全国冠军的角逐。

　　以“赛”为媒，带动食品安全宣传进校园

　　记者了解到，2021年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛是由百胜中国、中国市场监管报社、中国食品科学技术学会、支付宝联合举办。辽宁省分站赛则是在辽宁省市场监督管理局、沈阳市市场监督管理局、辽宁省营养学会、辽宁省食品安全协会的联合指导下，今年在辽宁完成了首次落地。

　　来自沈阳农业大学的徐佩文表示，他是食品学院专业的，食品安全和营养健康这个话题，正好是他的专业范畴。“我一听说这个比赛，就赶紧找同学报名了，能代表学校出战，也觉得挺荣耀的。”徐佩文表示，“百胜杯”的赛事题目设置，让他们在准备阶段就广泛涉猎了很多食品安全方面的知识。“而且确实有很多的食品安全常识是之前不了解的，从这个角度讲，无论最终成绩如何，都是非常大的收获，也是一次难忘的经历。”

　　辽宁省营养学会作为此次比赛的指导单位，对这场专业性强的比赛十分认可。辽宁省营养学会会长赵卓表示，“百胜杯”展现了大学生风采，更重要的是，通过竞赛这种有趣味性的模式，吸引了更多大学生参与其中。“这是食品安全与营养健康的理念进校园最好的媒介。”

　　助力健康生活，百胜一直在路上

　　作为中国餐饮行业有影响力的企业，百胜中国一直积极响应国家营养健康政策，将推动饮食健康、提倡平衡膳食，作为自己义不容辞的责任。“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛历经四年不断发展提升，赛制完善，已形成由练习赛、分站赛、总决赛三阶段组成的比赛形式。本届“百胜杯”启动以来，仅练习赛阶段就吸引466.53万人次参与答题，在高校内更是引起积极的反响。

　　大学生作为站在新时代、新技术、新思想最前沿的群体，是学习和传承食品安全和营养健康知识和科学观的中坚力量，更是带动食品安全社会共治的重要群体。“百胜杯”通过专业型知识竞赛，提升大学生食品安全素养，普及食品安全知识，助力大学生群体培养健康、科学的生活方式。

　　在本届进博会上，如新集团以“科技力量 创造未来健康美”为主题，用极具未来感的设计风格，营造出一个带有绿色科技质感的 “未来城”。这座“未来城”，一方面体现了如新30多年来一直着眼于未来，以前瞻思维引领护肤美容趋势;另一方面，也集中展示了如新的优质产品与文化、前沿科技成果，以及如新在公益、可持续发展方面为守护未来而做出的努力。

　　如新中国总裁郑重在致辞中表示，今年是如新集团进入中国市场的第18个年头。从进入中国市场的那一天起，如新就与上海和奉贤结下了不解之缘。从2000年在奉贤筹建中国地区第一家个人保养品工厂，到2014年中华创新总部园区落户奉贤，如新中国一直立足奉贤、拥抱上海、深耕中国，见证了美丽健康产业在中国的蓬勃发展。

　　中国坚定扩大开放、构建人类命运共同体的决心和信心，彰显了中国负责任的大国形象和对人类更加美好未来的担当。展望未来，如新将紧跟步伐，将继续秉持创新和绿色发展理念，以“善的力量”价值观为指引，紧抓中国市场发展机遇，为双循环新发展格局的扎实起步和国家“十四五”时期的高质量发展贡献自己的力量。

　　本次“百胜杯”上海市分站赛以线上初赛和线下复赛紧密结合的方式进行。各高校学生队伍通过激烈的线上答题环节产生，同学们还自发地创作了时下流行的短视频，展示了当代大学生对食品安全与营养健康领域的关注和理解。线下复赛则分为必答题、抢答题及体育互动三个环节。在必答题环节，来自同济大学、上海大学、上海财经大学、上海理工大学、上海第二工业大学以及上海出版印刷高等专科学校的六支学生队伍精神抖擞，沉着应战，展现了自己扎实的知识储备;而在争分夺秒的抢答环节，同学们在现场拉拉队的呐喊助威下拼手速比脑力，为比赛掀起了一阵小高潮;分站赛现场还穿插了各项新鲜有趣的体育互动，不仅活跃了比赛的气氛，更体现了“营养健康吃动平衡”的理念。

　　2021年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛上海市分站赛还受到了上海市食品研究所的全程指导，经过三个环节的激烈比拼，最终来自上海理工大学的学生队伍以优异的综合成绩获得了本次上海市分站赛的冠军。回顾整场比赛，《食品与生活》杂志社主编王瑾充分肯定了所有选手的精彩表现，她表示：“2021年‘百胜杯’上海市分站赛作为上海市场监管总局‘我为群众办实事’百项实践活动之一，以新颖的形式向社会传递了食品安全以及营养健康方面的相关知识，引导和激发更多大学生对食品安全和营养健康生活的关注和理解。”

　　2021年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛是由百胜中国、中国市场监管报社、中国食品科学技术学会、支付宝联合举办。历经了四年的不断发展提升，“百胜杯”的赛制已成为由练习赛、分站赛、总决赛三阶段组成的比赛形式。据了解，本届“百胜杯”练习赛阶段吸引466.53万人次参与答题。从9月开始，“百胜杯”在全国各地陆续开启分站赛，在高校引起积极的反响。大学生作为站在新时代、新技术、新思想最前沿的群体，是学习和传承食品安全和营养健康知识和科学观的中坚力量，更是带动食品安全社会共治的重要群体。“百胜杯”通过专业型知识竞赛，提升大学生食品安全素养，普及食品安全知识，助力大学生群体培养健康、科学的生活方式。

　　四所高校进行舌尖上的角逐  中南林业科技大学夺冠“食”至名归

　　活动当天，来自中南林业科技大学的“食在不一样队”、湖南农业大学的“农大精英队”、湖南食品药品职业学院的“食安铁三角”以及湖南生物机电职业技术学院的“生机食安队”同场比拼，同学们个个火力全开，现场气氛极其精彩激烈。

　　“常喝矿泉水容易得结石?”“奶酪的钙含量是等量普通牛奶的几倍?”……一道道专业性极强的赛题难不倒现场的同学们，四支队伍几乎满分通过必答题环节。

　　到了抢答题环节，比赛规则升级了难度，率先完成规定运动任务的团队才能获得抢答权，在赛制上也别出心裁的传递“吃动平衡”的营养健康理念。经过几轮的角逐，四支队伍你追我赶,现场高潮迭起。

　　终于到了最令人期待的“情景题”环节，这个环节也被参赛选手称为“拉分项”的终极PK环节。主持人首先介绍了百胜中国于近期宣布必胜客等品牌发起“为平衡膳食加菜”的活动，为消费者提供更多蔬果菜品选择，倡导健康生活方式。要求参赛选手通过现场角色、关键词、道具抽签，现场演绎如何号召大家共同加入“蔬果100+”行动计划。

　　“吃芹菜容易长黑又长斑，要少吃。”“错，百食百步公众号上早就辟谣了，吃芹菜不会变黑和长斑，涂芹菜汁才会，而且西芹膳食纤维含量高，有助肠道消化。”在现场，学生们运用创新趣味的表达方式，将食品安全与营养健康的知识理念巧妙植入到自编自导自演的情景剧中，引得台下评委和观众频频点头。 “情景演绎”环节的综合评分后，主持人现场公布各队的最终评分，中南林业科技大学的“食在不一样”队以总分第一的成绩获得2021“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛湖南省分站赛冠军，可谓是“食”至名归。

　　“食”力圈粉，“百胜杯”吸引各界人士参与

　　比赛当天，知名教授李定文现身活动现场，担任此次比赛的评委。李教授系湖南中医药大学第一附属医院治未病中心主任医生，他曾参与过全国多个节目的录制，是营养健康领域的专家。“ 这是一次高水准的学术交流，对学生们的专业提升有着显著的作用。参赛选手的表现都非常好，我也被同学们圈粉了。希望未来有更多高校可以参与进来。”李教授现场点评道。

　　比赛现场热火朝天，参与线上直播的网友们也是收获满满，学到了不少食品安全与营养健康的知识。比赛结束后，湖南省青少年发展基金会副秘书长朱新根对参赛选手们的表现和活动进行了高度认可：“通过开展此类活动，我们进一步提升青少年食品安全和营养健康素养，推动助力青少年的身心健康发展。”

　　与此同时，湖南省市场监督管理局食品经营处也对此次大赛给予了高度肯定，并表示:“ ‘百胜杯’可以有力地促进更多大学生关注食品安全与营养健康知识领域，更好普及食品安全与营养健康的专业知识。目前，长沙正在创建国家食品安全示范城市，相信‘百胜杯’这样形式的活动能够更好地落实完善食品安全社会共治格局。”

　　2021年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛是由百胜中国、中国市场监管报社、中国食品科学技术学会、支付宝联合举办。历经了四年的不断发展提升，“百胜杯”的赛制已成为由练习赛、分站赛、总决赛三阶段组成的比赛形式。据了解，本届“百胜杯”练习赛阶段吸引466.53万人次参与答题。从9月开始，“百胜杯”在全国各地陆续开启分站赛，在高校引起积极的反响。

　　大学生作为站在新时代、新技术、新思想最前沿的群体，是学习和传承食品安全和营养健康知识和科学观的中坚力量，更是带动食品安全社会共治的重要群体。 “百胜杯”通过专业型知识竞赛，提升大学生食品安全素养，普及食品安全知识，助力大学生群体培养健康、科学的生活方式。

　　在河南省青少年发展基金会、河南省卫生健康宣传教育中心、郑州市市场监督管理局的共同指导下，“百胜杯”河南省分站赛在郑州高新万科必胜客餐厅正式举办。该餐厅也是必胜客“蔬果100+行动计划”科普主题餐厅，店内展示了常见的水果蔬菜的科普，比如：吃芹菜会不会变黑，为什么运动员很喜欢吃香蕉等问题的专业解答，希望顾客在就餐的同时也能了解均衡膳食的知识和吃动平衡的健康生活方式。

　　据了解，本次河南省分站赛也是“百胜杯”活动首次落地郑州，活动当天，郑州大学、河南工业大学、河南农业大学、河南牧业经济学院的四支队伍共同比拼，给在场的嘉宾带来了一场精彩纷呈的比赛。比赛分为必答题、抢答题、附加题三个环节，题目不仅涵盖了营养健康类别，还包括了食品安全类别，在必答题环节，四支队伍均以满分的成绩展示了自己丰富扎实的食品安全和营养健康知识储备，抢答环节中，大家不仅拼“食力”，还要拼手速，针对“发芽的土豆为什么不能食用”、“人一天应该摄入多少克盐”等题目进行抢答，让比赛进入了白热化阶段。但是大家的比分差距并不大，到了拉开差距的附加题环节，题目按照难易程度分为30分、20分、10分的类别，实力与运气兼备的河南工业大学获得了本轮比赛的胜利。比赛最后考验大学生综合能力的“脱口秀”环节来了，大家围绕着科学膳食阐述自己对营养健康的看法。脱口秀环节过后，经过四轮比拼，河南工业大学获得了冠军，可谓实至名归。

　　“本次大赛的选手均为食品、营养相关的专业的高校学生，‘百胜杯’食品安全与营养健康知识大学生竞赛作为高校间高水准的学术交流，不仅夯实了学生的专业知识，而且让学生进一步了解食品行业的现状。这样的历练对他们未来的职业发展非常有帮助。希望明年可以扩展到河南的更多高校，惠及更多大学生。” 河南省青少年发展基金会学生资助部部长孙海辉表示。

　　“组织学习、培训和竞赛，是企业履行食品安全主体责任的重要内容，也是履行社会责任、尽职社会义务的重要举措。我们鼓励和支持更多的餐饮企业去组织、去执行、去参与、去宣传、去落实，也鼓励和支持更多的大学生朋友参与其中，贡献力量。大学生朝气蓬勃，拥有专业知识，是国家、社会的未来和希望，更承担着在食品安全和营养健康领域未来发展的重任。大学生朋友要努力学习、广泛汲取食品安全知识，努力成为食品安全社会共治的中坚群体。” 郑州市市场监督管理局餐饮监管处处长石超钧说道。

　　与此同时，河南省卫生健康宣传教育中心主任赵杜涓也对此次大赛给予了高度肯定，她表示，举办“百胜杯”这样的竞赛活动，可以有效引导大学生对食品安全与营养健康、合理膳食等知识的关注，在大学生群体中普及健康知识，提升其健康素养，对提升河南城乡居民健康水平有着积极影响。

　　2021年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛是由百胜中国、中国市场监管报社、中国食品科学技术学会、支付宝联合举办。历经了四年的不断发展提升，“百胜杯”的赛制已成为由练习赛、分站赛、总决赛三阶段组成的比赛形式。据了解，本届“百胜杯”练习赛阶段吸引466.53万人次参与答题。从9月开始，“百胜杯”在全国各地陆续开启分站赛，在高校引起积极的反响。

　　大学生作为站在新时代、新技术、新思想最前沿的群体，是学习和传承食品安全和营养健康知识和科学观的中坚力量，更是带动食品安全社会共治的重要群体。“百胜杯”通过专业型知识竞赛，提升大学生食品安全素养，普及食品安全知识，助力大学生群体培养健康、科学的生活方式。

　　“经常不吃主食，能不能减肥?”

　　“采用哪个方法可以让食品存放时间更长久?”

　　10月28日，一场围绕食品安全与营养健康知识的竞赛在成都市志愿者服务活动中心火热进行，来自四川省5所高校的学子聚集于此，展开激烈角逐。据悉，2021年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛由百胜中国、中国市场监管报社、中国食品科学技术学会等单位主办，而四川省分站赛则是在成都市市场监督管理局指导下，由百胜餐饮(武汉)有限公司四川分公司联合红星新闻网，成都志愿者网共同主办。

　　当下，正值成都创建国家食品安全示范城市的关键期，活动落地成都，旨在通过专业型知识竞赛，提升大学生食品安全素养，普及食品安全知识，为成都创建国家食品安全示范城市出力。

　　五所高校巅峰对决　成都大学获四川省分站赛冠军

　　活动现场，来自西南民族大学的“只拿第一，不拿第二队”、四川师范大学的“食在天府，乐享健康队”、成都大学的“CDU星梦队”、四川农业大学的“食光里的川农队”、四川旅游学院的“毅道光队”的5支代表队，同场竞技，展开激烈角逐，充分展现着各自“食”力。

　　比赛开始的限时答题环节，5支队伍的同学们信心满满，有备而来，以接近满分的好成绩进入抢答环节。抢答环节中，同学们拼尽手速，经过激烈角逐，大家用自己丰富扎实的食品安全和营养健康知识储备，给在座的每一位来宾带来了一场精彩纷呈的比赛。最终，成都大学代表队脱颖而出，获得了四川省分站赛的冠军，四川师范大学代表队、西南民族大学代表队分别获得二、三名，成都大学将代表四川省参加全国总决赛。

　　食品安全宣传志愿者上线　助力成都创建食品安全示范城市

　　在现场，记者看到了有不少有关营养健康“蔬果100+”的科普展示板，比如为什么西蓝花营养价值高?吃橙子上火吗等等。据了解，“蔬果100+”行动计划是百胜中国及旗下必胜客等品牌联合发起的“为平衡膳食加菜”的活动，旨在为不同人群提供更好、更科学的饮食习惯和健康生活方式指导，助力国民营养计划共建。

　　据活动工作人员介绍，本场活动既是一场知识竞赛，同时也是一场食品安全宣传志愿服务活动，每个参与比赛的同学，在入场前和结束后，都可以通过扫描活动二维码，记录自己的志愿者服务时长。“竞赛结束后，我们团队还会利用所学知识，结合校内和校外志愿服务活动，继续宣传食品安全相关知识，助力成都创建食品安全示范城市。”四川师范大学黄焕涛同学说。

　　而在竞赛开展的前期，5所高校的同学，就以食品安全宣传志愿者的身份，在各自的学校开展校内食品安全宣传，通过线上线下答题的方式，选拔优秀的竞赛选手。

　　历时四年　广泛提升大学生食品安全素养

　　今年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛四川省分站赛获得了成都市市场监督管理局的认可。成都市市场监督管理局表示，百胜中国作为中国餐饮领军企业，在四川举办“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛分站赛，提高了大学生人群的科学素养和鉴别能力，同时也全方位提升了公众食品安全素养。

　　历经了四年的不断发展提升，“百胜杯”的赛制已成为由练习赛、分站赛、总决赛三阶段组成的比赛形式。据了解，本届“百胜杯”练习赛阶段共吸引全国466.53万人次参与答题。从9月开始，“百胜杯”在全国各地陆续开启分站赛，在高校引起积极的反响。

　　大学生作为站在新时代、新技术、新思想最前沿的群体，是学习和传承食品安全和营养健康知识和科学观的中坚力量，更是带动食品安全社会共治的重要群体。“百胜杯”通过专业型知识竞赛，提升大学生食品安全素养，普及食品安全知识，助力大学生群体培养健康、科学的生活方式。

　　10月28日，2021年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛福建省分站赛于必胜客福州江滨东餐厅举行。来自福建省四所高校的同学们同场竞技、展开角逐。通过紧张地比拼，同学们用自己丰富扎实的食品安全和营养健康知识带来了一场精彩纷呈的比赛。最终，闽江学院代表队脱颖而出，获得了福建省分站赛的冠军，他们将代表福建省分站赛参加全国总决赛。

　　活动当天，福州大学、福建师范大学、福建农林大学、闽江学院共4支 “食”力派战队精彩亮相，摩拳擦掌，争夺通往全国总决赛的唯一名额，竞赛现场氛围十分紧张热烈。

　　福州市食品安全委员会办公室对此次大赛给予了极大支持与高度肯定。比赛由福州市市场监督管理局食品安全协调处处长陈惠英宣布开始。目前，福州市即将迎来创建国家食品安全示范城市工作的评审验收阶段，福州市食品安全委员会办公室号召全体市民和社会各界一起关注食品安全，共同筑造和谐美好家园，守护舌尖上的安全。我参与、我支持、我满意，为福州再添“国家食品安全示范城市”新名片!

　　本次福建省分站赛现场竞赛答题设置必答题、风险题和抢答题三轮。在必答题和风险题环节，各高校代表队难分伯仲。随着抢答器响起，激烈的抢答环节开始，比赛进入了白热化阶段。此环节不仅检验同学们对食品安全、营养健康知识掌握的熟练程度，同时也考验同学们分秒必争的现场反应速度、队员之间的配合默契度。

　　最后经过现场三轮竞赛答题的激烈角逐，闽江学院代表队最终夺得2021年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛福建省分站赛冠军。

　　“果汁饮料不能代替水果，是因为果汁饮料与水果相比缺少了?”在本次竞赛中，有不少题目与蔬菜水果的营养健康知识相关。如今年轻的消费者对健康饮食也越来越重视。百胜中国及旗下必胜客等品牌发起“为平衡膳食加菜”活动。针对中国消费者习惯熟食的特点，必胜客在现有的沙拉系列基础上推出“蔬果100+”为消费者提供给更多蔬果菜品选择，倡导健康生活方式。

　　2021年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛是由百胜中国、中国市场监管报社、中国食品科学技术学会、支付宝联合举办。历经了四年的不断发展提升，“百胜杯”的赛制已成为由练习赛、分站赛、总决赛三阶段组成的比赛形式。据了解，本届“百胜杯”练习赛阶段吸引466.53万人次参与答题。从9月开始，“百胜杯”在全国各地陆续开启分站赛，在高校引起积极的反响。

　　大学生作为站在新时代、新技术、新思想最前沿的群体，是学习和传承食品安全和营养健康知识和科学观的中坚力量，更是带动食品安全社会共治的重要群体。“百胜杯”通过专业型知识竞赛，提升大学生食品安全素养，普及食品安全知识，助力大学生群体培养健康、科学的生活方式。

　　“胡萝卜必须用油炒吗”“红心和白心火龙果，哪个营养价值更高”……10月22日，2021年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛天津市分站赛在天津师范大学会议中心成功举办。来自天津四所高校营养、健康、卫生等相关专业的大学生通过多种形式地激烈比拼，最终，由食品科学与工程学院组成的天津科技大学代表队在比赛中脱颖而出，获得天津分站赛的冠军，他们将最终代表天津市参加全国总决赛。天津师范大学、天津中医药大学、天津商业大学分别获得亚军、季军和优胜奖。

　　据悉，2021年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛是由百胜中国、中国市场监管报社、中国食品科学技术学会等单位主办。天津市分站赛是由天津市青少年发展基金会指导，天津必胜客承办，天津师范大学团委协办。活动旨在面向大学生开展食品安全与营养健康知识科普，在提高大学生人群的科学素养和鉴别能力方面发挥积极的作用。

　　学以致用，激烈角逐

　　比赛刚开始，四所大学就展开激烈交锋，“吃橙子上火吗”“蓝莓果皮上的白霜需要清洗吗?”，生物技术与食品科学学院同学组成的天津商业大学代表队获得120分，在第一环节暂时领先，天津师范大学以115分紧随其后，其他两所大学的分数亦不相上下，在基础题环节，各高校的比分并没有拉开差距，可见参赛的同学们对食品安全与营养健康知识都掌握得十分扎实，实力相当。

　　抢答题环节，不仅比拼的是脑力，更是考验同学们的反应力。比赛台上的抢答器频繁点亮，同学争相竞答，比分你追我赶，赛事进入焦灼阶段。天津师范大学一度以295分领先，在抢答题最后两道题时，天津科技大学连续两次抢答成功，最终以305分VS295分反超天津师范大学，让观赛的啦啦队们一阵惊呼，“一会儿是不是要加赛了?”。

　　终于来到终极PK环节。此环节的题型是问答题，虽题少但难度大。来自天津科技大学的选手们和天津中医药大学代表队沉着应对，灵活运用课堂所学到的知识，论据清晰，逻辑清楚，获得专家团的好评。

　　“我校的食品专业在全国都是响当当的，今天代表学校参加百胜杯知识竞赛，一定要拿冠军回去。”天津科技大学代表队的柴懿同学志在必得。经过激烈角逐，该校以322分获得天津市分站赛冠军。

　　来自食品科学与工程专业的邹钰珠同学表示，学校平时就有很多食品类的比赛，今天能在全市的范围进行比拼，很兴奋。天津商业大学的李老师也提到，本校经常举办食品相关的比赛，这种跨校的比赛，对于学生们学以致用，互相交流提升很有帮助。

　　建设健康中国，从你我做起

　　百胜中国及旗下必胜客等品牌发起的“蔬果100+”行动计划，引导消费者餐餐有蔬果，天天好营养的理念，实现吃动平衡的健康生活方式。

　　天津营养学会副秘书长—天津医科大学张绪梅教授作为评委和点评嘉宾出席本次比赛。张教授表示，百胜中国及其旗下的必胜客品牌，一直非常重视营养健康和食品安全理念的传播，随着人民生活水平的提高，不仅要吃饱，更要吃好。尤其是学生阶段，正是打基础、习惯养成的时期，按照膳食平衡金字塔养成健康饮食习惯，培养规律的作息安排，对一生的健康都非常重要。

　　作为活动指导单位，天津市青少年发展基金会秘书长曹申对记者说：实施健康中国战略是国家的国策，大学生群体作为社会主义现代化建设的中坚力量，应发挥其在健康中国战略建设中的积极作用。天津市青少年发展基金会携手天津必胜客，通过本次活动调动青年的积极性，也将健康知识和理念进行了广泛传播。

　　天津师范大学团委书记张毅表示，天津师范大学一直重视培养学生的健康素养，这次比赛检验了学生们对于营养健康和食品安全知识的日常积累，同时也帮助同学们建立了健康的饮食理念。

　　天津中医药大学的高老师和天津商业大学的李老师兴奋地对记者说，比赛很有意思，明年我们还要参加比赛，争取取得好成绩。据悉，在前期抖音平台的知识传播中，天津商业大学制作的抖音获得大量点赞、好评，排名第一，获得了20分的加分。

　　据了解“百胜杯”食品安全与营养健康赛分为练习赛、分站赛、总决赛三个阶段。本届“百胜杯”练习赛阶段吸引466.53万人次参与答题。从9月开始，“百胜杯”在全国各地陆续开启分站赛，在高校和社会引起热烈反响。

　　大学生作为站在新时代、新技术、新思想最前沿的群体，是学习和传承食品安全和营养健康知识和科学观的中坚力量，更是带动食品安全社会共治的重要群体。“百胜杯”通过专业型知识竞赛，提升大学生食品安全素养，普及食品安全知识，助力大学生群体培养健康、科学的生活方式。

　　“民以食为天，食以安为先”，广东省广州市自2015年启动创建国家食品安全示范城市以来，勇于创新，强化宣传教育，构建食品安全共建共治共享格局。10月23日，在广州市市场监督管理局、广东省食品安全学会的共同指导下，2021年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛广东省分站赛于广州举行。来自本市6所高校的同学们同场竞技、展开角逐，用丰富扎实的食品安全和营养健康知识储备，给在场的嘉宾带来了一场精彩纷呈、充满青春活力的比赛。最终，来自广州医科大学的代表队在比赛中脱颖而出，获得了广东省分站赛的冠军，他们将代表广东省参加全国总决赛。

　　六大高校战队 竞技场上创意角逐

　　活动当天，华南理工大学、华南农业大学、广州医科大学、广州中医药大学、暨南大学、仲恺农业工程学院的六支战队精神抖擞，用“食”力比拼，通过必答题、抢答题、吃动平衡PK等环节展开激烈的角逐，争夺广东省通往2021年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛全国总决赛的唯一名额。

　　主场还未拉开序幕，场外角逐战已经打响。一场科普抖音短视频PK在广州六大高校里掀起了小高潮。近日，百胜中国旗下必胜客等品牌发起“为平衡膳食加菜”的活动。必胜客在现有的沙拉系列基础上推出“蔬果100+”蔬菜沙拉和水果沙拉，为消费者提供更多蔬果菜品选择，倡导健康生活方式。脑洞大开的同学们以此为灵感，将“蔬果100+”行动计划的元素融入到创意短视频中，让营养健康的科普知识变得通俗易懂又诙谐有趣。值得一提的是，各战队打造了“必胜青年”系列海报，传递必胜的信念，在比赛中展示出青年学子的风采。啦啦队也鼓足了劲，为各战队摇旗呐喊，在百胜中国专业提供国内外健康营养资讯，推广吃动平衡的平台 —— “百食百步” 微信公众号上为各校队员加油助威。

　　学子巅峰对决 争当必胜青年

　　“滴——”拼手速的抢答环节刚开始，现场比赛就进入异常紧张的比拼氛围，它检验着学子们对食品安全、营养健康知识掌握的熟练程度。分秒必争的按铃、抢答，更是对队员之间默契配合、现场应变能力的综合考验。针对“冷冻蔬菜的正确处理方式是什么”等题目进行抢答，让比赛进入了白热化阶段。

　　在让人期待的吃动平衡PK环节，同学们以《中国居民膳食指南2016》为指引，每个战队分别对蔬果进行搭配，并通过接力的形式一边转呼啦圈，一边把蔬果运送到指定位置再进行创意摆盘。该环节通过“有颜有料的作品”、吃动平衡的形式呼吁大家“为营养膳食加菜，为健康生活加分”。经过层层淘汰，最终来自广州医科大学的代表队取得了整场比赛的胜利。这三位“必胜青年”将代表广东省出战全国总决赛!预祝他们在接下来的比赛中获得好成绩!

　　广东省食品安全学会戴会长表示，“疫情防控常态化，食品安全与营养健康显得尤为重要。此次竞赛，不仅把食品安全与营养健康知识传递给更多大学生。更能提升公众食品安全和营养健康的素养。让我们共同努力为擦亮‘食在广州、食得放心’的金字招牌贡献智慧和力量。”

　　2021年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛是由百胜中国、中国市场监管报社、中国食品科学技术学会、支付宝联合举办。历经了四年的不断发展提升，“百胜杯”的赛制已成为由练习赛、分站赛、总决赛三阶段组成的比赛形式。据了解，本届“百胜杯”练习赛阶段吸引466.53万人次参与答题。从9月开始，“百胜杯”在全国各地陆续开启分站赛，在高校引起积极的反响。

　　大学生作为站在新时代、新技术、新思想最前沿的群体，是学习和传承食品安全和营养健康知识和科学观的中坚力量，更是带动食品安全社会共治的重要群体。“百胜杯”通过专业型知识竞赛，提升大学生食品安全素养，普及食品安全知识，助力大学生群体培养健康、科学的生活方式。

　　10月22日，2021年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛黑龙江省分站赛于希望大厦报告厅举行。来自本省的4所高校的同学们同场竞技、展开角逐。通过紧张地比拼，同学们用自己丰富扎实的食品安全和营养健康知识储备，给在场的嘉宾带来了一场精彩纷呈的比赛，活动现场到处洋溢着青春的活力。最终，东北农业大学代表队脱颖而出，获得了黑龙江省分站赛的冠军，他们将代表黑龙江省参加全国总决赛。

　　黑龙江四所高校 争“食”力巅峰

　　“喝牛奶有助于睡眠?”“螃蟹和柿子能一起吃吗?” 最近一个月的时间内，这些食品安全与营养健康的“冷知识”，左楚琦同学一遍遍地熟记着。经历了这段时间的认真备赛，他终于在校内选拔赛中以高分胜出，与同专业的另两位同学组成战队，代表哈尔滨商业大学出战2021年“百胜杯”食品安全与营养健康知识竞赛黑龙江省分站赛。“能够代表自己学校与其他兄弟院校同场竞技，真的感觉非常荣耀。我在食品学专业读大二，是第一次参加这么大规模的比赛，无论成绩如何，都是一个特别棒的经历。” 左楚琦在比赛前说道。

　　22日活动现场，来自东北农业大学，东北林业大学，黑龙江大学，哈尔滨商业大学四所高校的代表队精彩亮相，他们纷纷摩拳擦掌，争夺通往全国赛的唯一名额。在激烈的必答题、抢答题比赛环节中，各队选手激烈角逐，28道必答题环节中凭借着选手们丰富的知识储备稳扎稳打，为各自代表队后期取胜奠定了基础。30道抢答题为赛场掀起了一阵小高潮，队友之间协作配合十分默契，拼手速、比脑力不亦乐乎。随着比赛深入，12道风险题使大赛进程带入焦灼的白热化，10分、20分、40分三个级别的可选题目，考验的不单单是选手的记忆力，更考验他们的勇气，最终东北农业大学代表队通过风险题环节机智反转，以10分的优势反超黑龙江大学代表队，获得总分320分的好成绩，夺得了通往全国总决赛的门票。

　　以赛会友 助食安宣传进校园

　　黑龙江省市场监督管理局作为本次活动的指导单位，对这样专业性很强的比赛表示十分认可。“今天各所高校的代表队表现都值得点赞，既通过竞赛的形式在专业领域以赛会友，又展示了黑龙江大学生的风采。通过知识竞赛这种专业性形式，吸引更多大学生参与到食品安全与营养健康的科普活动中，期望他们能够在校内校外，为食品安全和营养健康的知识科普贡献一份力量。”黑龙江市场监督管理局食品安全监督抽检处麻志红在赛后点评中说。

　　同时，黑龙江省食品科学技术学会作为本次活动的协办单位，也将本次大赛的题库纳入到 “黑龙江省食安进校园线上答题”活动的题库中。让“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛通过线上线下结合的形式让科普走进校园。

　　助力健康生活 百胜在努力

　　2021年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛是由百胜中国、中国市场监管报社、中国食品科学技术学会、支付宝联合举办。历经了四年的不断发展提升，“百胜杯”的赛制已成为由练习赛、分站赛、总决赛三阶段组成的比赛形式。据了解，本届“百胜杯”练习赛阶段吸引466.53万人次参与答题。从9月开始，“百胜杯”在全国各地陆续开启分站赛，在高校引起积极的反响。

　　大学生作为站在新时代、新技术、新思想最前沿的群体，是学习和传承食品安全和营养健康知识和科学观的中坚力量，更是带动食品安全社会共治的重要群体。“百胜杯”通过专业型知识竞赛，提升大学生食品安全素养，普及食品安全知识，助力大学生群体培养健康、科学的生活方式。

　　据了解，本次“百胜杯”分站赛在湖北省市场监督管理局、湖北省食品科学技术学会共同指导下，于武汉成功完成了首次落地。经过激烈的角逐，来自武汉轻工大学的代表队脱颖而出，获得了湖北省分站赛的冠军，他们将代表湖北省参加全国总决赛。

　　层层突围三大高校“食”力开战

　　比赛招募期间，华中农业大学、湖北工业大学、武汉轻工大学开展了线上线下形式多样的赛事宣讲会，吸引众多同学踊跃报名，经过各学校组织的笔试环节，甄选出三名成绩优秀的同学代表本校参加“百胜杯”湖北省分站赛。华中农业大学的“食以言志队”、湖北工业大学的“湖工啥都队”以及武汉轻工大学的“轻工水上漂队”，“食”力开战，充分展现了各自的“食商”。

　　比赛现场气氛热烈，如火如荼，看得出参赛队伍们都进行了充分准备。必答题环节，学子们稳扎稳打，对食品安全、营养健康知识聊熟于心；在面对争分夺秒的抢答环节，现场气氛紧张激烈，同学们拼反应，拼积累，三支队伍互不相让；而到了风险题环节，队员们结合当前的分数，谨慎选题，小心作答。“发芽的土豆不能吃，是因为含有什么毒素？”、“买果汁饮料时，标签上标明的果汁含量最低应不少于多少”……面对有一定难度的风险题，选手们对答如流，观众席上三大高校的应援队也纷纷起身加油助威。

　　经过几轮激烈对决，武汉轻工大学的“轻工水上漂”队脱颖而出，勇夺湖北省分站赛第一名；“食以言志队”队获得了第二名；“湖工啥都队”获得了优秀奖。

　　“沉浸式”学习食安技能再“升级”

　　“此次参赛同学都来自食品科学相关专业，这样的比赛不仅能夯实同学们的专业知识技能，还能与各个高校进行高水准交流切磋，响应了国家持续开展食品安全进校园等宣传活动，值得推广。”华中农业大学食品科技学院向书记表示。

　　比赛现场热火朝天，参与线上直播的同学们也是收获满满，学到了不少食品安全与营养健康的知识。“围观百胜杯，能学到日常饮食的小知识，真的太有趣了！”许多线上同学纷纷发来弹幕。湖北省食品科学技术学会的专业评委表示：随着食品安全与营养健康的普及，越来越多的年轻人开始注重饮食安全和营养，“百胜杯”以竞赛的形式面向大学生，进一步提升他们的食品安全素养，普及营养健康知识，包括在必胜客餐厅内随处可见的“蔬果100行动计划”，都是在大学生群体中倡导培养健康的生活方式，很有意义。也希望未来有更多学校加入其中。

　　比赛也获得了湖北省市场监督管理局的高度认可，邵志军处长表示，百胜中国作为中国餐饮领军企业举办“百胜杯”这样的食品安全与营养健康知识大学生竞赛，在提高大学生人群的科学素养和鉴别能力方面发挥积极的作用，同时全方位提升公众食品安全素养。今天选择在必胜客“食品安全与营养健康”主题餐厅举办比赛，更是让许多围观的消费者身临其境收获知识。

　　2021年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛是由百胜中国、中国市场监管报社、中国食品科学技术学会、支付宝联合举办。历经了四年的不断发展提升，“百胜杯”的赛制已成为由练习赛、分站赛、总决赛三阶段组成的比赛形式。据了解，本届“百胜杯”练习赛阶段吸引466.53万人次参与答题。从9月开始，“百胜杯”在全国各地陆续开启分站赛，在高校引起积极的反响。

　　大学生作为站在新时代、新技术、新思想最前沿的群体，是学习和传承食品安全和营养健康知识和科学观的中坚力量，更是带动食品安全社会共治的重要群体。“百胜杯”通过专业型知识竞赛，提升大学生食品安全素养，普及食品安全知识，助力大学生群体培养健康、科学的生活方式。

　　在中国食品安全网、杭州市食品药品安全委员会办公室的共同指导下，“百胜杯”浙江省分站赛在杭州市科技交流馆正式揭幕。活动当天，来自浙江工业大学的“亚运食代健儿队”、浙江大学的“启真吃货答得都队”、浙江中医药大学的“小恐龙吃薯片队”、浙江农林大学的“求真敬业队”、浙江科技大学的“无言以队”和浙江工商大学的“携阳小队”六支队伍意气风发，摩拳擦掌，现场比赛十分精彩。

　　本次“百胜杯”浙江省分站赛采取线上与线下相结合的方式展开。线上环节通过高校同学们的风采展示及人气投票，学生们的参与性和积极性被调动起来，也促进更多大学生关注食品安全与营养健康知识领域。而线下比赛，则分为30秒必答排位、500题抢位和亚运时刻三个环节。在必答排位环节，六所高校一开始就进入了异常紧张的答题氛围，此环节对食品安全与营养健康知识的掌握有较高要求。一轮比拼后浙江农林大学暂时位列第一。抢位环节就很考验着同学们的知识储备和临场应变能力了，比赛现场的气氛紧张激烈，观众席上也硝烟弥漫，六所高校的拉拉队们高举应援牌，为自己的高校战队加油呐喊。

　　今年“百胜杯”的赛制也巧妙地融入了亚运主题内容，呼应即将在杭州举办的2022年亚运会。 百胜中国作为杭州2022年第19届亚运会官方西式餐饮服务独家供应商，在本次“百胜杯”浙江省分站赛中，联合杭州亚组委与高校大学生共同传播亚运文化，展示亚运风采。比赛的亚运时刻环节，六所高校队员们冷静答题，充分展现了自己对亚运历史文化的了解，为现场观众带来了一个高潮迭起的亚运知识比拼环节。最终，浙江中医药大学脱颖而出，获得该环节的优胜奖。

　　比赛经过激烈角逐，浙江大学以优越的成绩获得了本次浙江省站比赛的冠军。来自中国食品安全网全国食材产业发展中心执行主任杨燕在比赛的最后也肯定了6所高校所有选手的优异表现，她说道：“食品安全是最大的民生问题，尤其在疫情之后大家对于食品安全更加关注，年轻人对食物的要求也越来越高，中国食品安全网一直在致力于传播食安的理念，非常荣幸能够参与到百胜组织的这场活动，让高校学生对食品安全越来越重视、了解，并且融入到自己的生活中。”

　　2021年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛是由百胜中国、中国市场监管报社、中国食品科学技术学会、支付宝联合举办。历经了四年的不断发展提升，“百胜杯”的赛制已成为由练习赛、分站赛、总决赛三阶段组成的比赛形式。据了解，本届“百胜杯”练习赛阶段吸引466.53万人次参与答题。从9月开始，“百胜杯”在全国各地陆续开启分站赛，在高校引起积极的反响。

　　大学生作为站在新时代、新技术、新思想最前沿的群体，是学习和传承食品安全和营养健康知识和科学观的中坚力量，更是带动食品安全社会共治的重要群体。“百胜杯”通过专业型知识竞赛，提升大学生食品安全素养，普及食品安全知识，助力大学生群体培养健康、科学的生活方式。

　　四所高校巅峰对决 南京林业大学“食”至名归

　　活动当天，“百胜杯”食品安全与营养健康大学生知识大赛在南京雨润中央必胜客餐厅举行。中国药科大学的“飞虎队”、南京医科大学的“干饭我最强队” 、南京林业大学的“必盛队”、南京农业大学的“食代青年队”，展开激烈角逐，充分展现了各自的“食商”。

　　比赛开始的必答题环节，4支参赛队的选手们信心满满，有备而来，以接近满分的好成绩进入抢答环节。抢答环节开始中，选手们更是拼尽手速，南京林业大学参赛队最终以速度取胜，赢得该环节的胜利。

　　经过必答题、抢答题两轮角逐，4支参赛队的比拼仍旧胶着。终于到了最令人期待的“脱口秀”环节，这个环节也被参赛选手称为“拉分项”的终极PK环节。每支代表队依次上台，以通俗易懂的方式阐述对营养健康态度的表达。来自南京医科大学参赛队的选手吴尽怡还展示了一份沙拉食谱，并引用了百胜中国及旗下必胜客等品牌发起的“蔬果100+”行动计划，现场普及如何正确吃蔬菜和水果以及怎样实现吃动平衡的健康生活方式。“餐餐有蔬果，天天好营养!” 吴尽怡说，推荐每人每餐增加100g左右的蔬果。

　　脱口秀环节的综合评分后，主持人现场公布线上直播投票名次及脱口秀环节的评分，南京林业大学“必盛队”以总分第一的成绩获得2021“百胜杯”食品安全与营养健康大学生知识大赛江苏省分站赛冠军，可谓是“食”至名归。

　　“本次大赛的参赛选手都是食品、营养、卫生相关专业的高校学生，这样的专业竞赛不仅是学生们展现自己的机会，更是专业人才和高校之间的交流，值得推广，也希望未来有更多高校可以参与进来。”南京林业大学代表队的指导老师黄梅桂副教授表示。

　　鉴别新鲜肉类、自创蔬果沙拉……线上网友“边看边学”

　　比赛现场热火朝天，参与线上直播的网友们也是收获满满，学到了不少食品安全与营养健康的知识。

　　“刚才回答得太精彩了，简直就是买菜秘籍!” 、 “没想到通过百胜杯，还能学习营养知识。”…… 如今，虽然有不少年轻人喜食辛辣的重口味食品，但也有越来越多的年轻人开始注重健康饮食。江苏省营养学会秘书长袁宝君表示，看似简单的“吃吃喝喝”其实暗藏了很多“门道”，随着食品安全与营养健康知识的普及，健康的生活方式会成为更多年轻人的选择，这也是举办“百胜杯”的初衷之一。

　　与此同时，南京市食安办也对此次大赛给予了高度肯定，并表示，百胜中国作为中国餐饮领军企业举办“百胜杯”这样的食品安全与营养健康知识大学生竞赛活动，可以有力地促进更多大学生关注食品安全与营养健康知识领域，更好普及食品安全与营养健康的专业知识。目前，南京正在创建国家食品安全示范城市，相信“百胜杯”这样形式的活动能够更好地落实完善食品安全社会共治格局。

　　据了解，2021年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛是由百胜中国、中国市场监管报社、中国食品科学技术学会、支付宝联合举办。历经了四年的不断发展提升，“百胜杯”的赛制已成为由练习赛、分站赛、总决赛三阶段组成的比赛形式。在练习赛阶段就吸引466.53万人次参与答题。

　　大学生作为站在新时代、新技术、新思想最前沿的群体，是学习和传承食品安全和营养健康知识和科学观的中坚力量，更是带动食品安全社会共治的重要群体。“百胜杯”通过专业型知识竞赛，提升大学生食品安全素养，普及食品安全知识，助力大学生群体培养健康、科学的生活方式。

　　活动当天，由内蒙古农业大学、内蒙古大学、内蒙古师范大学经过校内层层选拔，每所高校选派两支代表队共有六支代表队精彩亮相，比赛还没有正式开始各高校的啦啦队已经按耐不住，为自己的代表队摇旗呐喊。

　　内蒙古自治区市场监督管理局对此次大赛给予了高度肯定，食品协调抽检处刘鸿儒处长说道：“对百胜中国及旗下必胜客品牌为食品安全宣传的辛勤付出表示特别的感谢，我们组织大学生参与活动，希望通过大学生这支新生队伍影响带动更多的社会力量树立正确的食品安全与营养健康观，共同维护食品安全。”

　　内蒙古自治区教育厅学校安全管理处二级调研员于傲强说：“食品安全是一个涉及面广、与人们切身利益关系最直接的系统工程，需要全社会的参与，我们要通过知识竞赛传播食品安全知识，积极倡导科学健康的饮食观念，逐步增强公共食品安全的自我保护意识和能力。”

　　“滴——”抢答器响起，激烈的抢答题环节开始了，现场比赛氛围异常紧张，此环节检验着学子们对食品安全、营养健康知识掌握的熟练程度。分秒必争的按铃、抢答，更是对队员之间默契配合、现场应变能力的综合考验。“食品储存时应注意哪些问题”，“进口预包装食品标签和说明书应当载明的内容有哪些”，问答题环节开始，比赛进入了白热化阶段。内蒙古大学代表队队员逻辑清晰，一番番妙语连珠获得了评委们的一致好评。

　　经过激烈角逐，内蒙古大学二队以优异的成绩获得冠军。“疫情之下，食品安全与营养健康显得尤为重要。本届食品安全及营养健康知识竞赛，对于参赛的食品与营养专业的大学生们更是一次难得的专业交流机会。不仅扩宽了视野，更能激发同学们积极向上、努力钻研专业知识的热情。”评委之一的自治区营养协会理事长郭瑞芳说。

　　2021年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛是由百胜中国、中国市场监管报社、中国食品科学技术学会、支付宝联合举办。历经了四年的不断发展提升，“百胜杯”的赛制已成为由练习赛、分站赛、总决赛三阶段组成的比赛形式。据了解，本届“百胜杯”练习赛阶段吸引466.53万人次参与答题。从9月开始，“百胜杯”在全国各地陆续开启分站赛，在高校引起积极的反响。

　　大学生作为站在新时代、新技术、新思想最前沿的群体，是学习和传承食品安全和营养健康知识和科学观的中坚力量，更是带动食品安全社会共治的重要群体。“百胜杯”通过专业型知识竞赛，提升大学生食品安全素养，普及食品安全知识，助力大学生群体培养健康、科学的生活方式。

　　此次调查由中国营养学会社区营养与健康管理分会、中国医师协会、北京营养师协会与百胜中国联合举办。国家卫生健康委食品司营养处处长徐娇，中国营养学会副理事长、北京营养师协会副理事长常翠青，中国医师协会副会长杨民，百胜中国首席公共事务官王立志，以及多位营养专家、医师代表参与见证调查报告发布。这是继“关注大学生健康生活方式”、“关注媒体人健康生活方式”之后，百胜中国对国民营养计划共建、共享原则的又一次有益实践。

　　成为暖心后援 致敬中国医师

　　当前我国医师队伍数量约400万，新冠肺炎疫情发生以来，以医师为代表的广大医务工作者本着“敬佑生命、救死扶伤、甘于奉献、大爱无疆”的精神，义无反顾冲在疫情防控第一线，同时间赛跑，与病魔较量，筑起护佑人民健康的钢铁长城。

　　面对疫情，百胜中国开启了覆盖全国的暖心行动，成为温暖的硬核“后援队”，致敬抗疫一线的医务工作者。1月27日，百胜中国捐赠了300万元人民币定向资助首批重点承担一线防控任务的医务工作者，同时，肯德基和必胜客开始每天为武汉各地的医务人员提供近1,500份免费餐点。3月8日，肯德基、必胜客组成感恩送餐小分队，万份肯德基、必胜客餐点送到了88支援武汉医护队手中，一份份暖心的餐点饱含着万分的感恩，为援汉医护人员送去了节日的祝福。3月21日，肯德基为回家的援鄂白衣战士们送上5000份离别伴手礼，伴手礼包含武汉战疫纪念版的超值大神卡年卡、武汉风景系列明信片和浓情的咖啡、深情的九珍果汁。以此致敬英雄，礼送英雄。

　　截止目前，百胜中国旗下肯德基和必胜客餐厅，合计已为28个省1450多家医院、社区、防疫点等抗疫前线单位送出超过15.5万份免费爱心餐。此外，百胜中国所属的小肥羊品牌也向奋战在一线的防疫人员捐赠了 2 万多份“自煮小暖锅”，保障一线防疫人员的用餐供应。

　　为提醒和呼吁医师群体关注自身营养健康状况与管理,以点带面向公众普及营养健康知识，在今年全民营养周期间，百胜中国携手中国营养学会社区营养与健康管理分会、中国医师协会、北京营养师协会，向全国范围的广大医师群体发放健康生活方式调查问卷，并通过对6000余份问卷反馈的整合分析，形成《中国医师健康生活方式调查报告》，向中国医师表达关爱，同时也希望能够增进全社会对医师群体的理解和关注。

　　报告显示，参与调查的医生中，48%的男性医生与51.1%的女性医生每天工作时长在8-10小时，其中急诊科每天工作超过12小时;有41%的男性医生和34.5%的女性医生睡眠时间少于6小时。在每天工作时长在10-12小时范围的科室中，外科、急诊科与神经科排名前三位。大部分医师都感觉长期处于疲劳状态，但有25.35%的医生很少定期进行健康体检。针对报告中的突出问题，医师代表、营养专家与到场媒体热烈交流，针对如何为医师群体提供更好、更科学的饮食习惯和健康生活方式指导展开讨论。

　　“发起调查活动，旨在关注医师群体身心健康，向广大医师朋友致以敬意。同时，呼吁全社会都行动起来，树立尊重医生就是尊重生命的理念，增进全社会对医务工作者和卫生健康工作的理解认同，持续营造尊医重卫的良好氛围。”百胜中国首席公共事务官王立志在发布活动上表示。

　　全心助力国家实施健康中国战略

　　今年全民营养周，百胜中国除联合相关机构共同发起“关注医师健康生活方式”调查活动外，旗下肯德基继续在全国6000余家餐厅同步推出营养周主题餐盘垫纸进行科普宣传。这是自2016年以来，百胜中国连续第五年参与并大力支持全民营养周活动，以餐盘垫的形式在全国倾情助力宣传，累计覆盖超过1.2亿人群。

　　同时，百胜中国长期支持饮食健康科学研究和科普教育，与中国营养学会共同设立的专项基金中国营养学会-百胜餐饮健康基金，已成为中国餐饮行业最具规模和影响力的专项研究基金之一，至今累计投入超过1800万元，资助了70多个与餐饮营养健康相关的研究项目，为推动餐饮营养健康研究做出了重要贡献。

　　此外，百胜中国持续关注贫困地区儿童的营养问题，在2008年携手中国扶贫基金会共同发起“捐一元.献爱心.送营养”活动，充分利用旗下遍布全国的品牌餐厅和网络订餐系统向社会募捐，为贫困地区孩子提供营养加餐、为学校捐赠爱心，助力实现全面小康。截至2020年6月底，已累计筹款超过2.1亿元，带动1.3亿人次参与捐赠，为13个省份的贫困地区儿童提供了4838万份牛奶鸡蛋营养加餐，并为1078所学校配备了爱心厨房设备，受益儿童达71.2万人次。

　　2020的“捐一元”已于8月8日开启，“随手多一点、爱心不断线”是今年“捐一元”项目的口号。无论是线下捐款，还是线上义卖，都通过汇聚成千上亿的“一元侠”的爱心，积少成多，为贫困地区儿童带去新的实质性营养改善。

　　今年6月，《中华人民共和国基本医疗卫生与健康促进法》实施，“国家实施健康中国战略”正式被纳入法律。从明年开始，我国将进入“十四五”时期，在全面建成小康社会基础上开启全面建设社会主义现代化国家新征程。作为中国领先的餐饮连锁企业，百胜中国将会继续秉承“健康中国 营养先行”的理念，履行企业社会责任，携手社会各界积极参与营养健康行动，共同为培养消费者科学饮食习惯和健康生活方式、唤起全民营养保健意识、提高公众的营养素养而贡献力量。

　　每年的五月第三周是全民营养周。作为“推动营养教育科普宣传常态化”的内容之一，全民营养周列入《国民营养计划(2017-2030年)》，成为新时代建设健康中国的重要内容。积极践行国民营养计划共建共享基本原则、响应“创新科普信息表达形式”“向目标人群精准传播科普信息”的号召，百胜中国与中国营养学会、北京营养师协会多次携手，在全民营养周期间联合有关单位，共同发起对特定人群健康生活方式的调查，关注其营养健康，形成特色活动。2018年，进行“北京在校大学生健康生活方式调查”;2019年，进行“媒体人健康生活方式调查”。

　　当前我国医师队伍数量达到360.7万，年诊疗人次数达到83.1亿。长期以来，以医师为代表的中国医疗卫生工作者大力弘扬“敬佑生命、救死扶伤、甘于奉献、大爱无疆”的精神。在新型冠状病毒肺炎疫情中，无数医生用血肉之躯践行“医者仁心”，令所有人感恩动容。

　　2020年全民营养周，中国营养学会、中国医师协会、北京营养师协会与百胜中国联合发起“关注中国医师健康生活方式”调查活动。通过对医师群体的膳食营养和健康生活方式的调研，提醒和呼吁医师群体关注自身营养健康状况与管理、以点带面向公众普及营养健康知识，更是向医师致敬与表达关爱，同时也希望能够增进全社会对医师群体的理解和关注。

　　疫情终会散去，但对卫生与健康工作者的感恩与关怀不会随之散去。

　　与抗疫一线工作者以爱为伴

　　新型冠状病毒肺炎疫情爆发以来，百胜中国上下积极动员，有效利用资源，助力抗击疫情;通过捐款、召集内部志愿者和爱心送餐支持奋战在一线的工作者。

　　在新冠疫情初期，百胜中国已紧急捐赠了300万元用于帮助和救助参与在武汉抗击疫情的医务工作者;旗下肯德基和必胜客餐厅，累计为28个省1450多家医院、社区、防疫点等抗疫前线单位送出超过15.5万份免费爱心餐;小肥羊品牌也向奋战在一线的防疫人员捐赠2万余份“自煮小暖锅”。

　　3月21日，肯德基还为即将回家的援鄂白衣战士们送上5000份离别伴手礼，以此致敬、礼送英雄。

　　不遗余力贯彻营养健康策略

　　作为中国领先的餐饮连锁企业，百胜中国积极响应包括《国民营养计划》等国家各项营养健康政策，把提倡“膳食多样 吃动平衡”，作为企业义不容辞的责任，长期不遗余力地多方面贯彻营养健康策略。

　　今年全民营养周，百胜中国除联合相关机构共同发起“关注医师健康生活方式”调查活动外，旗下肯德基继续在全国餐厅同步推出营养周主题餐盘垫纸进行科普宣传。这是自2016年以来,百胜中国连续第五年参与并大力支持全民营养周活动，以餐盘垫的形式在全国倾情助力宣传，累计覆盖超过1.2亿人群。

　　百胜中国长期支持饮食健康科学研究和科普教育，与中国营养学会共同设立的专项基金中国营养学会-百胜餐饮健康基金，已成为中国餐饮行业最具规模和影响力的专项研究基金。该基金由百胜中国2007年设立的“中国肯德基餐饮基金”发展而来，至今累计投入超过1800万元，资助了70多个与餐饮营养健康相关的研究项目，为推动餐饮营养健康研究做出了重要贡献。百胜中国还于2017年推出的公益科普公众号“百食百步”，以贴近生活的科普推文进行专业的健康知识和信息传播，推广膳食营养及健康生活方式。

　　百胜中国持续关注贫困地区儿童的营养问题，在2008年携手中国扶贫基金会共同发起“捐一元.献爱心.送营养”活动，充分利用旗下遍布全国的品牌餐厅和网络订餐系统向社会募捐，为贫困地区孩子提供营养加餐、为学校捐赠爱心。截至2020年3月，已累积筹集善款超过2.1亿元，超过1.3亿消费者在百胜中国旗下餐厅参与捐款，为贫困地区小学生提供了4600多万份营养加餐，为1000余所贫困地区学校捐赠了“爱心厨房”设备，惠及学生数量超过68.6万名。

　　未来，百胜中国将会继续秉承“健康中国 营养先行”的理念，履行企业社会责任，携手社会各界积极参与营养健康行动，共同为培养消费者科学饮食习惯和健康生活方式、唤起全民营养保健意识、提高公众的营养素养而贡献力量。

　　为此，我特地去做了相关的科普，也给大家分享一下。心脏病就是大家常说的冠心病、心梗、心衰等。最常见的诱因，一个是高血压引起的，高血压引起的心肌肥厚、 扩大、心律衰竭。再一个是不健康的生活方式，经常熬夜饮食不规律，高强度的工作;长期吸烟也是导致动脉粥样硬化的一个很明确的危险因素，尼古丁对血管内皮也会造成一些损伤，也会造成心脏病。除此之外，大量喝酒、心情抑郁、睡眠质量差、经常过量用餐、久坐不动、缺乏运动等都是可能引发心脏病的主要原因，大家一定要从日常生活细节、琐事中做起。

　　据世界卫生组织(WHO)估计，世界上目前每年有 3600 万人死于心血管疾病、糖尿病、呼吸系统疾病和恶性肿瘤等非传染性疾病 (Noncommunicable Disease，NCD)，占全球死亡总数的 2/3。到 2020 年，这一数目要攀升到 4400 万。在 NCD 中，CVD(Cerebrovascular Disease，包括心脏病和脑卒中)是全球范围内第一位致死、致残原因。而 CVD 中心血管疾病致死占比超过 50%，WHO 预计到 2020 年，全球因心血管疾病死亡人数将达 2500 万人。

　　心脏病这么可怕，那么应该如何预防呢?据研究表明，体重与得冠心病的概率成正比，相关数据显示，伴有糖尿病的高血压患者要比没有患有糖尿病的高血压患者易得冠心病的概率多一倍。

　　任何疾病都跟微不足道的生活安排有关，我们应该饮食均衡，积极并持续性地参加适量运动，保持心情愉快，不熬夜不过度劳累，促进身体新陈代谢，疾病便会远离。对于心脏病患者来说，良药是最好也是最佳的治疗方式。如果当你已经患上了心脏病，并且随时有病发的可能，那么就要及时的医治。家中父母长辈患有心脏病的，更要随时关注他们的健康动态，常备良药。

　　在选择心脏呵护、复苏物品的时候要特别的注意。选对产品、选对好品牌。品牌背景、企业实力、发展情况、药效口碑等等都是要综合考虑的。同事和身边朋友第一时间给我推荐日本人字牌救心。

　　由于药效显著，人字牌救心目前已占据日本心脏科中成药市场80%以上，更是市场上唯一获得日本厚生省“批准承认”及中国卫生部发出“进口药品注册证”的强心制剂。在香港更获得香港中医药管理委员会辖下中药组发出的“确认中成药过渡性注册通知书”，畅销香港及内地40多年。

　　来自救心制药株式会社的人字牌救心，至今已有一百多年历史，采用天然牛黄、蟾酥、人参、鹿茸末、羚羊角末、猪胆、珍珠等纯天然中药材精心研制，药丸呈黑褐色，具有特异香气，味道微苦。据临床验证，它能在服用后15分钟内发挥奇效，增加心肌供血、扩张冠状动脉、改善心功能。

　　除此之外，日本人字牌救心还有明显缓解因气虚血瘀所致的心痛、胸闷、气促、眩晕、心悸等症状，同时，对冠心病、心绞痛、陈旧性心肌梗塞等症状也有良好效果。有父母、长辈的家庭，家里常备人字牌救心，在老人突发心脏疾病时可以起到及时救治的作用。

　　人字牌救心有明显防伪标识，正品是黑褐色药丸，防伪凹凸版红白纸盒包装，封口有防伪人字商标标签，防伪标签遇热变红，遇冷会变蓝。盒子正面还贴有独立编码的泰山地球激光标签，也印有中成药注册编号:HKP-01123。没有防伪标志或木盒、金色药丸等都非正品。

　　这么好的药，不一定非要去日本购买。香港各大药店、万宁、屈臣氏、华润堂等均有正品人字牌救心出售，选购方便。香港药品市场健全完善的监督检验机制，药品质量有保障。香港的繁华、旅游的发展、购物的便捷也是出了名的。一趟美美的香港游期间，顺手带回全家心脏健康保护神的人字牌救心，岂不是两全其美。

　　香港游打卡新景点香港海洋公园万豪酒店依山面海，风景绝佳，以海洋为主题元素的酒店，为你开启一个梦幻的海底世界之旅。大自然的气息，会让你在舒适的氛围下得到彻底释放。呼吸一口自由轻松的空气，一股力量缓缓流过全身，连心脏都会重新有力搏动!

　　假期可以缓解疲惫，然而呵护身心还需要更多保障——健康饮食、科学锻炼、调整心态，许多有经验的人士分享会常备日本“人字牌救心”，关键时刻发挥作用。说到日本“人字牌救心”，很多心脏类疾病患者都不陌生。这个老字号品牌，是中、港、日唯一注册的天然汉方强心剂品牌，目前占据着日本救心丹中成药市场85%以上，并且在全球都有极高的知名度，因其疗效绝佳，在业内口碑极高。

　　“人字牌救心”精选优质的牛黄、羚羊角、人参等珍贵药材萃取而成，属天然汉方制剂，经临床验证证实能够有效改善心脏功能、增加心肌供血、益气强心，一般情况下，服用此药20分钟内可有效缓解心痛、胸闷、心悸、眩晕等症状。最重要的是，“人字牌救心”无副作用，安全性高，是适合在日常生活和外出旅游时随身携带的救命良药。

　　目前，“人字牌救心”在香港各大药店、商场均有正品出售，如屈臣氏、万宁、华润堂及裕华国货等，您不用走出国门就可以方便选购。然而，由于“人字牌救心”的高知名度，导致市场上出现鱼目混珠的假冒伪劣产品，因此，购买时一定通过正规渠道，并且可以从外包装和药丸本身进行真伪辨别。(关于“人字牌救心”了解更多：taisan.com)

　　正品“人字牌救心”的外包装，是防伪凹凸版红白纸盒包装;外盒封口贴有防伪人字商标卷标，该卷标遇热变红，遇冷转蓝;外盒正面贴有独立编码的泰山地球激光标签;盒上印有中成药注册编号:HKP-01123，并且没有任何营养标签。还有，正品“人字牌救心”是黑褐色救心丸，具特异香气，味微苦，有麻舌感。

　　守心护心，安心放心，常备日本百年品牌“人字牌救心”，生活舒心更开心!

　　现代人的生活习惯离健康很远，比如过节，家庭聚会吃团圆饭，为了方便，很多家庭都会选择去吃火锅、串串、麻辣烫、烧烤之类。这种多油多盐的重口味饮食，对人体的健康十分有害，无形中会增加心脏负荷以及血液粘稠度，进而极易诱导心脑血管疾病发生。而这些，一直为人们所忽视。

　　为了唤起人们对心血管疾病极其危险因素的重视，世界心脏联盟专门确定了每年一次的“世界心脏日”，让公众认识到心血管疾病是全球的头号杀手，每年导致超过1,750万人死亡。抵抗这位全球头号杀手，一些看似微不足道的生活习惯，对于预防心血管疾病却有很大的帮助，例如多吃蔬果，遵从三低一高饮食原则(低油、低糖、低盐及高纤);每周最少150分钟中等强度的恒常运动;了解自己的血糖、胆固醇、血压及体重指标(BMI);戒烟等等。

　　当然，除了意识上的重视外，各种心脏保健品药物也在很大程度上为心脏的健康保驾护航。来自日本株式会社的人字牌救心，至今已有90余年历史，采用牛黄、人参、鹿茸末、珍珠等纯天然中药材精心研制，药丸呈黑褐色，具有特异香气，味道微苦。据临床验证，它能在服用后15分钟内发挥奇效，增加心肌供血、扩张冠状动脉、改善心功能，明显缓解因气虚血瘀所致的心痛、胸闷、气促、眩晕、心悸等症状，同时，对冠心病、心绞痛、陈旧性心肌梗塞等症状也有良好效果。

　　由于药效显著，人字牌救心目前已占据日本心脏科中成药市场80%以上，更是市场上唯一获得日本厚生省“批准承认”及中国卫生部发出“进口药品注册证”的强心制剂，畅销香港及内地40多年。

　　有这么好的心脏保健药，为什么不考虑把它作为送礼佳品送给亲爱的父母呢?要知道，很多关注养生的人可是专程跑到日本去一次性购买十几盒的。

　　现在，购买人字牌救心不需走出国门便可买到，你们经常听到的香港各大药店常年有售，药品正规，选购方便。同时，香港药品市场健全完善的监督检验机制，药品质量有保障。此外，人字牌救心还有明显防伪标识，产品外包装为纸盒装，外盒封口处贴有日本人字牌遇热变色防伪标签及地球激光商标，购买时可帮您有效识别真伪。(关于人字救心了解更多：taisan.com)

　　端午将至，送节送礼送心意，不如送上一份健康小心意，保心护心，让健康陪伴父母，让欢笑萦绕生活，让全家人过一个和和美美的欢乐佳节。

　　现代人的生活习惯离健康很远，比如过节，家庭聚会吃团圆饭，为了方便，很多家庭都会选择去吃火锅、串串、麻辣烫、烧烤之类。这种多油多盐的重口味饮食，对人体的健康十分有害，无形中会增加心脏负荷以及血液粘稠度，进而极易诱导心脑血管疾病发生。而这些，一直为人们所忽视。

　　为了唤起人们对心血管疾病极其危险因素的重视，世界心脏联盟专门确定了每年一次的“世界心脏日”，让公众认识到心血管疾病是全球的头号杀手，每年导致超过1,750万人死亡。抵抗这位全球头号杀手，一些看似微不足道的生活习惯，对于预防心血管疾病却有很大的帮助，例如多吃蔬果，遵从三低一高饮食原则(低油、低糖、低盐及高纤);每周最少150分钟中等强度的恒常运动;了解自己的血糖、胆固醇、血压及体重指标(BMI);戒烟等等。

　　当然，除了意识上的重视外，各种心脏保健品药物也在很大程度上为心脏的健康保驾护航。来自日本株式会社的人字牌救心，至今已有90余年历史，采用牛黄、人参、鹿茸末、珍珠等纯天然中药材精心研制，药丸呈黑褐色，具有特异香气，味道微苦。据临床验证，它能在服用后15分钟内发挥奇效，增加心肌供血、扩张冠状动脉、改善心功能，明显缓解因气虚血瘀所致的心痛、胸闷、气促、眩晕、心悸等症状，同时，对冠心病、心绞痛、陈旧性心肌梗塞等症状也有良好效果。

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　　为了唤起人们对心血管疾病极其危险因素的重视，世界心脏联盟专门确定了每年一次的“世界心脏日”，让公众认识到心血管疾病是全球的头号杀手，每年导致超过1,750万人死亡。抵抗这位全球头号杀手，一些看似微不足道的生活习惯，对于预防心血管疾病却有很大的帮助，例如多吃蔬果，遵从三低一高饮食原则(低油、低糖、低盐及高纤);每周最少150分钟中等强度的恒常运动;了解自己的血糖、胆固醇、血压及体重指标(BMI);戒烟等等。

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　　由于药效显著，人字牌救心目前已占据日本心脏科中成药市场80%以上，更是市场上唯一获得日本厚生省“批准承认”及中国卫生部发出“进口药品注册证”的强心制剂，畅销香港及内地40多年。

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　　端午将至，送节送礼送心意，不如送上一份健康小心意，保心护心，让健康陪伴父母，让欢笑萦绕生活，让全家人过一个和和美美的欢乐佳节。

　　5月17日，《媒体人健康生活方式调查报告》发布活动在中国记协新闻大厅举行。作为本年度“全民营养周”重点活动之一，此次调查由中国营养学会社区营养与健康管理分会、北京营养师协会、中国行业报协会-传媒茶话会和百胜中国旗下“百食百步”公益科普公众号联合举办。中国营养学会理事长、北京营养师协会理事长杨月欣，中国记协原党组书记翟惠生，传媒茶话会总编辑陈银峰，百胜中国首席公共事务官王立志，北京营养师协会副理事长、北京协和医院临床营养科教授于康等专家，以及来自多家媒体的代表参与了调查报告发布仪式。

　　关爱媒体人 预警全社会

　　在本次活动中，百胜中国旗下营养健康公益微信公众号“百食百步”与北京营养师协会、中国行业报协会-传媒茶话会紧密合作，对全国各地媒体人进行问卷调研，通过对近2000份有效问卷回复的数据进行汇总分析，形成了《媒体人健康生活方式调查报告》。报告显示，受调查者普遍存在缺乏体育锻炼、缺少与家人朋友沟通、日平均睡眠时间低于8小时等问题;男性中日常无饮奶习惯者比例达31%，女性中的比例为25%;一周饮奶次数能达到7次者仅占一成，在一周周期内不吃水果者占比高达32%，与“中国居民平衡膳食宝塔(2016)建议”严重不符。针对报告中的突出问题，营养专家在现场与媒体代表交流讨论，为媒体人提供更好更科学的饮食习惯和健康生活方式指导。

　　这是继去年百胜中国与北京营养师协会等多家有关单位联合举办“关注大学生健康生活方式”活动之后，对国民营养计划共建共享原则的又一次有益实践。

　　“推进健康中国建设，需要发挥传媒的力量传播科学健康知识，引导健康生活方式。在此过程中，媒体人扮演着重要的角色，因此我们呼吁关注传媒人身心健康，引起全社会的重视和行动。”百胜中国首席公共事务官王立志女士在发布仪式上致辞表示，“百胜中国秉承‘健康中国 营养先行’理念，不断为消费者奉上美味、健康、多样化的餐饮选择，满足多层次的膳食需求，并倡导‘吃动平衡’，鼓励大众追求健康生活方式。”

　　百胜中国连续四年支持全民营养周宣传

　　新中国成立70年来，我国卫生与健康事业加快发展，公共健康服务水平稳步提高，全民健身和全民健康深度融合，人民健康水平得到了显著的提升。2017年7月，“全民营养周”被列入《国民营养计划(2017-2030年)》，成为落实健康中国的重要举措。

　　作为中国领先的餐饮连锁企业，百胜中国积极响应包括《国民营养计划》等国家各项营养健康政策，把提倡“膳食多样 吃动平衡”，作为企业义不容辞的责任，长期不遗余力地多方面贯彻营养健康策略。

　　今年，全民营养周主题为“合理膳食、天天蔬果、健康你我”。百胜中国旗下肯德基继续在全国餐厅同步推出营养周主题餐盘垫纸进行科普宣传。这是自2016年以来, 肯德基连续第四年参与并大力支持全民营养周活动，以餐盘垫的形式在全国倾情助力宣传，累计覆盖超过1亿人群。此外，还在全国各地通过不同形式，支持当地营养学会或相关机构组织的营养周宣传活动。百胜中国所付出的努力得到了中国营养学会的高度赞扬。

　　以多种方式积极参与营养健康行动

　　百胜中国一直以来高度重视饮食健康及吃动平衡的全民健康教育和宣传，并支持饮食健康科学研究和科普教育。2017年，在“中国肯德基餐饮健康基金”基础上发展而来的“中国营养学会-百胜餐饮健康基金”正式启动。作为中国国内唯一与餐饮健康研究有关的公益研究基金，在过去11年内，该基金共资助了60多个与餐饮营养健康相关的研究项目，累计资助金额超过1700万元，为中国城市居民膳食平衡和营养健康领域的研究及推广工作起到积极的推动作用。此外百胜中国长期一直积极推广健康生活方式，不仅鼓励员工积极开展体育锻炼，也倡导消费者积极投入健身活动中，倡导全民运动。通过组建“K-Run”跑团支持各地的马拉松，已累计支持参与了45场马拉松活动，深受社会各界的好评。2017年百胜中国推出的公益科普公众号“百食百步”，更以纯科普形式，积极推广膳食营养及吃动平衡的健康生活方式，充分体现百胜中国对公众健康科普教育的企业担当和责任。

　　此外，百胜中国长期关注贫困地区儿童的营养问题，自2008年起，百胜中国携手中国扶贫基金会发起“捐一元-献爱心-送营养”活动，通过百胜遍布全国的餐厅向消费者募捐，捐款用于为中国贫困地区儿童提供营养加餐。截至2019年3月，已有超过1.2亿人次消费者在百胜中国旗下餐厅直接参与捐款，累计善款超过1.8亿元，已为四川、云南、贵州、湖北、广西、湖南、福建、河北、新疆、黑龙江10个省的贫困地区学生们送出4190万份营养餐，捐赠973所“爱心厨房设备”，共有61.8万学生从“捐一元”项目中受益。长达11年的坚持与努力，让贫困地区的孩子每天能吃上牛奶和鸡蛋，使得帮扶地孩子的健康状况得到了明显的改善，并从小树立营养膳食观念，为整个地区民生与健康带来福祉。

　　百胜中国将会一直秉承“健康中国 营养先行”的理念，携手社会各界积极参与营养健康行动，共同为推动消费者养成健康生活方式，唤起全民营养保健意识，提高公众的营养素养而贡献力量。

　　一听“旅游”，我连连摆手：“算了算了，年纪大了身体差，加上心脏不太好，出外怕会有什么事......”这是实话，自从十年前退了休，人越闲，身体的毛病反而越多，高血压、动脉硬化，还常常伴有心悸。

　　大概老年人都这样吧，身体机能下降，百病丛生。每遇季节更替，或者稍不注意，就感觉心脏负荷过大，喘不过气来。其实不光老年人，据说全国目前患有心血管病现患人数都有2.9亿了。

　　虽然不好出去旅游，有点遗憾，但是带些“旅游纪念品”是可以的。况且，我还想着去年女儿给我带过的好药呢。

　　“要不然你帮我带点东西回来吧?”

　　“带什么?奶奶您说。”

　　“去年你姑姑从香港给我带的那个日本产的‘人字牌救心’，我吃着还不错，你这回去看看买不买得到吧。”

　　“奶奶放心，一定办到!”

　　对于患有心脑血管疾病的人来说，没有什么比救心更能给我们安全感了。

　　以前，我一直对这类药没什么信心，觉得作用不大。直到去年那一次，我差点倒下去起不来，亏得女儿喂了我两颗“人字牌救心”，这才捡回一条老命。后来一段时间里，我常常吃它，真的感觉好很多了。从此，我便对它信赖有加了。

　　我特别去查证过这药，一查才知道，日本人字牌救心是目前唯一在中、港、日三地注册的天然汉方强心剂品牌。

　　它萃取牛黄、鹿茸、人参、羚羊角、珍珠等纯天然珍贵药材，专门针对心脑血管疾病精心研制而成，安全、健康、无任何毒副作用。经临床证明，人字牌救心能在20分钟内有效缓解心脏不适，迅速增加心肌供血，减轻气虚血瘀所致的心痛、心气不足等症状的功效。难怪我当时吞下去没过几分钟，就觉得心口上那股巨大压力一下子撤了，这才缓过气来。

　　由于功效显著，人字牌救心深受广大患者信赖，不仅常年稳居日本心血管药品销售榜首、占据日本救心丹的中成药市场85%以上，而且在全球范围内都是极有口碑的心脏救命药。2018年，它还荣获了我国“全国健康行业消费者最喜爱心脑血管类药品牌”称号，足以证明其实力。

　　不过，有一利必有一弊。人字牌救心的疗效显著，是业内公认的，于是在鱼龙混杂的药品市场出现了很多仿冒产品，侵害了消费者权益。

　　经过多方认证，目前香港的药品监督体系较为完善，药品法制健全，渠道透明，能够切实保障消费者权益，让大家买得放心。在香港，各大正规药店里均有人字牌救心，如香港万宁、香港屈臣氏、华润堂、裕华国货等，购买方便且保障正品。

　　同时，在购买时还可以打开观察：如果药丸是黑褐色，即是正品;如果外包装是防伪凹凸版红白纸盒，正面印有中成药注册编号“HKP-01123”，并贴有独立编码的激光标签，即是正品;如果封口处还贴有“人”字变色标签，百分百是正品。相反，如果没有这些标识，且是金盒、木盒、金色药丸等，均为假冒产品。

　　向孙女交代完辨认办法后，我的心舒坦了，好药不易，买药也不易。像日本人字牌救心这样的好药，真是可遇而不可求啊，且行且珍惜。

　　“奶奶，这回您该跟我们一起去了吧?”

　　一听“旅游”，我连连摆手：“算了算了，年纪大了身体差，加上心脏不太好，出外怕会有什么事......”这是实话，自从十年前退了休，人越闲，身体的毛病反而越多，高血压、动脉硬化，还常常伴有心悸。

　　大概老年人都这样吧，身体机能下降，百病丛生。每遇季节更替，或者稍不注意，就感觉心脏负荷过大，喘不过气来。其实不光老年人，据说全国目前患有心血管病现患人数都有2.9亿了。

　　虽然不好出去旅游，有点遗憾，但是带些“旅游纪念品”是可以的。况且，我还想着去年女儿给我带过的好药呢。

　　“要不然你帮我带点东西回来吧?”

　　“带什么?奶奶您说。”

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　　“奶奶放心，一定办到!”

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　　以前，我一直对这类药没什么信心，觉得作用不大。直到去年那一次，我差点倒下去起不来，亏得女儿喂了我两颗“人字牌救心”，这才捡回一条老命。后来一段时间里，我常常吃它，真的感觉好很多了。从此，我便对它信赖有加了。

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　　它萃取牛黄、鹿茸、人参、羚羊角、珍珠等纯天然珍贵药材，专门针对心脑血管疾病精心研制而成，安全、健康、无任何毒副作用。经临床证明，人字牌救心能在20分钟内有效缓解心脏不适，迅速增加心肌供血，减轻气虚血瘀所致的心痛、心气不足等症状的功效。难怪我当时吞下去没过几分钟，就觉得心口上那股巨大压力一下子撤了，这才缓过气来。

　　由于功效显著，人字牌救心深受广大患者信赖，不仅常年稳居日本心血管药品销售榜首、占据日本救心丹的中成药市场85%以上，而且在全球范围内都是极有口碑的心脏救命药。2018年，它还荣获了我国“全国健康行业消费者最喜爱心脑血管类药品牌”称号，足以证明其实力。

　　不过，有一利必有一弊。人字牌救心的疗效显著，是业内公认的，于是在鱼龙混杂的药品市场出现了很多仿冒产品，侵害了消费者权益。

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　　陪伴和关爱是给父母、家人最好的礼物。家人的健康、平安是子女最大的福分。每年春节，都有不少陪着爸妈前来香港旅游的朋友，游玩、放松之际，心脏救命药——日本人字牌KYUSHIN救心是他们采购清单上的一大亮点。

　　保护心脏的方法很多，重要的一点就是减轻心脏的负担。休息时可采取半卧式、平时饮食少吃盐、戒情绪激动、戒刺激物等是行之有效的方法，最关键的，要随身携带心脏救命药——人字牌救心。

　　日本“人字救心”，是目前唯一在中、港、日三地注册的天然汉方强心剂品牌。它萃取牛黄、鹿茸、人参、羚羊角、珍珠等纯天然珍贵药材，精心研制而成，临床证明无毒副作用。说起人字救心的作用，使用过的病友表示，20分钟内可有效缓解心脏不适，能迅速增加心肌供血，减轻气虚血瘀所致的心痛、心气不足等症状的功效。

　　常言道：“每天运动一小时，健康生活五十年。”然而现代人生活节奏快速，生活压力巨大，运动锻炼的时间少之又少，再加上不规律的生活作息和饮食习惯，伴随而来的各种疾病变本加厉，毫不留情地摧毁着人们的健康，其中，心脑血管方面的疾病是一大困扰。

　　据国家卫生部发布的《2018中国心血管病报告》数据显示，目前，中国心血管病患病率处于持续上升阶段，心血管病现患人数2.9亿，其中脑卒中1300万，冠心病1100万，肺原性心脏病500万，心力衰竭450万，风湿性心脏病250万，先天性心脏病200万，高血压2.7亿;心血管病死亡占城乡居民总死亡原因的首位，农村为45.01%，城市为42.61%。今后10年，心血管病患病人数仍将快速增长，并呈现在低龄化、低收入群体中快速增长及个体聚集趋势。

　　数据触目惊人，但更令人不安的是心脏疾病的突发性，“猝死”的事例越来越多，如果没有应急准备，那就非常危险了——救心即救命，日本“人字救心”，关键时刻可救心脏病患者一命!

　　由于产品功效显著，“人字救心”深受广大患者信赖，常年稳居日本心血管药品销售榜首，占据日本救心丹的中成药市场85% 以上，是在全球都很有口碑的心脏救命药。

　　然而，药品市场鱼龙混杂，购买时还需擦亮双眼，辨清真伪。正版“人字救心”药丸呈黑褐色，采用防伪凹凸版红白纸盒包装，正面印有中成药注册编号:HKP-01123，并贴有独立编码的激光标签，封口更贴有人字变色标签。其他金盒、木盒、金色药丸等均为假冒产品。

　　为购买到正版产品，建议大家前往香港或找专业可靠的代购。香港药品监督体系完善，法制健全，渠道透明，买得放心。目前，“人字救心”在香港各大正规药店均有销售，如香港万宁、香港屈臣氏、华润堂、裕华国货等，百分百正版产品，购买方便，值得信赖。

　　健康生活是每个人都期望的，在重重压力下负重前行的我们，必须时刻保护好我们的心脏，守护我们的身体健康。家中常备日本“人字救心”，为心脏健康保驾护航。

　　如果您春节假期前往香港旅游，不仿多备几盒“人字牌救心”，送爸妈、送长辈备用，对他们来说，这是一份实用、走心的好礼。

　　近年来，随着人口老龄化的加剧，再加上吸烟、高胆固醇饮食、缺少运动等不健康的生活方式，使得我国的心血管疾病发病率呈上升趋势，而且有低龄化倾向。心脑血管不再只是老年人的困扰，越来越多的年轻人也深受其害。

　　除了季节变化带来疾病高发，我们日常的生活方式、生活环境都是影响心血管疾病的主要因素。

　　相关数据显示，空气污染、噪音等是引发心脏病的主要诱因，其余依次为疲劳、酗酒和负性情绪。

　　越来越多的写字楼发展到集约化发展，空气流通不足，办公装修频繁，办公室吸烟、电子办公设备密集等，给办公室人员带来许多潜在的健康隐患。心脏疾病便是其一。

　　长期工作在嘈杂的环境中，噪音会刺激脉搏和心率改变，导致血压升高，心律失常，引起突发性心血管疾病。

　　此外，长期工作压力大、暴饮暴食、劳累过度、负面情绪郁结，暴躁易怒，都会刺激心率加快，导致心脏损伤。

　　预防心血管疾病，我们需要关注吸烟、肥胖、高血压、糖尿病、高血脂(血脂异常)、五十岁以上或女性绝经期后、早发心血管疾病的家族病史等七大风险因素。

　　日常生活中如何防范和预防呢?我们建议如下几点:

　　1.避免寒冷刺激。秋冬季节，气温降低，早晚温差、室内外温差过大，及时增减衣物;

　　2.避免劳累过度。适当的运动可使正常人及心血管患者的内皮功能改善，能有效防治心血管病。

　　3.避免暴饮暴食。餐后即从事劳动或快步行走容易引发心绞痛，除了保证合理膳食，避免暴饮暴食外，饭后要注意适当的休息。

　　4.避免情绪恶化。临床上许多心血管病患者，大多是由于情绪激动引发的。唯有乐观看待病情，积极配合治疗，拥有轻松的心态和健康的生活方式，保持情绪稳定，才可尽快康复或减少发作。

　　5.常备救心。季节无法避免，心疾隐患无法根除，你需要随身常备日本人字牌“救心”。

　　日本KYUSHIN人字牌“救心”纯天然名贵药材：天然牛黄、蟾酥、鹿茸、人参、羚羊角、珍珠等，可增加心肌供血，减轻气虚血瘀所致的不适，如心痛、心气不足等，在寒冷的秋冬季节救心护心。香港各大连锁店、药房均有代售，请认明商标，以免误购，延误病情。

　　11月27日，2018年度中国营养学会-百胜餐饮健康基金年会暨第十一届餐饮健康学术研讨会于南京召开。会议主题为“见证改革开放40年，共享餐饮营养健康”，众多来自营养健康学术领域的专家学者、政府相关部门代表以及媒体友人在现场共同分享了改革开放40周年来中国营养健康事业的发展，同时大家还探讨了关于改善居民餐饮习惯、餐饮营养成分调查分析等领域的最新科研成果。

　　国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石院士在研讨会现场发表主旨演讲指出，改革开放40年来，中国的营养健康事业有了长足的发展，《健康中国2030规划纲要》和《国民营养计划2017-2030》的发布正是国家对营养健康重视的体现。而作为重点关注餐饮营养的专项科研基金，中国营养学会-百胜餐饮健康基金在引导平衡膳食和健康生活方式起到了重要作用。

　　百胜中国首席执行官屈翠容(Joey Wat)女士通过视频为大会发来寄语，她表示：“作为一家1987年就进入中国的企业，百胜中国一直伴随着改革开放40年中国经济的发展而壮大，并始终坚持向消费者提供美味、营养的食品。在未来，我们还将继续努力，与学术界合作推动中国餐饮、营养健康事业的发展。”

　　大会现场，中国营养学会马爱国副理事长充分肯定了百胜中国对餐饮健康事业所做出的不懈努力和社会担当。他表示“相信在中国营养学会与百胜中国携手努力下，在专家学者关注和支持下，中国营养学会-百胜餐饮健康基金必将迎来更好的发展时机和更广阔的发展前景，取得丰硕成果。”

　　中国营养学会-百胜餐饮健康基金是中国营养学会用于餐饮健康及营养科学研究的专项基金，旨在促进平衡膳食和改善中国城市居民的餐饮行为，该基金由百胜中国于2007年在中国红十字基金会设立的专项公益基金----“中国肯德基餐饮健康基金”基础上发展而来。今年正值改革开放40周年，作为一个有超过十年发展历史的餐饮健康专项基金，一定程度上见证了中国营养健康学术领域的发展，从一个侧面见证了中国城市居民的膳食结构、饮食行为以及营养与健康科学素养的变化和发展。

　　本次会议还公布了2018年度获得基金资助的项目名单。获得资助的项目将以餐饮营养健康为方向，展开与在外就餐、城市居民健康相关联的科学项目的研究。据主办方介绍，今年中国营养学会-百胜餐饮健康基金将优先支持两个方向，分别为餐饮行业对《中国居民膳食指南》中“学龄儿童膳食指南”的实施与宣教，以及餐饮行业在“三减”中的创新技术。在此之前，大会共计收到70份项目申请，经过基金专家团队的审核及基金管理委员会的投票表决，共七个项目获得基金资助，其中包括中国疾病预防控制中心营养与健康所杜文雯主持的“餐馆减盐适宜技术和模式探索”，以及中国学生营养与健康促进会杨博主持的“《中国学龄儿童膳食指南(2016)》宣教”等项目。

　　会议现场，百胜中国首席公共事务官王立志女士(Alice Wang)以“扎根中国 传承创新中发展”为题，分享了百胜中国的营养健康策略及具体举措。她表示，“除了为消费者提供多样化的食物选择以外，百胜中国把支持科学研究和科普，以及推广健康生活方式作为重要的营养健康策略及社会责任。多年来通过餐饮健康基金持续不断支持营养与膳食科研领域的发展，并长期开展与营养改善及健康生活方式推广相关的企业社会责任项目，助力’健康中国’战略，回馈社会。”

　　据大会现场公布数据，截至今年，中国营养学会-百胜餐饮健康基金已累计资助60多个科研项目，总资助金额超过1700万元。此外，百胜中国在高度重视餐饮健康领域的科学研究的同时，也投入大量人力物力，积极进行全民健康教育推广。自2016年开始，百胜中国旗下肯德基品牌连续三年全力支持中国营养学会“全民营养周”的宣传活动，通过全国庞大的肯德基餐厅网络，以餐盘垫纸形式传播营养健康知识，累计覆盖8,000多万人次的顾客，同时在全国各地通过不同形式，支持当地营养学会或相关机构组织的营养健康宣传活动。百胜中国还举办包括“肯德基三人篮球赛”在内的一系列活动，积极推广吃动平衡的健康生活方式。

　　此外，百胜中国一直致力于解决贫困地区儿童的营养问题，在2008年携手中国扶贫基金会发起“捐一元”项目。截至2018年10月底，该项目已累计筹集善款超过1.8 亿元人民币，为贫困地区小学生提供了近4000万份营养加餐，为909所贫困地区学校捐赠了“爱心厨房”设备，10个省份近60万人次小学生从中受益。

　　日前，一座“全副武装”以营养健康知识的加油站正式在沈阳百联肯德基餐厅落成，它将持续展出，向青少年倡导“吃动平衡”的健康生活理念。这也标志着由辽宁省营养学会、共青团沈阳市委、《人生十六七》杂志和沈阳肯德基共同发起的“营养健康加油站”活动正式启动。

　　凝聚社会力量 聚焦青少年营养健康

　　辽宁省营养学会会长赵卓表示，“唤醒青少年对于营养健康的重视，需要全社会共同努力，营造良好的社会环境。”

　　“青年是一个国家的未来，青年兴则国家兴，青年强则国家强。”共青团沈阳市委副书记李霞在发言中表示，“于青少年而言，身体健康关乎每名青少年能否能实现精彩人生;于国家和民族而言，青少年身心健康则国家强盛才有根基，民族兴旺才有源泉。”

　　百胜中国投资有限公司肯德基辽吉市场总经理邵桂华表示，“青春是一粒种子，在土壤中汲取营养，才能积蓄能量长成破土的新芽，拥有成为参天大树的可能。此次沈阳肯德基联手辽宁省营养学会、共青团沈阳市委、《人生十六七》杂志开启“营养健康加油站”，就是为了动员全社会广泛参与、营造青少年关注营养健康的良好社会氛围，助力青少年拥有健康且绚烂的青春。”

　　吃动平衡，燃烧你的卡路里

　　营养健康如同空气水源，融入在一日三餐。早餐唤醒我们的身体，开启高效的新陈代谢;谷物富含维生素和膳食纤维，提供均衡营养;运动强壮我们的肌肉骨骼，带来持续能量。

　　多方力量共同关注青少年的“营养健康”，唤起了学生们对自身健康的重视，在专家老师的带领下，学生们组成“醇豆浆”战队、“帕尼尼”战队、“营养粥”战队，参与到“营养健康大富翁”游戏中，在欢声笑语，队员们用营养健康知识闯关，在欢乐的游戏中丰富了知识，享受运动的快乐。

　　漫画版《健康指引》 帮助青少年掌握营养健康小常识

　　在活动现场，多名大学生聚集在“加油站”的漫画墙前仔细观看，并针对里面的内容进行着讨论。

　　这是本次系列活动中所推出的漫画版《青少年健康指引》，“将我们日常的营养健康小常识用趣味漫画的形式讲出来，而不是简单的说教，这种形式更容易被我们接受”，在校大一学生刘志恒和同学们在漫画墙前纷纷拍照。

　　“早餐吃好，活力开道”“食物多样，谷物为主”，以游戏漫画的形式演绎不同的营养健康知识，《人生十六七》杂志主编黄书满表示，以漫画为载体向青少年宣导营养健康知识，这种形式新颖有趣，更容易走进青少年的内心，并影响青少年生活中的点滴，助力他们养成健康的生活习惯。漫画版《青少年健康指引》已跟随《人生十六七》杂志，将营养健康知识传播到辽宁地区的中小学生中。

　　倡导吃动平衡的生活方式 肯德基以行践言

　　今年是改革开放40周年，肯德基自1987年进入中国以来，已深切地融入了中国人的生活之中，成为改革开放伟大成就的参与者和见证者。肯德基用不断更新的经典美味为消费者提供均衡营养，与此同时，肯德基一直在宣导“膳食多样，吃动平衡”的生活理念，为引导消费者建立更好的饮食习惯以及健康生活方式而不懈努力。

　　据了解，从2016年开始, 肯德基连续3年参与并大力支持全民营养周活动，以餐盘垫纸的形式在全国倾情助力宣传，覆盖超过8000万人群。沈阳肯德基已连续2年组建“K-Run”跑团参加沈阳马拉松，用实际行动倡导全民运动，从而不断推动“膳食多样化，吃动两平衡”的健康生活理念。同时，百胜中国推出“百食百步”营养健康科普公众号，倡导大家“膳食多样化，吃动两平衡”。

　　吃完一根棒棒糖需要舔多少口?吃菠菜可以变身大力士吗?锻炼太多是不是一种病?面对着一个个神奇又有趣的知识问答，杭城各大高校的大学生们各出奇招，用自己的常识与智慧，打响了“食品安全与营养健康”的保卫战。而这场火药味十足却精彩纷呈的高校擂台争霸赛正是第十一届“百胜”杯食品安全与营养健康知识大赛总决赛的现场。

　　今年5月，在杭州市食品安全委员会办公室、杭州市市场监督管理局、共青团杭州市委员会、杭州市科学技术协会、杭州市食品营养学会的共同指导下，中国计量大学、浙江工商大学、浙江工业大学、杭州师范大学、浙江中医药大学、浙江经贸职业技术学院六所高校，联合百胜中国旗下杭州肯德基有限公司共同发起了第十一届“百胜”杯食品安全与营养健康知识大赛。和过去十届的“食品安全知识竞赛”相比，这一届的“百胜”杯食品安全与营养健康知识大赛全面升级。不仅参赛队伍由过去的四所高校扩展到六所高校，参赛项目也更趣味性和多元化，除了终极擂台争霸赛，还有严谨的学术研究方向的社会实践论文和不限想象之新媒体创意作品PK。“百胜”杯食品安全与营养健康知识大赛通过一系列严谨又有趣的方式，旨在吸引大学生对食品安全和营养健康的关注和理解，提高他们的科学素养和鉴别能力，为打击谣言和伪科学信息传播发挥着积极的作用。

　　高校擂台争霸赛 开启舌尖上的“一站到底”

　　10月20日，“百胜”杯食品安全与营养健康终极擂台争霸赛作为大赛的压轴大戏在中国计量大学正式举行。六支参赛队伍是来自六所高校校际赛的冠军队伍。这场总决赛包括了社会实践论文答辩、30秒限时答题抢位赛、一题定乾坤晋级赛、超能复活赛以及终极Battle战等五大环节。两个多小时的赛制，打破常规又燃烧大脑，六支队伍颜值高实力强、信心满满全力备战。在率先进行的社会实践论文答辩环节中，中国计量大学的“量大FBI”战队、浙江工业大学的“燃烧我的卡路里”战队、浙江中医药大学的“皮一下开心”战队、浙江工商大学的“携阳小队”战队、杭州师范大学的“食力满分”战队，以及浙江经贸职业技术学院的“食全食美”战队，都展现了他们为期2个月的实践论文报告，既有学术研究的严谨性，又不乏新奇趣味性，引得台下的专业评委们纷纷点赞。

　　“最后三秒!”主持人开始最后倒计时，“三!二!一!”全场一起倒数，此次擂台争霸赛环节之一的30秒限时答题抢位赛让现场气氛瞬间沸腾。“哪怕只走神一秒钟，就能让我们战队与晋级失之交臂!”来自中国计量大学的“量大FBI”战队的参赛选手说道。根据赛制，在首轮抢位赛30秒限时答题中，答对题数量最少的两队将无缘晋级站，并陷入复活战四进一的劣势之中。“耶!”抓住超能复活赛最后一丝机会的浙江工商大学的“携阳小队”战队的队员们兴奋地在舞台上拥抱、尖叫。

　　经过层层比拼，终于到了终极PK时刻。来自中国计量大学的“量大FBI”战队和中医药大学的“皮一下开心”战队进行终极一对一Battle战。两队的队员各自围成一圈，把手叠在一起，高喊口号，为自己打气。与此同时，观众席上也硝烟弥漫，两大高校的啦啦队高举应援灯牌，时而屏息关注，时而高声欢呼。一时间，会场里热血沸腾。

　　经过激烈角逐，中国计量大学以90.67的总分获得冠军。“没想到同学们的科学知识储备那么丰富，还有好几位百科全书型的同学，真的让我非常惊喜。期待你们在未来，能在校内校外，为城市食品安全和营养健康的科学普及贡献力量。”专业评委团之一中国计量大学潘家荣教授这样评价道。

　　沉浸式创意 用作品向科学致敬

　　除了终极擂台争霸赛外，今年的“百胜”杯食品安全与营养健康知识大赛新增了不限想象之新媒体创意作品PK。由浙江中医药大学原创的“龙井虾仁小故事”人气超高，逗趣式的H5问答，交互式的个性设计，沉浸式的场景体验，让人眼前一亮。“龙井虾仁”是杭州的一道名菜，可龙井茶叶与大河虾是如何从河海农田来到餐桌的呢?参赛的大学生们妙用“龙井”与“虾仁”的人生经历，通过H5趣味问答的形式，科普食品安全和营养健康的小知识。“年轻人的创意果然不可小觑!这样的创新力容易唤起了大众对食品安全知识的好奇心和热情。”评委之一，来自浙江大学的沈立荣教授感慨道。

　　这只是众多优秀参赛作品中的一例。从乳制品选购指南，到“人一天需要多少盐”的科普，再到秋季进补的养生秘籍……参赛大学生们抓住当季热点和大众关心的话题，紧紧围绕“食品安全和营养健康”这一大主题进行创作，接地气却又不乏创意的作品，为引导公众树立正确的食品安全与营养健康观成功助力。

　　“大学生愿意挑战自我，接触新新事物，因此让他们自主挖掘、实现创意是一个创新而有效的方法。杭州是一个具有互联网+的城市，食品安全和营养健康教育工作也应紧跟潮流。要鼓励他们坚持、要激励他们创新。”来自杭州肯德基有限公司的评委这么说道。

　　在百胜中国旗下的“百食百步”微信公众号以及杭州市市场监督管理局官方微信号上，所有的参赛作品都逐一展出，并受到了社会的广泛关注。

　　杭州市市场监督管理局宣传与应急管理处处长蒋荣祥也对此次大赛给予了高度肯定，蒋处表示：“今年大赛全面升级，不仅参赛队伍由过去的四所高校扩展到六所高校，参赛项目也更趣味性和多元化，既有学术研究的严谨性，又不乏新奇趣味性。希望大学生能发挥他们的新生代科普力量，传递科学的食品安全和营养健康知识，同时也期待明年有更多的高校加入进来。”

　　孩子生长发展的每一个阶段，对不同的维生素有着相应的需求，除了保证食物多样化之外，还要适时加强维生素的补充，尤其是挑食的孩子，很难在日常饮食中汲取到全面的维生素营养。夏季属于身体高消耗的季节，大量汗液的排出会导致身体部分维生素营养的流失，再加上夏季溽热难耐，容易引起脾胃虚弱，难以吸收食物中的营养，所以在夏季给孩子进行营养补充十分必要。除了将瓜果蔬菜等制作成孩子易于接受的冷饮和甜品以外，选择肝油丸之类的维生素补充品，更能起到事半功倍的效果。

　　“KAWAI肝油丸”是由河合制药株式会社精制而成的，风行亚洲各国一百多年。上世纪七十年代由泰山企业贸易公司将其引入香港市场，并将该产品推广到中国内地、中国台湾、马来西亚及新加坡等地。

　　“KAWAI肝油丸”质量保障，通过相关食品鉴定机构进行产品的检验和审查，而且全面覆盖香港的连锁专卖店，在尖沙咀、九龙等繁华商业街区各大连锁店一定能找到“KAWAI肝油丸”。要购买质量可靠，安全无忧的儿童保健品，妈妈们在香港的购物之旅，一定要警惕不良商家的低价诱惑，选择质量可靠的产品。

　　KAWAI肝油丸根据亚洲区小孩子的体质而研制，能巩固牙齿骨骼,增强体力,促进成长，足够的钙质有助增加骨质密度，照顾孩子们健康成长的特别需要。也适合妊娠、授乳期,更年期及老年期保健食用，尤其适合对鱼肉及牛奶有抗拒及敏感的人士。

　　KAWAI肝油丸，目前推出“两大系列”、“五大产品”，分系列生产，针对不同的儿童需求进行营养成分的补充，咀嚼后有鲜果香味，满足孩子们的营养需求，深受儿童和家长欢迎，是自用、送礼的实惠佳品。

　　KAWAI健康成长系列 – 香蕉风味(维生素A+D)

　　维生素A+D容易吸收，可提高食欲，改善视力，促进成长发育，强健骨齿，维持肌肤健康，帮助吸收钙质及磷质。(1岁以上可服。)

　　KAWAI健康成长系列 – 青柠风味(维生素A+D+钙)

　　维生素A+D加入钙质促进骨骼、牙齿发育、增强体力、促进成长，巩固牙齿及骨骼，维持肌肤健康，有效增加骨质密度，钙质配合维生素D更有效地被人体吸收。(1岁以上可服。)

　　KAWAI健康成长系列 – 香橙风味(维生素A+D+C)

　　维生素C可增强儿童抗病能力，增强免疫力，同时促进铁质吸收及伤口愈合。维生素A+D容易吸收，可提高食欲，改善视力，促进成长发育，强健骨齿发育，维持肌肤健康，帮助吸收钙质及磷质。(1岁以上可服。)

　　KAWAI美肌、补钙系列 – 啤梨风味(钙+维生素A+D)

　　人体缺乏钙质会令骨骼脆弱，容易引致腰酸背痛、身高萎缩、驼背或骨折。钙配合维生素D，能迅速补充身体所需钙质，强健骨骼，预防“骨质疏松症”。足够的钙质增加骨质密度及有助促进牙齿发育，梨の钙能迅速补充钙质。 改善视力, 减轻眼睛疲劳。维持肌肤健康，防止皮肤干燥及粗糙。(1岁以上可服。)

　　KAWAI美肌、补钙系列 – 西柚风味(维生素E+C)

　　抗氧化维生素E+C独特科学配方，能发挥相辅相成作用：促进新陈代谢，令肌肤保持柔软滋润;重整皮肤纤维组织，帮助伤口愈合，改善干燥、敏感现象;有效修补胶原蛋白，令肌肤紧致有弹性，平滑细纹、幼纹及皱纹;具强力抗氧化及美白功效，帮助肌肤对抗污染、阳光中的紫外线的侵害，抑制黑色素的产生，防止及淡化黑斑、雀斑、黑眼圈、暗疮印等;帮助铁质吸收，令女性不会因生理周期的流失或减肥而引致面色苍白，暗哑憔悴。维生素E具强力抗氧化功能，驱走使细胞受损的自由基，减轻病毒感染的机会。医学证实维生素E+C能清血管，降低血液中的胆固醇，促进血液循环，对改善手脚冰冷麻痹、腰酸背痛等有显着疗效。(5岁以上可服。)

　　请谨记，每个儿童的饮食习惯不同，对营养的需求也有差别。精明选购营养补充品，才能健康100分!KAWAI肝油丸，从宝宝到妈妈，满足全家人的健康需求，助力宝宝健康成长。让每一次出游，都是如此健康完美旅程。 KAWAI肝油丸，是暑假亲子香港游不可错过的必购商品，也是全家健康保障，美丽魔方。

　　2018年全国食品安全宣传周开幕在即，中国经济网组织多家媒体开展食品安全走基层活动,昨天，记者们刚刚结束了对百胜中国旗下肯德基满洲里国门餐厅的第一站探访，随后大家辗转来到大草原，开启草原生态探访之旅。而大草原也是百胜中国旗下小肥羊及全国众多羊肉生产使用企业的主要羊源地之一。

　　草原上的美味传奇

　　羊是草原的宝，而羊肉遇上火锅，是元世祖忽必烈的草原豪情——相传，当年元世祖统帅大军南下远征，连打七日后人困马乏。搜遍山野捕捉到四头肥羊，忽必烈大喜，急令部下杀羊烧火。正当此时，探马飞奔进帐报告敌军逼近。厨师急中生智，飞刀切下十多片薄肉，放入沸水里搅拌几下，待肉色一变，马上捞入碗中，撒下细盐。忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌，一鼓作气大胜敌军。后来，忽必烈就将这道菜钦定为“涮羊肉”。

　　几百年来，中国人对涮羊肉的喜爱有增无减，“清水+蘸料”的吃法一直占据涮羊肉主流。19年前，第一家小肥羊餐厅在包头市乌兰道22号开业了，“不蘸小料涮羊肉”的广告招牌即便在炎热的夏天也吸引了源源不断前来尝新的食客，“不蘸小料涮羊肉”的吃法不胫而走，开启了草原的一个新的传奇。这是属于刷羊肉的传奇，也是火锅的传奇。“不蘸料的火锅”横空出世，打破了“清汤加蘸料”的火锅铁律，开启了火锅的全新风潮。浓郁的汤底，五味调和，七味药食同源，成就一锅久涮不淡的好汤底，与内蒙古草原羊肉珠联璧合，也令火锅江湖由此更加风起云涌。

　　北纬45度的草原是世界公认最好的牧场，很幸运，内蒙古草原正在这片区域内。小肥羊的羊肉便来自这里。这也是小肥羊的秘诀——天然无污染牧场出产的优质羔羊肉、配上一锅醇厚滋补的好汤底，成就了今天小肥羊不蘸小料的火锅“王道”，也成为了草原美味的传承。

　　“从草原到舌尖”用安全守护美味

　　“一锅汤”和“一盘肉”，简单，却包含了自然的馈赠和对品质的坚持。

　　除了源产地优势外，以及小肥羊的美味秘诀也离不开严苛的食安品控标准和流程。自结缘百胜中国起，小肥羊便和肯德基、必胜客等兄弟品牌共同受益于百胜中国以严苛著称的质量管理体系。

　　记者了解到，小肥羊从羔羊养殖到食材储运，再到包装出厂，均经过严格的检验检疫，以及48道工序、“福尔摩斯”式品控及不定期“飞行检查”以确保品质：剔骨分割在严格的低温控制状态下进行，分割工艺严谨精细，以生产科学合理的肥瘦配比;全封闭、无菌、恒温的生产车间内，低温排酸及速冻保鲜技术成为加工安全高品质羊肉的重要保证;工作人员介绍说，小肥羊采取从草原到餐桌全程冷链运输，-18℃入库，-12℃到店，保证全国小肥羊门店的食材品质。

　　始自草原，发扬于全球

　　时至今日，而除了招牌的肉和汤，小肥羊也在不断探索和成长，不断创新突破。每一家新店的开业，都将草原的淳朴气息，巧妙的融入都市的时尚，开启一段新的传奇。

　　30多年前，百胜中国在北京前门开出第一家肯德基餐厅，随后又将必胜客引进中国。百胜中国不仅为华夏大地带来大洋彼岸的美味，还把先进的管理体系、超前的发展路径及严格的供应链管理等经营理念带入中国。而如今，收归百胜中国旗下的小肥羊，则带着“一盘肉”和“一锅汤”的故事，承接百胜中国先进的管理理念和资源优势，走出了国门，将源自草原的传奇带到了更广阔的天地。

　　2016年11月1日百胜中国宣布完成从Yum! Brands分拆，以独立公司的身份在纽约证券交易所正式上市交易，已成为跨国公司在华本土化的成功典范。而如今从引进来到走出去，百胜中国又将美食之旅谱写成一段全球化的典范故事。

　　作为全球化布局的火锅品牌，目前小肥羊足迹已遍布全球超过100个地区及城市，在全球拥有近300家门店，从上海、香港到东京、纽约、多伦多……

　　有人的地方就有火锅，有火锅的地方就有小肥羊。“国际脑，中国心”是百胜中国的发展理念，未来，在百胜中国麾下，小肥羊将继续昂首阔步布局更广阔的市场，让全球消费者都能在餐桌上吃到“一锅好汤”和“一盘好肉”的原汁美味。

探访第一站百胜中国肯德基国门餐厅

　　2018年全国食品安全宣传周开幕在即，为提高公众食品安全意识，增强食品生产经营者守法经营责任意识，7月11日，中国经济网组织多家媒体开展食品安全走基层活动，对百胜中国旗下肯德基餐厅、小肥羊羊肉源产地进行探访，实地感受百胜中国在食品安全方面的积极探索及行业贡献。

　　7月12日，作为本次食安走基层的第一站，记者们赶到位于中、俄、蒙三国交界的肯德基国门餐厅，零距离了解肯德基标准化科学营运管理体系。

　　该餐厅刚刚开业不久，是呼伦贝尔大草原上的第10家肯德基餐厅。“一带一路”建设中，呼伦贝尔中、俄、蒙合作先导区上升为国家策略，而肯德基国门餐厅坐落于“满洲里市中俄互贸旅游购物区”内，距离国境线直线距离150米。这家餐厅的开业，成为当地经济发展和人民消费水平提高的重要标志。在一排拜占庭风格的俄式建筑中，“肯德基”招牌格外醒目，用餐顾客络绎不绝。

　　通过餐厅探秘，记者们了解到，百胜中国旗下餐厅的运营措施和流程，在包括原料接收、食品及原料贮存温度、食品解冻、烹制操作等细节方面均有详细而科学的规程。而正是通过这些科学管理措施，和标准化餐厅营运流程，消费者在从南到北不同的肯德基餐厅，都能感受到满意的品质和熟悉的口味。

　　百胜中国自1987年在北京开出第一家肯德基餐厅后，扎根中国三十余年，随着经济发展的脉动，将门店自一线城市开进了城镇、乡村，从最初的北京上海等大城市，到如今呼伦贝尔国门之侧，百胜中国在成为中国连锁行业领头羊的同时，也见证了中国经济的成长。

　　2016年11月1日百胜中国宣布完成从Yum! Brands分拆，以独立公司的身份在纽约证券交易所正式上市交易，成为跨国公司在华本土化的成功典范。成为一家独立上市公司的百胜中国，将继续拓展中国业务，并本着“国际脑，中国心”的发展理念，不断创新，通过自身的努力，像过去30年一样，继续推动中国餐饮业的现代化发展。

食安营养课守护大学生健康生活

　　7月的海南，伴随着炎炎夏日，进入了火热的季节，而大学校园也进入了如火如荼的考试季，7月2日，海南大学校内，一场主题为“厉害了我的食安校园”“食安营养”知识科普系列活动热火朝天的进行，校内食安营养课、慧吃慧动健康体重大学生挑战赛、肯德基店内参观等，丰富的活动吸引了众多大学生的参与，据了解，本次活动是海南食品安全周启动的首场校内活动，也恰逢全国青少年健康与安全“进校园、进社区”百千万工程在海口站最新活动举行，得到了众人关注。

　　“青少年是食品安全守护工作的重要对象，而大校园及校园周边的食品安全需要全社会的关注”海南省食药监局餐饮处处长范铁城在活动启动做了重要讲话，明确指出大学校园食品安全工作需要全社会的关注和支持，对于海南肯德基品牌、海南大学后勤保障中心在校园食品安全工作上作出的努力给予的高度的认可。海南省食药监局餐饮处副处长雷宝星就校内食品安全知识向学生进行了科普，教授学生如何分别不安全食品以及三无食品。据了解，为确保食品安全工作在校内的有效开展，海南大学联合食药监局于2018年落成了“食品安全学校工作室”，以推进快速有效的食品抽检控制，源头管控校内食品安全环境。

　　就目前高校大学生健康方式话题，海口公共营养学会秘书长安梅芬现场出示了一份由肯德基品牌联合营养学会面向大学生开展的健康生活方式调研报告，并有针对性的就如果保持合理膳食营养及吃动平衡方式给予了科学的指导和帮助，来自海南大学食品学院学生梁艳向记者表示：“这次宣教活动非常丰富，也很有意义，身为食品学院的学生，我们深感责任重大，未来我们会尽自己所能，向更多的学生传递食安知识，身体力行的践行惠吃慧动的健康生活理念”。

　　与此同时，在海南大学学生区，一项肯德基“打卡减重邀请赛”也在热火朝天的进行，来自海南大学的肯德基曙光学子化身健康减重大使，现场邀请海大同学积极加入打卡减重邀请赛，平板支撑、指压板平衡体验，吸引大学生加入挑战行列，而由中国营养学会发起的线上减重100天活动更是吸引大学生拿起手机扫码加入，与明星教练一同在线运动打卡100天。海口公共营养师学会秘书长安梅芬老师现场向记者表示：“寓教+娱乐”引导方式，可以更加有效的鼓励大学生在繁重的考试压力下，保持适度的吃动平衡，以此倡导大学生坚持科学的健康生活方式，这项工作非常有意义。

　　据了解，本次活动是海南食品安全周校内系列活动之一，未来，肯德基“厉害了我的食安校园”还将走进海南更多的大学校园，同时，海南肯德基品牌还同步启动了肯德基餐厅百场探秘活动，欢迎大学生以及社会各界群体前往餐厅预约参观探秘。

　　为鼓励百胜中国在青少年食品安全教育方面的工作和努力，中国少年儿童发展服务中心授予百胜中国全国青少年健康与安全“进校园进社区”百千万工程——“食品安全教育活动体验基地”荣誉称号。

　　4月3日，中国少年儿童发展服务中心文化交流中心部长郭松女士在百胜中国总部为百胜中国颁发荣誉证书，并与百胜中国首席公共事务官王立志女士共同为“全国青少年健康与安全进校园、进社区百千万工程——百胜中国食品安全教育活动体验基地”揭牌。

　　青少年健康成长关乎祖国的未来，关乎建设健康中国的进程。十八届五中全会首次提出“推进健康中国建设，实施食品安全战略”。为全面贯彻落实会议精神，扎实推进全国青少年健康与安全“进校园、进社区”百千万工程，把食品安全战略落到实处，中国少年儿童发展服务中心联合有关部门于2016年开展为期三年的“全国青少年食品安全宣传教育专项活动”，旨在通过创建食品安全教育体验基地，开展形式多样的食品安全知识宣教活动，引导广大青少年积极参与实施食品安全战略，全面提升青少年及家长对优劣食品的鉴别能力，逐步淘汰假冒伪劣产品，净化食品市场。活动自启动两年以来，已在全国二十多座城市的校园和社区开展活动超过两百场。

　　百胜中国首席公共事务官王立志女士指出：“百胜中国被授予 ‘食品安全教育活动体验基地’荣誉称号,我们倍感荣幸，这既是荣誉，更是责任。作为优秀的企业公民，百胜中国将利用旗下品牌门店众多的优势，为开展食品安全教育多尽一份力量。”

　　据王立志女士介绍，两年来，百胜中国作为“全国青少年食品安全宣传教育专项活动”唯一协办单位，紧紧围绕“守护食品安全，促进健康成长”的主题，积极推进“实施食品安全战略，切实践行企业社会责任”，推出了一系列富有特色的百胜中国专场活动。

　　为让“全国青少年食品安全宣传教育专项活动”更加生动有趣，针对青少年的特点，百胜中国对接公司传统公益项目“探秘之旅”，开放后厨、物流和养殖基地作为青少年食品教育体验基地，让体验者通过亲自进行汉堡制作，了解白羽鸡生长过程，用生动活泼、形式多样的实践体验,来消除误区和盲区，增长食品安全知识，传播“吃动两平衡”健康生活理念。同时，结合不同地域特色进行创意安排，让不同类型的精彩活动在全国呈现多姿多彩的局面。

　　以2017年为例，哈尔滨专场活动中，百胜中国将食安课堂搬上了大篷车，让移动的“食安大篷车课堂”带着孩子们开进百胜中国物流中心和肯德基餐厅，为同学们带来了一段难忘的健康游学之旅。

　　在镇江，肯德基的明星“奇奇”带着表演队登上镇江多所小学的舞台，通过自创儿童剧《挑食王国奇遇记》，将健康营养教育纳入学校班会课内容，以寓教于乐的方式把“营养健康科学饮食，吃动平衡健康生活”的理念带给孩子们。

　　在天津，百胜中国将营养课堂带入天津师范大学，并融合具有当地特色的相声元素，在广大师生中引起强烈反响。在南京，百胜中国举办了一场特别的3D概念展——“2017中国.南京站 青少年食品安全宣传教育3D艺术展”，将营养健康知识科普与艺术相结合。在西安，百胜中国独家打造的“奇奇健身操”成了当地的网红健身教材。……

　　以上只是百胜中国食安教育系列精彩活动的部分代表。自2016年项目启动以来，百胜中国走进学校，走进社区，依托全国餐厅网络，从守护食品安全到促进健康成长，让广大少年儿童在欢笑中收获知识，获得成长。截止目前，活动已覆盖千万人群，让无数少年儿童及其家庭受益。今年作为项目启动后的第三年，百胜中国计划走进更多校园和社区，通过更加精彩和丰富的活动，让更多人获益。

　　事实上，作为中国餐饮行业的领导企业，百胜中国一直以“关爱社会，回报社会”为宗旨，投身全民营养健康科普教育、资助相关科研项目、举办各类特色体育活动，并通过这三个维度全面助力 “健康中国”国家战略。

　　除在“全国青少年食品安全宣传教育专项活动”中有出色表现外，百胜中国在科研方面大力资助以“中国营养学会-百胜餐饮健康基金”为代表的公益项目，开展相关研究，并发布《中国百胜食品安全政策白皮书》。

　　在体育方面，百胜中国旗下“肯德基三人篮球赛”已坚持十四年，成为中国目前持续时间最长、影响最广泛、规模最庞大的青少年篮球赛事之一。与此同时，自2016年肯德基首次成为北马官方赞助商以来，为更好地让孩子们体验到运动的乐趣，对接各地马拉松赛事，推出 “亲子跑”特色活动，鼓励孩子们与父母一起尽情自在地奔跑，在家庭的关爱和陪伴中享受运动带来的快乐。仅2017年一年，就有超过两千个家庭参与了肯德基在六个城市举办的马拉松亲子跑活动。

　　青少年健康成长关乎祖国的未来，食品安全科普与营养健康教育是一项利在当今，功在千秋的大事。2018年，百胜中国将再接再厉，为广大青少年朋友推出更多精彩而有意义的科普活动。

　　作为餐饮行业嘉宾，刚刚迎接过30周年华诞的百胜中国亮相会场。由于多年从事营养与健康教育、慈善等相关领域工作，百胜中国公共事务高级副总裁王立志女士荣获年度行业领军风范奖，并在现场接受人民网专访，就如何坚持健康公益及推动餐饮营养健康发展等方面的话题，分享了百胜中国的理念与实践之路。

　　回顾30年前，随着中国第一家肯德基在北京前门开业，百胜中国拉开了在华运营的序幕。随后，必胜客等品牌陆续加入。经过持续经营发展，目前百胜中国旗下餐厅已经超过7700家，进驻1100多个城市，雇用员工超过42万人，每年服务顾客达20亿人次。在华取得骄人成绩的背后，是百胜中国的匠心和坚守。

　　王立志表示，除了在产品研发、销售模式、餐厅类型等方面基于本土化策略的不断创新，作为一家餐饮企业，对食品安全和营养健康的追求、对全民健康的公益事业的热忱支持是百胜中国长盛不衰的法宝。随着我国相继发布《健康中国2030规划纲要》和《国民营养计划2017-2030》，我国政府对国民营养健康问题的重视提升到国策高度。作为中国餐饮行业的领导企业，百胜中国一直积极通过各种举措助力促进全民健康的公益事业，更为推动餐饮营养健康的科学研究事业做出不懈努力。

　　王立志：百胜中国全情投入健康科研领域, 积极倡导健康生活方式

　　早在2007年，百胜旗下肯德基品牌便与中国红十字基金会共同设立了专项公益基金——“中国肯德基餐饮健康基金”，在过去近10年来，该基金共资助了50多个与“出外就餐、营养健康和城市居民就餐行为”等相关研究项目，累计资助金额近1500万元，为中国城市居民膳食平衡和营养健康领域的研究及推广工作起到积极的推动作用。2017年，本着共同推动餐饮健康科研事业的愿景，在原有“中国肯德基餐饮健康基金”基础上，百胜中国与中国营养学会共同成立“中国营养学会-百胜餐饮健康基金”。百胜中国期望藉此进一步助力餐饮健康科研事业，推动餐饮健康的科学发展，回馈社会。

　　据王立志介绍说，百胜中国不仅高度重视餐饮健康科学研究，同时也投入大量人力物力进行全民健康教育推广。其中，肯德基已连续两年全力支持“全民营养周”的宣传活动，以餐盘垫纸形式在全国肯德基餐厅传播营养健康知识目前已覆盖超过5000万人次，获得社会的广泛赞誉。

　　借助新媒体的快速发展，百胜中国积极寻找科普新渠道。百胜中国2017年推出了公益科普公众号“百食百步”，以纯科普形式积极推广膳食营养及吃动平衡的健康生活方式，充分体现了对公众健康科普教育的企业担当和责任。

　　此外，通过支持全国各地的马拉松、举办“肯德基三对三篮球赛”、“肯德基青春健身操”等全民运动活动，肯德基不断推动“膳食多样化，吃动两平衡”健康理念，深受社会各界好评。

　　关爱未来 助力儿童青少年健康成长

　　除了对全民的健康知识传播，百胜中国尤其关注祖国的未来——儿童青少年群体。进入中国30年来，百胜中国利用自身力量已成功倡导了惠及青少年儿童的一系列公益项目。

　　2008年，百胜中国携手中国扶贫基金会共同发起“捐一元”项目，通过百胜中国旗下遍布全国的餐厅向社会劝募，号召消费者捐出一元钱。据了解，该项目十年来累计筹集善款1.7亿元，为四川、云南、贵州、湖南等10省份部分贫困地区学生提供了3500多万份“牛奶+鸡蛋”课间营养餐，并为840余所贫困地区学校提供“爱心厨房”设备，项目受益学生超过50万名，是目前中国参与人数最多的公众性募捐项目之一。通过不懈的坚持，项目地区学生的健康状况得到明显改善。

　　健康是人类追求的永恒话题，在通往民族复兴的伟大征程上，推进健康中国建设，实现全民健康是亿万人民的共同期盼。

　　王立志表示，百胜中国及其旗下品牌一直践行“健康中国”战略，“初心不忘，进无止境。对食品安全的矢志不渝、对营养健康的不懈追求、对社会公益的永恒热情，正是百胜中国的初心”。未来，百胜中国在不断发展壮大业务的同时，会继续积极推动中国餐饮营养健康的科学发展，用更多的实际行动来回馈社会。

　　早餐怎么吃才最好?食物如何搭配才更合理?科学饮食到底怎样做才能越吃越健康?肯德基营养健康小课堂走进沈阳一经二小学，与那里的200余名师生共赴美味探秘之约。

　　趣聊膳食平衡 一堂特别的美食公开课

　　小课堂上，来自辽宁省营养学会的营养专家不仅用通俗易懂的语言为同学们解开了一个又一个谜团，还特别设计了“营养健康大比拼”等有趣好玩的游戏与同学们共同探索营养健康的奥秘。一名三年级的同学在参加完现场的互动游戏后表示“平日里妈妈总让我多吃青菜和鸡蛋，不要挑食，原来每天吃的食物里还有这么多好玩的知识，而且不同的青菜也富含不同的营养，今天回家一定要告诉妈妈，让全家吃的更健康”。

　　不仅如此，营养专家还针对膳食平衡和食品安全做了更为详细的解读，“参考中国居民平衡膳食宝塔图可见，人体代谢和成长需要许多不同的能量，光吃蔬菜不吃肉或者是光吃肉不吃蔬菜，同样都可能导致营养不良。而水果虽然维生素含量高，但一味过度摄入，糖分和热量超标反而更容易肥胖……所以没有不好的食物，只有不合理的膳食，均衡营养才是保持健康的第一要素”。

　　该活动得到了学校的大力支持，老师们纷纷表示，真没想到，学生参与营养健康宣传教育活动的热情异常高涨，现场互动的氛围相当热烈，寓教于乐的科普形式让知识和趣味深深进入了师生的群体，希望这样的活动能够常多举办。

　　据了解，作为全国青少年健康与安全“进校园，进社区”百千万工程，青少年食品安全宣传教育体验活动沈阳当地活动的一部分，沈阳肯德基携手沈阳晚报、辽宁省食安协会、辽宁省营养学会在中小学开学季推出食安专场活动“青少年营养健康宣传月——肯德基开学季探秘之旅”，主要针对青少年推出营养健康、食品安全第二课堂，望通过寓教于乐的课程帮助沈阳的小学生建立正确的食品安全、营养健康观念，普及相关的小知识和小常识，从而使小学生树立正确的饮食习惯，促进青少年健康成长。活动历经了1个半月，通过开展“青少年营养健康沙龙”“营养健康小讲堂”、“肯德基营养健康小讲堂”、“探索肯德基美食背后的‘鸡秘’”等系列活动，组织营养专家走进昆山二小、于洪中心小学、一经二小学等七所小学，向近5000名师生进行营养健康，食品安全教育;邀请近千名中小学生走进肯德基餐厅，探索肯德基美食背后的秘密。

　　据肯德基项目负责人介绍，肯德基一直关注食品安全，营养健康，帮助小朋友们在轻松愉悦的游戏中收获更多的知识、快乐和成长。尽管本年度的探秘之旅活动已圆满落幕，但肯德基对食品安全和膳食平衡的坚持将一如既往，“希望能有更多的消费者走进肯德基探秘，食品放心安全是我们最大的秘密”。

　　11月29日，在庆祝百胜中国在华运营30周年之际， 以“推动餐饮营养 促进全民健康”为主题的百胜中国餐饮健康基金第十届学术研讨会在上海隆重举行，来自全国各地食品领域的营养健康专家、食品安全专家以及关注该领域的相关媒体记者等近200人参加了本次研讨会。

　　国家食品安全风险评估中心总顾问、中国工程院陈君石院士做了主题演讲，中国营养学会副理事长杨晓光教授做了“健康中国2030-营养的机遇与挑战”的主旨报告。研讨会在解读《健康中国2030》、《国民营养计划》等国民营养健康新国策的同时，也分享了百胜中国多年来在推动“均衡膳食和健康生活方式”的郑重承诺和成功实践。

　　健康餐饮是食品美味、食品营养与食品安全有机结合。因此，本次研讨会不仅吸引了来自中国疾病预防控中心营养与健康所、中国营养学会、中国学生营养与健康促进会、上海交通大学、复旦大学、中山大学、解放军总医院等国内权威营养健康专家的参与，也有来自国家食品安全风险评估中心、中国卫生监督协会、食品药品监督管理局、中国农业大学食品科学与营养工程学院、中国烹饪协会、中国检验检疫科学院食品安全研究所、中国连锁协会等食品安全专家，大家齐聚一堂，共同探讨新形势下健康餐饮发展的机遇和挑战。

　　作为餐饮行业领军企业，百胜中国早在2005年就设立了“食品安全专家委员会”。该专家委员会成立以来，邀请权威专家共同解读食品安全政策法规，从产业链的角度深入探讨行业食品安全管理，为国民营养与健康大计建言献策。

　　从2005年2月食品安全专家委员会成立至今，约270多人次来自食品安全相关领域的科学家、专家和供应商专家参与其中，累计分享了161个精彩、高水准的专题报告，话题广泛、内容丰富。十多年来，该食品安全专家委员会专家通过对行业食品风险、热点进行交流、分析和评估，并结合企业实践经验，为推动相关法规完善积累宝贵数据。此外，专家委员会还以理论与实践有机结合的角度，积极通过多种渠道进行广泛科普宣传，从而提高消费者对食品安全、食品科学的认知素养。

　　随着我国相继发布《健康中国2030规划纲要》和《国民营养计划2017-2030》，我国政府对国民营养健康问题的重视提升到国策高度。作为中国餐饮行业的领导企业，百胜中国一直积极通过各种举措助力促进全民健康的公益事业，更为推动餐饮营养健康的科学研究事业做出不懈努力。10多年来，百胜中国的食品安全委员会专业理论与百胜中国餐饮实践经验有机结合，共同促进餐饮行业食品安全的有序发展。

　　11月29日，在庆祝百胜中国在华运营30周年之际，中国营养学会-百胜餐饮基金启动仪式及百胜中国餐饮健康基金第十届学术研讨会在上海隆重举行。在“推动餐饮营养，促进全民健康”的主题下，中国营养健康与食品安全领域众多专家与学者济济一堂，共同探讨在新形势下餐饮营养健康研究的最新动态，并分享与提高居民营养科学素养、改善居民餐饮习惯等领域相关的成果，推动餐饮营养，助力健康中国的实践。

　　大会隆重举办了“中国营养学会-百胜餐饮健康基金”的启动仪式。该基金是中国营养学会营养科研基金的一个专项基金，旨在促进平衡膳食和改善中国城市居民的餐饮行为，由百胜中国于2007年在中国红十字基金会设立的专项公益基金----百胜中国旗下的“中国肯德基餐饮健康基金”基础上发展而来。中国食品风险评估中心总顾问陈君石院士、中国营养学会副理事长丁钢强教授、杨晓光教授、中山大学公共卫生学院苏宜香教授、百胜中国总裁兼首席运营官屈翠容女士、百胜中国公共事务高级副总裁王立志女士等基金管理委员会领导和专家们，共同见证了新基金的启动。

　　为纪念此前的“中国肯德基餐饮健康基金” 10年来的巨大成就，该基金主办方百胜中国和中国红十字基金会还为10年来带领基金的核心专家团队陈君石院士、杨晓光教授和苏宜香教授颁发特别贡献奖。

　　陈君石院士在大会现场做了主旨演讲，他表示，《健康中国2030规划纲要》和《国民营养计划2017-2030》第一次在政策角度着重谈及膳食营养与居民健康的目标，将提高全民健康素养，引导合理膳食，普及吃动平衡的健康生活方式等被正式列入国民营养计划的目标中，百胜中国餐饮健康基金的目标和宗旨也正是引导合理膳食和调整居民饮食习惯，从这一点来看足以说明，百胜中国推动支持餐饮健康基金的设立和发展是非常有意义的。

　　中国营养学会副理事长杨晓光教授代表杨月欣理事长到会致词祝贺新基金的启动。他表示，期待“中国营养学会-百胜餐饮健康基金”将继往开来，推动餐饮健康基金的进一步高质量发展，积极推动项目成果转化和应用，为推动我国营养改善科研事业的进步和发展，为改善全民营养健康状况做出努力和贡献。

　　百胜中国总裁兼首席运营官屈翠容女士表示，“作为中国最大的餐饮连锁企业，百胜中国一直致力于为消费者提供美味营养的饮食，并愿意继续为中国的餐饮营养事业尽自己的微薄之力。”

　　此外，为表彰百胜中国对在推动全民营养健康领域对中国红十字事业的贡献，中国红十字会基金会代表授予百胜中国“中国红十字人道服务奖章”。

　　百胜中国公共事务高级副总裁王立志女士在今年研讨会上表示：“我们相信，依托中国营养学会强大的学术影响力，以及陈君石院士等带领的专家团队的专业力量，并结合百胜中国30年的餐饮实践经验，一定能将该基金打造成为中国餐饮健康领域最有影响力的科研基金，为中国居民的餐饮健康事业做出更大的贡献。

　　百胜中国及旗下品牌支持的中国营养学会-百胜餐饮健康基金自2017年5月签约成立后，即开始了项目招标工作。共计105个项目参选，无论从影响力还是项目数量，都超过以往。经过基金专家团队的审核及基金管理委员会确认后，国家食品安全风险评估中心李湖中、中国疾病预防控制中心营养与健康所徐维盛等7个项目获得基金资助。

　　随着我国相继发布《健康中国2030规划纲要》和《国民营养计划2017-2030》，我国政府对国民营养健康问题的重视提升到国策高度。作为中国餐饮行业的领导企业，百胜中国一直积极通过各种举措助力促进全民健康的公益事业，更为推动餐饮营养健康的科学研究事业做出不懈努力。

　　百胜中国一直以来不仅高度重视餐饮健康科学研究，还投入大量人力物力，进行全民健康教育推广。百胜中国旗下肯德基品牌连续两年全力支持全民营养周的宣传活动，以餐盘垫纸形式在全国肯德基餐厅庞大的网络传播营养健康知识，已覆盖超过5000多万人次，获得社会的广泛赞誉。2017年百胜中国推出的公益科普公众号“百食百步”，更以纯科普形式，积极推广膳食营养及吃动平衡的健康生活方式，充分体现百胜中国对公众健康科普教育的企业担当和责任。

　　百胜中国还举办“肯德基三人篮球赛”、“肯德基青春健身操”、支持各地的马拉松等倡导全民运动的活动，旨在不断推动“膳食多样化，吃动两平衡”的健康理念，深受社会各界的好评。

　　此外，百胜中国一直关注贫困地区儿童的营养问题，携手中国扶贫基金会发起“捐一元.献爱心.送营养”活动，已经坚持了10年，累计筹集善款约1.7 亿元，为贫困地区小学生提供了3500多万份营养加餐，为840余所贫困山区学校捐赠了“爱心厨房” 设备，收益学生超过50万名。通过不懈的坚持，使得项目区孩子健康状况得到了明显的改善。

　　今年，中国营养学会-百胜餐饮健康基金共收到超过100份的项目申请，经过该基金专家团队的审核及基金管理委员会的确认，共七个项目获得基金资助，其中包括国家食品安全风险评估中心李湖中、中国疾病预防控制中心营养与健康所徐维盛主持的项目。

　　百胜中国总裁兼首席运营官屈翠容(Joey Wat)女士表示：“作为中国最大的餐饮企业，百胜中国一直致力于为消费者提供美味营养的饮食，并一直倡导吃动两平衡的健康生活方式，增强公众的平衡膳食意识。”

　　中国营养学会副理事长杨晓光教授感谢由百胜中国、中国红十字基金会以及国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石院士领导的专家团队，在过去十年为推动餐饮健康科研事业做出的杰出贡献。杨晓光教授同时表示，将继续与百胜中国一起推动餐饮健康科研事业的进一步高质量发展，提高全民营养健康膳食意识。

　　陈君石院士在研讨会上发表的主旨演讲中指出，中国营养学会-百胜餐饮健康基金的目标与《健康中国2030规划纲要》和《国民营养计划2017-2030》等国家政策一致，即提高全民健康素养，引导合理膳食。

　　此次研讨会是百胜中国举办的第十届餐饮健康学术研讨会。2007年，百胜中国与中国红十字基金会携手成立中国肯德基餐饮健康基金。2017年5月，百胜中国携手中国营养科研与应用领域的权威机构中国营养学会，成立中国营养学会-百胜餐饮健康基金，继续推进由中国肯德基餐饮健康基金开启的科研事业。

　　百胜中国公共事务高级副总裁王立志女士表示，“我们深感荣幸，过去十年能与中国红十字基金会一道，不断提升营养与膳食领域科研项目的深度与广度。我们期待通过与中国营养学会的合作，可以在未来继续扩大该基金的影响力，为营养领域的科研与教育事业做出更大贡献。”

　　百胜中国一直以来不仅高度重视餐饮健康领域的科学研究，而且投入大量人力物力，进行全民健康教育推广。百胜中国旗下肯德基品牌连续两年全力支持中国营养学会“全民营养周”的宣传活动。2017年，百胜中国通过全国庞大的肯德基餐厅网络，以餐盘垫纸形式传播营养健康知识，覆盖5,000多万人次的顾客。百胜中国还举办包括“肯德基三人篮球赛”在内的一系列活动，不断推动吃动两平衡的健康生活方式。

　　此外，百胜中国一直致力于解决贫困地区儿童的营养问题，在2008年携手中国扶贫基金会发起“捐一元”项目。今年是该项目的第十年，累计筹集善款超过1.7 亿元人民币，为贫困地区小学生提供了3,500多万份营养加餐，为840余所贫困山区学校捐赠了“爱心厨房” 设备，10个省份超过50万名学生从中受益。

　　活动期间，肯德基携手中青网、武汉青年企业家协会开展肯德基“探秘之旅”活动，武汉的青年企业家带领孩子走进肯德基后厨与物流中心，全面了解肯德基所用食材的储存、运输、食品制作等细节。

　　武汉物流中心 打造高质安全的食品输送线

　　探秘之旅的第一站来到了位于东西湖的百胜中国武汉物流中心。在这里，百胜中国武汉物流中心的管理人员热情地接待了“探秘团”成员，并带领大家一探究竟。超过5000㎡宽阔的干仓让探秘团同学们眼前一亮，七米多高的立体货架上整齐有秩的储存着一箱箱百胜旗下肯德基、必胜客等品牌的食品原材料。

　　参观过程中，物流中心工作人员细致、耐心地为大家介绍百胜物流中心的干仓、冻库、冷冻码头及“全程冷链”的作业流程，并对“探秘团”的提问一一作出专业解答，“大家所看到的四色标签是‘百胜专用的栈板标签’，红、蓝、绿、白，每种颜色代表不同的进货时间，以配合‘保质期先到先出原则’。”

　　“这是我们第一次走进物流中心，原来物流链中的食品安全也有这么多的知识。通常我们吃到的炸鸡和汉堡就是通过专业的冷链运输运送到餐厅。今天真的学习到很多食品安全方面的知识。”作为本次探秘团成员，最美“湖北新生”小余说道。

　　膳食多样性 吃动两平衡

　　参观完百胜中国武汉物流中心，小朋友们兴致盎然，大家接着来到肯德基餐厅探秘。午餐过后，国家高级健康管理师范承涛和现场的小朋友及其爸爸妈妈分享了“膳食多样化，吃动两平衡”饮食小知识，并以搭建膳食宝塔的形式让小朋友直观地学习膳食的多样性。

　　互动环节，小朋友根据学习到的“膳食”小知识，发挥主观能动性，自己动手搭配，DIY出了平时喜欢吃的肯德基汉堡和必胜客比萨。 “保证膳食的多样性才能吃的健康。作为小学生，正是成长发育的重要阶段，不挑食、不偏食，并做到吃动两平衡显得尤为重要。” 范承涛跟小朋友强调道。

　　“我平时不爱吃青菜，听了专家的讲解，以后我一定要多吃青菜，荤素搭配身体棒。还有，以后我会更热爱体育课的。”听完专家的分享，煜坤小朋友觉得受益匪浅。

　　探秘肯德基后厨 用心做美味

　　参观肯德基后厨是探秘之旅中最让小朋友期待的环节，面对即将揭开神秘面纱的肯德基后厨，小朋友们表现的很兴奋。

　　在餐厅工作人员的安排下，小朋友全副武装，戴上了专用的帽子和围裙，并进行了洗手消毒。餐厅员工一边解说，一边给大家演示从手肘、手心再到指甲根的洗手消毒方法，并告知大家这么做是为了食品安全及避免交叉污染，这样的洗手步骤可以彻底清洗手上的细菌。在餐厅员工的带领下，小朋友们参观了冷冻库、解冻腌制区、三星水槽区以及厨房各工作站。当看到五颜六色的色彩卡时，大家看得格外认真，并对这些彩色贴纸的用途非常感兴趣，原来这是“七彩时间条”。餐厅用7种颜色分别代表一周中的7天，这样醒目的标识，是为了方便在食材保质期上的检查与管理，每件食材都必须贴上，从而确保食品的新鲜美味。

　　据悉，拥有肯德基、必胜客品牌在中国内地独家经营权的百胜中国作为餐饮行业的龙头企业，倾情助力全国青少年健康与安全“进校园、进社区”百千万工程，除了组织青少年“探秘之旅”，还大力推广营养健康科普微信公众号“百食百步”(微信号：Food_Sport)，该公众号平台以营养健康教育为主要目的，以吃动平衡的理念，宣扬居民健康生活方式，提供科学、专业的膳食营养和健康生活方式知识，推动营养健康知识的普及。

　　大米是否可以反复淘洗?哪些食物的蛋白质是优质蛋白?钙最好的食物来源是哪些?近期，杭城大学生中最风靡的游戏，不是王者荣耀，而是“吃货荣耀”，令他们引以为傲的不仅仅是高情商、高智商，还有高食商。这款“吃货荣耀”的手游正是近期火热进行的“百胜食安杯”高校宣教活动的其中一部分。

　　11月，在杭州市市场监督管理局指导下，中国计量大学、浙江工商大学、浙江工业大学、杭州师范大学四所高校，联合百胜中国旗下杭州肯德基有限公司，共同发起了第十届“百胜食安杯”食品安全和营养健康宣教专项活动。该专项活动正是四所高校持续开展了9年的“食品安全知识竞赛”的升级版。该专项活动通过校内知识擂台赛、手游竞答、争当食尚代言人和校外访源头等方式，旨在吸引更多的大学生对食品安全和营养健康的关注和理解，提高他们的科学素养和鉴别能力，为打击谣言和伪科学信息传播发挥积极的作用。“百胜食安杯”专项活动的启动正值杭州全面推进国家食品安全示范城市创建，企业的重视和支持，高校的参与和配合，必将为这项创建工程添砖加瓦。

　　11月12日，“百胜食安杯”食品安全和营养健康四校对决擂台赛作为专项活动的重头戏在中国计量大学正式举办。四支参赛队伍是来自四所高校校际赛的冠军团队。大赛环节包括了调研展示、必答题、选答题、限时答题等环节，两个小时的赛制，既激烈又精彩，四支队伍精神抖擞、信心百倍、紧追不舍、全力备战大赛。其中在调研展示环节，中国计量大学的“塑料食品包装安全性研究”、浙江工商大学的“公众对食品添加剂的接受程度”、浙江工业大学的“隔夜菜与食品安全”，以及杭州师范大学的“慧眼‘识’品”，都交出了一份高水平的报告。经过激烈角逐，中国计量大学以112.7的总分获得第一名。无论赛果是怎样，台上的12位参赛选手，已经成为了四所高校中食尚代言的风云人物，期待在未来，他们能在校内校外，为城市食品安全和营养健康的持续发展贡献力量。

　　除了专业比赛外，肯德基公司还为高校设计了零门槛的参与平台和个性化的创意互动，让更多非专业院校的大学生能“零负担”地参与并乐在其中。集游戏和知识于一体的新型科普游戏“吃货荣耀”，如愿地捕获了大学生的“芳心”;线上线下互动的“食尚代言”微博评选更是吸引了校内校外网友的关注，逗趣的代言口号、好玩的时尚代言引来了很多围观的“爱慕者”。中国计量大学生命科学学院党委副书记金民华表达：“大学生愿意接触新奇、时髦的事物，让他们在游戏和互动的乐趣中汲取知识的养分是一个创新和有效的方法。杭州是一个具有互联网+基因的城市，食品安全和营养健康教育工作也应与时俱进、紧跟潮流!”

　　本年度的知识擂台赛已经闭幕，但大学生们的参与热情还在延续。擂台赛的冠军队伍、食尚代言的佼佼者、优秀志愿者和老师代表将组成探秘小队，走进肯德基后厨和物流中心，参加最后的访源头看真相环节。从理论知识走进真实情景，同学们能更深刻地了解到品质管理控制的严谨和应用。

　　杭州市市场监督管理局相关负责人表示：“把杭州创建为国家食品安全示范城市，需要社会各界力量的积极参与。很高兴看到此次联合的高校和企业，他们在食品安全和营养健康的研究和宣教领域中，不仅有多年的沉淀与积累，还不断摸索，勇于创新。我们鼓励更多的社会团体能关注并参与进来，共同营造良好的食品安全环境，促进市民的健康生活。”

　　玉霄峰，英文名：foreheadinthesky(到达天庭的峰)，四川邛崃天台山风景区最高峰，海拔1812米。登玉霄峰而瞰天台，奇峰怪石，河流瀑布，云海日出，道观禅院，尽收眼底。邛崃是全国原酒基地，矿泉水资源丰富，一流的自然生态环境，赋予了优质的矿泉资源，在特定的地质环境作用下，水源经深层循环及流动，富含了偏硅酸(大于48mg/L)、锂、锶、钙、钾等多种有益于人体健康的微量元素，玉霄峰天然矿泉水采自于地层100米深之下的岩石断裂带之中，专家鉴定为优质矿泉水水源。

　　《道德经》第八章：上善若水，水善利万物而不争。上善若水，仅此一句话，便让人体会到水的意境：简单、深远、丰富、坚韧。玉霄峰传承着道家文化，这也是玉霄峰天然矿泉水的文化基因。

　　玉霄峰天然矿泉水工厂

　　工厂采用了先进的水处理设备和技术，拥有国内一流达意隆的全封闭、自动化的大型灌装生产线、以规范化的管理、规模化的生产、严格的质量管理体系为基础，确保每瓶水的产品品质安全合格，每一瓶玉霄峰矿泉水都清晰标注水源地及矿物质含量，确保消费者知情权。水源经多重工艺流程、经过臭氧杀菌，在无菌条件下实施无人灌装，保证了饮用水安全品质。目前，玉霄峰矿泉水占据四川两大优质的天然矿泉水源——邛崃宝林镇水阴山、成都市蒲江县北门坡。四川骏普实业有限公司成立于2014年，公司现有正式员工15人，2015年8月12日经成都市金牛区组织部批准成立中共四川骏普实业有限公司支部委员会，中共正式党员6人，均为川藏线退伍军人。正是在骏普实业党支部一班人的带领下，玉霄峰的品牌得以创立、发展、壮大，用一流的设备，一流的管理，成就一流的品质。

　　玉霄峰天然矿泉水三大理念

　　品牌理念——真矿泉，开启全民矿泉时代

　　市面上瓶装水品牌众多，不是每一瓶水都是矿泉水，还有一部分消费者认为只要是瓶装水就是矿泉水。我们准确定位2元一瓶的真矿泉水。每一瓶玉霄峰矿泉水都有其矿泉水源源头追溯。让每一个追求天然健康的消费者都能喝上天然矿泉水，是我们的愿景。只有优质的天然矿泉水源才能生产出优质的瓶装矿泉饮用水，才最符合人体需求。

　　生产理念——坚持寻找优质的矿泉水源地生产

　　每一瓶玉霄峰矿泉水都清晰标注水源地及矿物质含量，确保消费者有知情权。玉霄峰矿泉水全部生产过程都在水源地完成。您喝的每一瓶玉霄峰矿泉水，都经过了漫长的铁路、公路运输线，从天然的矿泉水源地远道而来。

　　健康理念——只生产天然弱碱性矿泉水。

　　因此玉霄峰认为，只有自然形成的矿泉水源才是安全健康的。水源中应该含有人体所需的全面、均衡、天然的矿物元素。玉霄峰天然矿泉水中含有偏硅酸、钙、镁、钠、锶、钾、硒、硬度小、溶解性总固体是普通水的一半，偏硅酸含量达到48mg-60mg/L,PH值7.2-7.3，呈弱碱性，偏硅酸易被人体吸收，能有效地维持人体的电解质平衡和生理机能，具有恢复血管弹性、增加皮肤弹性、促进骨骼发育等作用，所以有水中瑰宝之称，长期饮用弱碱水有利于身体健康.

　　四川好水，你我分享，玉霄峰品牌是四川一个新崛起的品牌。相信在不久玉霄峰品牌会成为四川好水的标杆，成为国内快消费品最受欢迎的品牌之一，为此我们一直在路上……

　　第二，它是一款智能人性化的净水机。它采用智能TDS检测和显示，在液晶显示屏上既能看到原水中的TDS，又能看到净化过水的TDS数值，水净化前后的变化清晰可见;另外，它可以双温度出水(这里双温指的是热水和常温水)，其中热水就有45度、55度、65度、75度、85度、95度六种水温可供家里人选择。出水时照明板上还会显示不同的颜色，主要有红，绿，蓝三色，极大的方便了消费者的使用。

　　第三，在滤芯方面，碧云泉采用三种国际进口滤芯，深度净化水质的同时还能改善口感。它的第一级前置微滤滤芯，能有效过滤泥沙，铁锈，胶体等可沉淀的物质;第二级采用活性炭净水滤芯，能吸附有机物污染和余氯;第三级是独特的RO反渗透滤芯，孔径只有0.0001微米，可滤除水中的细菌、孢子孢囊、重金属、无机盐等有害物质。碧云泉层层过滤保证水质，力求让消费者喝到比泉水还清澈的净水。

　　莱克碧云泉净水机，无论是其强大的净水能力，还是智能人性化的设计都无可挑剔。如果想要让全家拥有专属的“如云”轻便、“如泉”清冽般的高品质水生活，莱克碧云泉是你的首选。

　　欧朗德斯是德国专业进口品牌,产品以品质著称,产品技术尖端,除霾空气净化器以智能和高端打造,推荐欧朗德斯KJ600F-H6专业除霾空气净化器给大家。

　　欧朗德斯KJ600F-H6专业除霾空气净化器

　　欧朗德斯KJ600F-H6 是针对2017雾霾季推出的新款产品。产品的外观上区别于一般的其他款空气净化器产品,圆柱形外观上倍显素雅高端气质,有非常不错的视觉冲击。

　　在除霾性能上,欧朗德斯KJ600F-H6采用了专业了第六代HEPA触肽菌装置,是雾霾物质的终结装置,针对PM2.5这类细小颗粒物可以有效去除,净化效率高达99.9%,对雾霾之中的化学污染物也有很好的分解能力,第六代HEPA触肽菌开启了HEPA滤网技术的净化新高度。

　　欧朗德斯KJ600F-H6采用圆柱形360度进风设计,产品出风设计在下半部分,顶部流线型360度出风设计,更具独特,出风量得到了很大提高,结合高端的“Ebmpapst”强力风机与德国直流无刷变频电机,运转速度快,净化效率高。欧朗德斯KJ600F-H6通过各类高端用材和细节设计彰显了大牌气质。在操作上,欧朗德斯KJ600F-H6采用新升级的APP智能远程操作,可对欧朗德斯KJ600F-H6负离子、定时、睡眠、童锁等功能远程操控,不受空间限制,更加的方便快捷,开启新的高端智能生活。

　　这个除霾季,开启清新绿色生活新模式,买欧朗德斯KJ600F-H6空气净化器保证家人呼吸健康,为孩子的呼吸道保驾护航。

　　2、CCM值　　　CCM值即累计净化量，是决定滤网使用寿命时间长短的数值。也表明了空气净化器使用的滤料累积能够承载多少污染物，CCM值数据越大，更换滤料的周期越长，滤网寿命越长。在国家标准中CCM颗粒物共有P1到P4四个等级，CCM甲醛方面从F1到F4等级，数字越高累计可净化量就越高。

　　3、噪音值　　　　空气净化器的噪音值也是十分重要的，谁也不想买一台空气净化器回家后，总有噪音让人无法睡。在新国标中就将空气净化器的噪声限值由低到高划分为4档，分为“合格”和“高效”两个等级;机器噪音最大应不超过100分贝。

　　诞生于德国的空气净化器品牌--VOV是最早研发空气净化器的品牌之一，在欧美等多个国家都具有良好的信誉，是全球公认行业内最可放心购买的空气净化产品。VOV希望将空气净化理念和科普知识真正传递给消费者致力于改善室内空气质量，为全世界的家庭创造安全、健康、纯净的室内呼吸环境。

　　VOV空气净化器创始人安德鲁·冯·歌德(Andrew　von　Goethe)先生出生于德国工业重镇斯图加特，父亲是一名汽车修理工人，安德鲁青少年时期当过三年空调工厂学徒，其后考入慕尼黑工业大学电子工程系，毕业后加入某空调国际品牌，2008年创立VOV品牌。

　　2015年3月VOV空气净化器品牌正式入驻中国，亚洲区总部位于深圳。VOV希望将空气净化理念和科普知识真正传递给消费者致力于改善室内空气质量，为全世界的家庭创造安全、健康、纯净的室内呼吸环境。以健康环保技术为创新核心技术专注于为客户提供完整的智能化产品的服务，提升家居安全性、便捷性、舒适性，并实现环保节能的居住环境。

　　大洁净空气量　铸就清新空间

　　VOV针对中国家庭两大污染物：PM2.5和甲醛研发出更大洁净空气量、更大甲醛累积净化量空气净化器　KJ450F-V7　。VOV这款空气净化器搭载双涡轮、高效能大风量离心机技术和低风阻、高过滤效率复合HEPA技术，实现了450m³/h的超大洁净空气量，能够有效净化54㎡的空间，它搭载五重过滤系统，层层净化空气，能过滤低至0.3微米的微粒。此外这款空气净化器采用数字显示方式，配用高精密红外传感器，实时显示出当前室内环境的PM2.5浓度，并有空气质量四色指示，做到空气质量一目了然。

　　敢于创新、不断学习，在全球范围内配置资源，力求使更多家庭用更优惠的价格购得优质的产品，与更多的人共享VOV所带来的科技之美，共享更便捷，舒适，安全的生活环境。

　　家里配备一台净水器可以帮助改善水质，有效过滤水中杂质等，达到饮用水标准。作为美国A.O.史密斯公司旗下专业净水品牌，佳尼特一直秉承为广大消费者“提供健康饮用水解决方案”的核心理念, 关注和改善消费者饮用水的健康。

　　佳尼特CR400-C-C-6 是一款智能无桶的家用净水器，智能滤芯更换提醒功能，保障了水质安全。采用节水长效反渗透膜专利技术*1，能有效滤除水中重金属、余氯、杂质等，而且不需要等待就能喝上新鲜水，1L/min大流量， 1:1低废水比*2，浪费的水更少，净水效率提升，膜寿命延长约一半，更加节水环保，佳尼特CR400-C-C-6安全又耐用。

　　此外，佳尼特双水质反渗透机器采用双膜双出水，能满足家庭净水与纯水的双重用水需求，净水纯水可自由切换。无桶设计，新鲜即滤即饮，还避免了二次污染，更有智能滤芯更换提醒，时刻保障水质安全。采用了专利长效RO膜*1，纯水1:1废水比*2，净水无废水，膜寿命延长近一半。

　　从佳尼特诞生之日起，就一直致力于净水产品的研发。目前，佳尼特品牌已有家用净水机、商用净水设备、中央净水机、中央软水机等一系列净水产品。佳尼特净水器为大家增加一份健康保护，精心的挑选，走心的挑剔，都是孩子安全成长的最大保障，从细节开始，用心呵护孩子们的成长。

　　净水器市场前景很大，现在水污染越来越严重了，大家都注重健康，喝健康的水是现在发展的必然趋势，有需求就有市场，有市场就能赚钱。

　　净水厂家全国有几千个，形成规模的集中在北京，广东，浙江，安徽。北京寸土寸金机器同等质量 性价比就不是那么高，广东多是打着中外合资或者外国名字的假洋鬼子，浙江做的也多，那边多是零配件厂家，所以净水器也多是组装。相对而言安徽合肥作为中国家电生产基地之一，厂家在各方面相对都不错，其中深圳泉露净水器以优秀的研发团队，专业生产车间脱颖而出，以品牌的优势，自主研发专业生产，贴心的售后团队，深受代理商消费者的青睐。

　　随着人们生活质量要求的提高，随着环境水资源的污染状况恶化，净水及净水产品在近年来得到迅速发展。净水器市场是非常不错的，净水器销售主要看净水器品牌和净水器代理加盟商的配合。找到优质的厨房净水机厂家就等于成功了一半。服务的本质是为客户解决问题，为客户解除烦恼，只有在服务的全过程中融入感情，真心实意的为客户服务，才能让其在整个服务过程中感受到泉露净水机，净水器企业对于客户的重视，自然也就让其能够增加对产品和品牌的信赖度，取得好口碑。

　　每个时代，唯有创新，才能更好更长远的发展，泉露净水始终秉承以创新谋未来，泉露净水希望和广大的净水行业朋友一同开启全新的净水市场。

　　来自沈阳晚报小记者团的小朋友们参加了此次活动，不仅学习到了健康的饮食知识，饮食行为和生活方式，还和小伙伴们一起探秘肯德基后厨，了解隐藏在每一个汉堡背后的“大学问”。

　　怎样吃最健康?营养科学素养从娃娃抓起

　　儿童时期是重要的学习阶段，帮助孩子们在智育、德育和体育的基础上养成健康的生活方式以及提高他们的营养科学素养与食品安全知识十分重要。来自肯德基文化路餐厅的大姐姐给小朋友们带来了特别生动的膳食营养课，并为大家带来了营养膳食的核心推荐，包括食物多样，谷类为主，多吃蔬果、奶类、大豆，适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉等，而且还建议大家一定要注意“食物多样，吃动平衡”。学习如何选择食物可以让孩子们了解食品安全与健康膳食的搭配，了解食物中的营养成分对人体生长发育作用，进而了解和理解食品安全的重要性。

　　在充分学习了食物中的营养，营养中的科学后，小朋友们还通过视频和VR体验，了解了肯德基所采用的白羽鸡从科学饲养、饲料加工到肉鸡屠宰的整个严格把控的过程。从膳食指南到禽类营养价值，从平衡膳食的重要性到如何进行合理膳食搭配等，肯德基从自身专业出发，以科普形式，积极努力地为青少年健康成长尽一份力。

　　亲探肯德基后厨 品质把控一目了然

　　笑容慈祥的肯德基爷爷早已是大家的“老朋友”了，这一次，孩子们还对肯德基食物的制作流程一探究竟。在结束了营养健康课堂后，在工作人员的指导下，小朋友们穿戴好规定的帽子并进行了洗手消毒，然后纷纷进入了肯德基的“神秘”后厨，进行了一次深入而全面的了解。为了保证饮食卫生，肯德基的后厨员工在接触食物以前，必须佩带帽子并且需要认真洗手，而且洗手还十分讲究方式方法。在洗手池的墙上贴着清晰而严格的洗手消毒步骤、方式、时间长度，从手肘到手掌都需要清洁。并且规定了在何种情况下需要洗手，比如进行食品操作之前需要洗手，食品操作过程中接触了地面垃圾后也要洗手，厨房里的工作人员即使没有接触任何垃圾，也要求每一个小时洗手一次。

　　不仅如此，小朋友们还了解到肯德基每种产品的具体制作过程。此外肯德基的所有用水都经过了层层过滤，肯德基烤箱或炸锅温度一般会在170℃以上，生产出来的产品会直接送到80℃的直立保温柜里，最后进入65℃左右的陈列柜中，拿到顾客手中也在60℃以上，“所以不可能在烤熟的鸡翅中有活虫”，工作人员介绍说。同时在做成的食品旁边还会摆放生产时间的牌子，自记录时间起，在“最佳赏味期”内的食物处于风味和口感最佳的时间，可以售卖，过了这个时段就要按照规定进行废弃处理。通过工作人员的一番讲解，让小朋友们恍然大悟，“原来哪怕一个小小的汉堡，都隐藏了这么多的学问”。

　　化身小厨师 DIY蛋挞汉堡好开心

　　参观完后厨后，工作人员已为小朋友们准备好了制作蛋挞和汉堡的食材——鲜烤面包、新鲜蔬菜、炸鸡排，沙拉酱等，并分发下去，教导他们制作的方法。小朋友们化身餐厅的小厨师，亲自动手操作，制作起美味的蛋挞和符合自己口味的“个性化”汉堡。不过看起来简单的汉堡制作起来并不容易，涂抹沙拉酱的多少，汉堡纸的折叠方式都有讲究。在工作人员的指导下，越来越多的小朋友完成了自己的汉堡，并且骄傲地和爸爸妈妈们一起享受着自己制作的美味。而在吃到孩子亲手做的美食后，家长们也颇为感动。

　　有一种安全叫眼见为实，有一种信任是亲身经历。本次活动通过寓教于乐的方式，让小朋友们都受益匪浅。在促进良好饮食习惯养成的同时，提升孩子们的营养科学素养，并且培育了他们对食品安全的思考。后续肯德基探秘之旅活动将继续开展“探索肯德基美食背后的鸡秘”等系列活动，欢迎大家的关注与参与。

　　据中国室内装饰协会室内环境监测委员会的调查显示：为解决室内环境污染，只有14.7%的消费者选择使用室内空气治理产品，77.3%消费者则认为通风是首选方法，另有6%的选择种植绿色植物。对此，中国室内装饰协会室内环境监测委员会秘书长宋广生提醒消费者，家装污染属缓慢释放污染，其释放期在3-15年左右，而且释放强度随温度和湿度的变化而变化，最好选择有效安全的室内空气治理产品。

　　目前市场上除甲醛产品非常多，但部分产品质量良莠不齐。在利用它们清除甲醛时，极容易产生二次污染。所以谨慎挑选相关产品，显得格外重要。

　　近日，来自日本的一款藤本强力空气净化粒子颇受市场好评。

　　据了解“藤本强力空气净化粒子” 开创“白+黑”双重净化模式，新添加的Vine净化因子，以纳净土、芬多精、膨润土、电气石、改性活性炭等为原料，通过科学配比，先是通过物理吸附捕捉空气中挥发的甲醛分子，多层纳米过滤技术，吸附力超强是其它普通产品的100多倍，是普通绿色植物吸咐力的6000倍。

　　藤本强力空气净化粒子还获得国际多项发明专利，其三大核心技术分别是：

　　一、 纳米级造孔技术，采用日本最新进的NBTC纳米级造孔技术加工，其孔隙率是其他气体吸附产品的6000倍，优先吸附甲醛、笨等有害物质;

　　二、 逐层吸附锁定技术，利用不同原料的不同孔径，对有害物质主动吸附，进行牢固锁定;

　　三、 植物复合酶分解技术，在纯天然植物中提取的植物复合酶，具有强烈的催化降解功能，可以将甲醛、苯、TVOC等多种有害气体分解为二氧化碳和水，有效避免吸附饱和与二次污染等问题。

　　藤本强力空气净化粒子可以在3-5年时间内，长期吸附并净化室内的有害物质，也是市场上真正一款纯天然环保、安全长效的除醛净化产品。

　　在过去一年多的时间里，以摩拜单车为代表的共享单车成长为仅次于公交、地铁的第三大城市交通方式，以绿色低碳出行深刻改变城市生态和人文环境。而摩拜单车携手联合国环境署等共同发起“世界骑行日”，将吸引更多人加入到共享骑行队伍中，践行“骑行改变城市”的理念，让共享单车在带动绿色交通发展、改善城市环境中发挥更大、更积极的作用。

　　摩拜单车将与合作伙伴共同呼吁和倡导居民关注城市可持续发展，呼吁人们尽量不开车、选择骑车出行，以实际行动减少拥堵和空气污染。摩拜单车将在包括北上广深、新加坡、伦敦、曼彻斯特、佛罗伦萨等在内的全球超过170个城市，与各大机构、合作商家和用户社群共同组织丰富多彩的线上线下活动，发放多种多样的骑行福利和虚拟勋章，鼓励和吸引更多人骑车出行，倡导健康生活理念，助力绿色、智慧城市的建设。

　　此外，摩拜特别邀请了张若昀、马思纯、宋茜等四位明星成为摩拜单车的“绿色骑行大使”，希望借助人气偶像的力量，为推广世界骑行日助力。有了明星的人气带动加上摩拜深入人心的绿色出行理念，世界骑行日活动受到广大网友的一片支持和点赞。摩拜单车将继续促进绿色、低碳、可持续城市发展，为实现城市更美好的前景而努力。

　　水质研究中，一般默认水龄越长，水质越好。例如千岛湖属于天然水，开采当天可能就下雨，所以千岛湖酸雨危机一直被诟病。国内某品牌婴儿水的水源是长白山的莫崖泉，是30年水龄，也就是30年前下的雨或雪，积淀溶滤后汇集到泉眼。而新西兰J&P Turner的27000忘岁泉的水源被碳年代测定是27000年水龄，低钠低矿，天然弱碱性，非常适合全家特别是母婴人群长期饮用。

　　27000忘岁泉，低钠低矿，天然弱碱性，非常适合全家长期饮用，因为是低矿软水，煮开后不会有沉淀析出，适合泡茶、泡奶、煮咖啡，包装上采用澳洲专利进口的原装密封水龙头与水袋，开封后保质期长达六个月。目前已受邀进驻天猫、京东、苏宁、一号店等主流电商平台。

　　J&P Turner集团旗下27000忘岁泉的中国区总代理，广州春熙贸易有限公司总经理胡春江(Dennis)表示，“中国消费者逐渐倾向于选择更为健康的饮料和饮水。在包装饮用水市场，高端天然饮用水和进口水的需求正日益增长。通过引进新西兰南阿尔卑斯山的天然泉水27000忘岁泉，我们希望能够满足中国消费者的需求，支持他们更为健康的饮食选择。”

　　J&P Turner集团是新西兰知名的百年企业，超过130年的健康食品经营历史，1885年，J&P Turner集团创始人爱德华.特纳，从英国来到新西兰奥克兰开展业务，前后跨越5代人，超过一个多世纪的传承，集团业务囊括高端饮用水、新鲜农产品、高端海鲜、肉类，覆盖澳大利亚、东北亚、东南亚、中国、日本和美国。

　　新西兰前总理John Key推荐的水源地!

　　27000忘岁泉的水源，来自新西兰南阿尔卑斯山，雪山水穿岩而下，冰藏于地下2936英尺的深层岩溶，天然无污染，数万年从不与阳光接触，是新西兰前总理(John Key)推荐的水源地。在灌装运输前已经过天然冰川与火山岩，超过27000年过滤矿化，平均PH值8.0+，呈天然弱碱性，均衡富含对人体有益的钾、钙、镁等多种常量及微量元素，符合世界卫生组织健康水的标准。

　　雪山气息与地下泉水相遇融合，孕育出的低钠、弱碱、淡矿的天然稀有泉水，形成了27000忘岁泉甘甜柔滑的口感，造就了非常适合全家饮用的优质低矿软水，也是备受欢迎的婴幼儿饮用水，相信此次入华，将会成为高端人群健康饮用水的首选品牌。

　　据悉，J&P Turner针对“27000忘岁泉”全新推出的运动版瓶装水将于2017年底，在新西兰和中国同步上市，此次优先入华的10L家庭箱装水，已受邀进驻天猫、京东、苏宁、一号店等主流电商平台，让中国消费者不出国门，就可以畅饮新西兰的健康好水。

　　夏天一到，净水器就开始热卖，部分市民甚至在浴室里也装了个净水器。”在市区一家苏宁卖场里，销售员黄小姐告诉记者，从2010年开始，净水设备销售大约每年增长10%到25%。虽然销售量在逐年增长，但业内人士认为，我市净水设备普及率还不到10%。而欧、美、日等发达国家和地区，净水器家庭拥有率已超过70%，并且每年以10%至15%的速度增长，预计今后几年内，净水设备销售将呈现井喷的增长态势。

　　这几年，净水器专卖店和品牌越来越多，除了曼洛顿、美的、汉尼轩、安吉尔等国内外知名大牌净水器外，还有一些是杂牌军。”了解到，早在2004年，市区只有几家净水器品牌，现在已经发展到近3000家，国外品牌的大量入账使用国内品牌有些力不从心。

　　除了大卖场净水器热销外，网购净水器也占领了一部分市场份额。净水器十大品牌曼洛顿坚持走厂家直销路线，所有产品都是厂家直接发货到消费者手中，不经过中间任何环节，所有客户买到的一定是厂家正品产品，价格也是全国统一零售价。

　　净水器的价格也是千奇百怪，曼洛顿表示：几百元的净水器大多只是简单过滤，达不到饮用水的标准。市面上的净水产品大致分为国产和进口两种，一般情况下，进口品牌价格会比国内品牌高出3倍左右。“净水器都是通过活性炭等吸附材料和过滤膜技术达到净水目的。”据介绍，其中，利用吸附材料的净水设备数量居多，但利用过滤膜技术的净水设备为主流趋势，多为中高端产品，价格一般在2000元到5000元。消费者在购买净水器时，最好先了解过滤材质及其功能。

　　净水知识延伸：家用高端净水器十大品牌MRODON曼洛顿

　　MRODON曼洛顿，瑞士曼洛顿水务集团旗下品牌，中国分公司位于电子之城广东深圳。曼洛顿公司是全球唯一一家专业研发生产净水器设备、净水器材、空气净化设备等的厂家，净化行业是当之无愧的大佬级品牌。曼洛顿的无缝一体化技术、曼式零废水技术都是行业首创，多次被评为全球最顶级净水技术。曼洛顿也是唯一一个被指定为皇室贵族专用净水品牌，净水之父，净水神器的称号非他莫属。曼洛顿的6S核心净水科技和独家营销模式一直被模仿，相当权威。目前最畅销的仍为母婴系列302和402，被尊成为贵族302和贵族402净水器。

　　消费者主动参与所形成的良性互动，造就了相当数量的使用实例。他们通过分享使用体验、发布测试数据比对，与更多的人见证了飞利浦空气净化器“有效除醛”的事实，为“全民共享安心蓝”提供了最为真实的注解。

　　才搬入新居不久、微博认证为电商专家的“万能的大熊”，就利用家中封闭空间进行了测试。他将飞利浦空气净化器AC8612以最高档运行，1小时后甲醛含量便由原先的0.047㎎/m3降到了0.02㎎/m3。

　　专注IT/互联网/科技产品的知名博主“科技章鱼烧”去年刚刚完成装修。他在书房里花费1.5小时进行测试。即使将飞利浦空气净化器AC8612调整到低速模式，甲醛含量也从超标的0.12㎎/m3降到了安全值以下的0.03㎎/m3。正如他在头条文章中所说的那样：“达到了香港官方对于甲醛指标要求中的‘卓越级’水准。”

　　坐拥81万粉丝、认证为新浪育儿名博的“畅儿妈妈”撰文称，对比了使用飞利浦空气净化器AC8612前、开机1小时和开机2小时的室内甲醛含量，它们由0.622㎎/m3持续降到0.108㎎/m3和0.058㎎/m3!同时空气质量指数也由原来的“严重”变为“良”。很显然，除醛效果非常显著。

　　以“衩姐”自居的公众微信号博主“反裤衩阵地”表示：她家于去年6月完成装修，最近使用朋友送的空气质量监测表后发现，朝夕相处的小书房里甲醛含量超标!在使用飞利浦AC8612空气净化器4小时后，小书房的甲醛数值由0.11降到0.02，“除醛效果可以说是非常感人了”，她为此感叹道。

　　无论是万能的大熊、科技章鱼烧、畅儿妈妈，还是“反裤衩阵地”中的衩姐，他们不约而同选择了飞利浦空气净化器AC8612，虽说有的是朋友推荐，有的是自己反复比对后做出的决定，但却成为大家共同的选择。

　　这是因为飞利浦空气净化器AC8612拥有超过新国标的甲醛CADR(洁净空气量)值。作为空气净化器除醛关键指标的甲醛CADR(洁净空气量)和甲醛CCM(累计净化量)，甲醛CADR值越高，表明在相同时间内净化甲醛的效果越好。相较于新国标规定的甲醛 CADR 最高标准每小时400立方米，飞利浦空气净化器AC8612的甲醛 CADR值达到每小时539立方米，即每7分钟就可以将30平米房间内的空气全部过滤吸附一遍。同时，甲醛CCM值也达到F4级别，滤网使用寿命更长。

　　特别值得一提的是，飞利浦空气净化器AC8612采用了飞利浦独有的VitaShield IPS微护盾技术，可以高效过滤空气中小至0.02微米(比 PM2.5上限值小100倍)的颗粒物，包括过敏原、细菌和部分病毒。此外，媲美专业实验室使用的空气质量传感器Aerasense灵智感应技术，可以提供准确的空气质量反馈，透过实时显示的 PM2.5 数值让消费者随时了解当前室内的空气状况。不仅如此，滤网的使用寿命还可以根据室内污染水平、风量和运作时间精确计算，并适时做出滤网更换提醒，确保每时每刻提供健康、洁净的空气。

　　飞利浦安心蓝，一净醛无，安心每时每刻

　　诚如用户衩姐所说：“无论你是否准备装修、正在装修或者已经装修完，买一台有效除甲醛的空气净化器，绝不是装修的增项，而是在你看不见的地方维护着你生存质量的生活必需。”经过消费者以科学方式进行的验证，飞利浦空气净化器在除醛效果上的确让大家吃了粒“定心丸”。

　　如果你正在担心室内环境遭受甲醛危害，想要呵护家人，尤其是体质较弱的宝宝和老人，赶快加入到飞利浦“全民共享安心蓝”活动中来吧。

　　面对水源污染严重，管道老化现象丛生，普通净水机废水太多等问题，海尔净水商城专门推出了海尔施特劳斯净HSDF-M3(J)净水机，来帮助用户解决日常生活用水中的水质问题。

　　五条“芯”，拧成一股绳

　　海尔净水商城所推出的海尔施特劳斯HSDF-M3(J)净水机采用了五级净水滤芯，第一级聚丙烯纤维，可有效去除水中泥沙、铁锈、悬浮物、胶体、红线虫等固体杂质;第二级颗粒活性炭有效吸附水中的余氯，消毒副产物、有机物、腐殖物、异味、异色等物质;第三级压缩活性炭，深度吸附水中余氯、异色、异味以及有机物等;第四级MAZE-D滤芯，可有效去除水中的病毒、细菌、颗粒杂质等有害物质，保留水中钙、镁、钾、钠等有益矿物质;第五级后置活性炭，进一步吸附水中异味、异色、改善口感，使出水更甘冽可口。

　　要安静，更要节能

　　海尔净水商城的HSDF-M3(J)净水机采用无泵设计，净水过程不需要使用水泵，贴心静音，让您和家人安心休息，不受净水噪音困扰。

　　无桶更自信

　　海尔施特劳斯HSDF-M3(J)净水机无桶无废水，避免桶内滋生细菌、二次污染，让您和家人放心畅饮新鲜活水。没有压力桶也释放了空间，厨上厨下壁挂随意安放，更和您心意。

　　出水更具震撼

　　海尔施特劳斯HSDF-M3(J)净水机一小时出水量高达60升，相当于三桶大桶水，满足您和家人任何时候的用水需求，从此再也不用为了出水量低而焦急等待。

　　健康材质，从“头”开始

　　海尔净水商城的HSDF-M3(J)净水器采用高档无铅水龙头，优雅的弧度设计，高档人性化的手柄，不锈钢底座，让您每个细节都能放心使用。

　　不管是在外观设计方面，还是在功能上，海尔施特劳斯HSDF-M3(J)净水机绝对是个不错的选择!海尔净水商城是海尔集团唯一官方净水商城，官方产品质量保证、送装同步、七天无理由退换货、全国联保。心动，不如马上行动吧!

　　欧凡尔电子烟一直在坚持创新与完善，它在不断地发展升级。传统的电子烟，吸烟量不可控。欧凡尔电子烟，可以通过调节电压、功率等改变出烟量，这种设计，可以在一定程度上带给吸烟爱好者更多的吸烟体验。而且，欧凡尔电子烟拥有着全透明的烟油视窗，以便使用者随时关注烟液使用量。

　　独辟蹊径才能创造出伟大的业绩，欧凡尔电子烟正是通过不断地创新和改造，无论是在产品外观上还是烟雾口感上，都让人心醉神驰。如果你想追求时尚外型、功能齐全、烟雾纯正的电子烟，那么欧凡尔电子烟将是不错的选择。选择欧凡尔电子烟，就是选择全新的体验。

　　所有的创新都有一个最重要的标准，那就是，是否有人愿意欣赏你的创新，不能被欣赏的创新也不能称之为创新，只能说是一种自娱自乐。而欧凡尔电子烟作为一个品牌在进行不断地创新择优，创新的同时，也在“创心”。为的就是能够让更多的烟民可以放心的使用到欧凡尔电子烟，让人们做出最有价值的选择。

　　长沙国际会展中心采用了江苏肯菲特新能源有限公司生产的空调箱全截面复合式空气净化装置，江苏肯菲特新能源有限公司是一家以专业致力于空气净化工程，集空气净化产品的研发、设计、生产、营销、服务于一体的环境科技公司。公司以“不断探索改善室内环境”为使命，不断加强环境产品的研制与开发。

　　复合式空气净化装置可以安装在风机盘管回风口，风管，新风入口，空调箱，新风机组等位置。肯菲特生产的复合式空气净化装置的组合方式有板式+纳米光催化，蜂巢式+纳米光催化，板式+活性炭，过滤网蜂巢式+活性炭，过滤网板式+纳米光催化+活性炭，过滤网蜂巢式+纳米光催化+活性炭过滤网等。

　　复合式空气净化装置具有多种优势，它结构紧凑，占用空间小，可根据客户实际空段尺寸确定高压静电和光催化装置的连接距离。并且功能全面，除尘杀菌效率高。在组合式空调箱和风管内安装，在净化级别和净化空间上实现统一净化，减少投资和运营费用。还对表冷器，风管起到强力净化作用，减少了清洗工作量，延长使用期，使表冷器性能保持在高效运行状态。四种光催化模块自由组合，扩展性强。该电子净化装置背面预留了15mm的卡槽可抽拉式安装纳米光触媒滤网。

　　室内空气污染物的来源及危害：

　　室内空气污染物大致有悬浮颗粒物和VOC化学污染物、微生物、放射性物质几种,室内各种空气污染物会对人体造成程度不一的损害,比如有的粗颗粒物沉积在人体支气管和细颗粒物沉积到肺叶,往往会导致人类并发呼吸道炎症等,VOC化学污染物中的一些有机化合物会导致人体致畸等问题，比如甲醛：轻则引起过敏性和支气管炎。苯化合物：长期低浓度接触苯可出现头晕、乏力、记性力衰退、免疫力低下、严重时可发生白血症等症状。微生物或者细菌等容易引发人类过敏，可造成流感、呼吸道传染等,一些室内放射元素会导致疾,因此安装中央空调系统空气净化装置就显得尤为重要,直接关系到人们工作生活、健康,也关系到社会的稳定发展。

　　兰舍制造体系升级 打造中国硅藻泥行业规模最大、自动化程度最高的产业园

　　兰舍人居健康产业园占地面积7万平方米,园区设有技术研发中心、壁材博物馆、产品展示中心、培训中心等,是集研发、培训、办公、生产为一体的现代化花园工厂。随着兰舍人居健康产业园的投产使用,兰舍硅藻泥制造产业链再次升级,并将不断发展壮大。

　　据兰舍董事长张立功介绍,兰舍人居健康产业园是目前国内规模最大,技术最先进,自动化程度最高的硅藻泥生产基地。在基地建设期间,得到了省、市、区各级领导的亲切关怀和指导,省委书记巴音朝鲁、市委书记王君正、市长刘长龙、区委书记史长友、区长李洪亮及相关领导先后多次亲临视察指导,国内硅藻泥行业专家中国建筑材料科学研究总院冀志江教授、王静教授、中国矿业大学郑水林教授、吉林大学蒋引珊教授和省、市质量技术监督局等领导也多次莅临指导。

　　兰舍人居健康产业园具有四个“特点”:

　　一是自动化智能化程度高。新建成的硅藻泥生产线主机全部采用世界最先进的德国爱立许公司的自动化生产线、德国哈沃包装生产线、德国西门子PLC全自动控制系统,实现全自动化生产,节省人工80%,产品质量和稳定性较普通的半自动设备有大幅度提高。

　　第二个特点就是产业园处处体现出技术创新。兰舍自创立品牌以来,就特别重视研发与创新,现有专职研发人员50多人,并与中国建材总院、中国矿业大学、吉林大学长期开展校企合作,公司是长春市科技小巨人企业、吉林省企业技术中心、国家高新技术企业,已获得专利30多项,在行业一流学术刊物上发表学术论文4篇,去年获得吉林省重大科技立项,今年又获得了建材行业科技进步二等奖。新厂的部分生产线是由公司技术部自主研发设计的。因为硅藻泥属粉体产品,和传统的液体涂料使用的设备完全不同,可借鉴的东西很少。例如硅藻砖生产线,这条生产线总长60多米,基本都是自主设计的,并已申请专利。目前兰舍系列硅藻砖产品已处于世界领先水平。还有兰舍硅藻泥的主要分解材枓——“兰舍1号”,其生产线也是技术部自主设计的。

　　第三个特点是拥有行业内一流的实验室,实验室面积1000多平米,完全按国家二级实验室标准建设。与高校和专业科研单位相比也毫不逊色。实验室拥有气质联用色谱仪、气相色谱仪、原子吸收分光光度计、低本底多道伽马能谱仪、激光粒度分析仪、紫外分光光度计、比表面积测试仪和微生物实验室等专业实验仪器及实验设施。

　　第四个特点是整个园区设计突出兰舍的品牌文化:富有民族特色的培训中心、壁材博物馆、仿真缩小版的长白山天池等等。

　　张立功董事长在落成仪式上表示,经过行政体系再造,营销体系创新,制造体系升级,兰舍现已成为全国硅藻泥行业公认的第一品牌。2017年初兰舍又提出了自己的长期发展战略,全体兰舍人一定要凝心聚力,同心同德,为引领产业转型升级,振兴东北经济贡献全部力量。

　　兰舍注重产品研发与服务 带动硅藻泥行业健康发展

　　现代人装修使用的装修建材与装饰品逐渐增多,家装的美观度提高了,装修污染也不断加剧。装修污染中最危险的就是甲醛。所以装修去甲醛,是现代都市家庭装修的必然趋势。

　　在这样的市场环境下,健康环保的硅藻泥开始在中国市场快速发展。随着兰舍专利分解材料“兰舍1号”的研发成功,硅藻泥在吸附装修污染的同时,更具备了长效分解甲醛的作用,实现了良好的功能性。作为消费升级的新一代功能性壁材,硅藻泥墙面被称为“会呼吸的墙”,具备净化空气、呼吸调湿、寿命超长、防火阻燃、墙面易洁、色彩柔和等功能,可以灵活设计制作各种图案,满足顾客个性化与定制化的要求。

　　兰舍硅藻泥凭借核心技术及不懈的创新研发,在业内树立了强大的品牌影响力,赢得了消费者的信赖。目前兰舍在全国1200多个城市建立了近2000家专卖店,成为建材家居行业增长速度最快的品牌之一,提升了硅藻泥行业的关注度。

　　兰舍人居健康产业园投产 制造体系升级助力东北振兴

　　2013年兰舍制定中期发展计划——七年七剑,分别是“铸剑2014”、“名剑2015”、“砺剑2016”、“亮剑2017”、“论剑2018”、“王者之剑2019”、“中华兰剑2020”。经过行政体系再造,营销体系创新,制造体系升级,将兰舍品牌打造为建材家居行业一流的知名品牌,为实现兰舍“成为世界一流的人居环境公司,提高中国产品在世界上的形象”企业愿景奠定坚实基础。

　　2017年是“中华兰剑计划”的“亮剑”之年,兰舍在亮出终端精细化管理之剑的同时,通过制造体系升级,进一步提升自身的硬实力,树立了吉林硅藻泥品牌在硅藻泥行业创新发展过程中的领先地位。

　　近年来,兰舍持续加大研发力度与产品创新,品牌影响力与行业影响力实现飞跃攀升,带动了整个行业的发展,硅藻泥产业也成为吉林省工业制造的新名片。兰舍人居健康产业园的投产,也将会成为吉林省硅藻泥行业发展的新动力。

　　其实，Aero可穿戴便携式空气净化器除了相关的造型创意和功能设计之外，还能够解决近几年来令人头痛的雾霾天出行的问题。Aero的工作原理主要运用主动送风过滤技术，将环境中的空气经过预过滤网滤除后，通主过滤芯拦截气流，再经过高效能微粒滤网轻松去除PM2.5，同时有效滤净空气中的异味及有害化学污染物;通过独特的送风系统为用户带来纯净的空气，为健康的生活方式增添保障。

　　此外，Aero采用透明pc材质作为面罩，除了看起来更加时尚美观，它还能有效的阻挡紫外线对我们皮肤和眼睛的伤害，在进行户外跑步和夏日防晒时一次性解决困扰着我们的多种难题。

　　高端技术成就健康舒适生活，黑犀牛科技有限公司的团队致力于匠心工艺带来的高端生活体验。以其精湛的制作工艺、出众的产品质量以及领先的科技环保理念，贴心设计符合国人生活习惯的产品，更在细微之处展现人文关怀。结合最新科技，将产品理念、绿色环保和生活气息融合为一体。为我们的生活与出行营造出别样的趣味，带来精神上的丰足。

　　在8月份的中下旬，黑犀牛科技还将携带Aero产品参加广州和上海的两场博览会，欢迎到现场咨询体验!

　　因其分布的广泛性和其本身的性质的特殊性，水极易受到污染而且污染源众多。据中国环境状况公报显示，随着国内城市化扩张加速，工业与居民生活污水的排放量增加，以及垃圾不合理堆放和填埋、加油站液体渗漏等因素，全国90%的城市水环境普遍恶化，约50%重点城镇集中饮用水水源不达取水标准。

　　与水污染日益加剧相对应的，却是污水处理的不及时：目前我国工业、城市污水总的排放量为416立方米，经过集中处理的仅占23%，其余的大都直接排入江河，而这些被排放的污水，又通过水循环系统，重新回到城市用水之中。

　　而被污染的水，也并不仅仅只从“口入”;根据相关数据显示，除了饮用水不合格而导致的身体疾病以外，随着智能马桶等设备的普及以及人们卫生习惯的改变，因为沐浴等其他用水导致的皮肤等相关疾病发病率也急剧上升;水污染已经继空气污染以外，严重影响家人健康的最大污染源。

　　安华卫浴阻击城市水污染

　　饮用水污染可以通过安装净水器来解决，但卫生间用水尤其是智能马桶冲洗水就真的“无药可救”?安华卫浴却不这么认为。

　　虽然与饮用水相比，智能马桶对于水质的要求并没有那么高，但杂质等其他污染依旧会影响使用者的健康;作为品牌的主打产品之一，安华卫浴智能马桶——洗悦系列·睿盾从诞生之初，就将用户健康放到了首位：除了入水口的过滤设计，能够阻挡和绝大部分固体污染物以及砂石以外;在产品长期不用的情况下，可以利用便捷装置将水箱内的水排放，以保持水箱的干净，防止细菌的滋生;而且在冲水技术上拥有专利双水路脉冲技术，在相同压力下冲水量增大，改善冲洗效果，同时设有防虹吸阀，起到马桶污水和自来水隔离作用，防止倒吸污染自来水。

　　与此同时，其喷头所独有的自洁功能，会在使用前以及使用后，对喷嘴进行自动清洁，使用起来更加干净、舒适;另外，在日常卫浴间卫生维护时，用户也可以对马桶开启手动清洁功能，在方便随心的同时，更加有效预防病菌、疾病的发生，阻击城市水污染可能带来的身体危害。

　　打造全新健康生活方式

　　而睿盾对于全新健康生活方式的打造，并不仅仅只保留在“水源”上。

　　整款产品采用优质陶瓷1260 ℃高温煅烧工艺，并施加4层微晶釉面，打造超越纳米尺度的平滑表面，不给污渍藏身的空隙，同时也有效防止细菌的滋生。

　　另外，睿盾所拥有便洗和女性清洗等功能，在满足基本清洗需求的同时，还通过往复移动实现按摩功能，有效预防病菌、疾病的发生，并针对女性特殊时期的女性清洗功能，则带来更加贴心的呵护。

　　而最令人赞叹的，就是其独有的智泡专利技术，在感应到人的体温后，通过发泡装置产生致密蜂窝状的泡沫，在隔离臭味，较少空气污染的同时，还能够起到缓冲作用防止被污染的水溅到皮肤，全方位保护使用者的身心健康。

　　健康生活方式的打造，有时候只在于一点一滴的不断进步;而安华卫浴不断突破自己，打造更多更好的产品，与你一起，守护家人健康!

　　“我们土地祥和美丽灿烂阳光好空气，有一群鸡住在这里它们叫做白羽鸡……”当《白羽鸡欢乐颂》的音乐旋律响起时，一堂别有新意的食安营养课堂在成都肯德基双林汽车穿梭餐厅里正式开课了!近日，由成都市食品药品监督管理局、成都市教育局联合成都肯德基、成都商报·成都儿童团共同举办的首场“助力食安 健康蓉城”2017年成都食安小记者社会实践活动在肯德基双林汽车穿梭餐厅落地，40个家庭受邀到现场与来自成都市食品药品监督管理局科宣处的领导及国家食品安全国家标准审评委员会委员、四川省营养学会常务理事、副秘书长梁爱华一起就食品安全、营养健康话题交流互动。

来自40个家庭的成都娃成为首批食安小记者参与活动

　　成都创建国家食安城市 小朋友们熟记口号

　　活动刚一开始，来自成都市食品药品监督管理局的工作人员就像变魔术一样，拿出了一个小题板，向现场的40名孩子提了一个问题：谁知道成都市创建国家食品安全城市的口号是什么?话音刚落，40个成都娃刷刷刷地就举起了小手，还有人直接从座位上跳了起来，想要把手举得高高地，让自己能被抽中回答问题。“你来!”来自双林小学的王煜轩接过了话筒，张口就来：“共建食品安全城市，共享世界美食之都!”“非常标准!”王煜轩不仅得到了认同的鼓励，还收获了一份小小的礼物——肯德基最新推出的儿童故事绘本《小小旅行家》。接下来，一个有一个有关食品安全的问题被抛出，孩子们也不断抢答，现场氛围十分热烈。

成都食药监科宣处副处长师东泰与孩子们现场沟通食品安全知识

　　营养专家分享6大重点 吃动平衡很关键

　　这次活动还请到了来自四川旅游学院的梁爱华教授。梁教授是食安营养界大咖，其身上的诸多头衔中还包括国家食品安全国家标准审评委员会委员、四川省营养学会常务理事、副秘书长等职务。梁教授这次和大家分享的主题叫《健康每一天，幸福一家人》，她从吃、喝、排、动、睡、乐六大方面详细和大家分享了保持健康的几大关键点，同时按照2016年中国居民膳食指南，推荐了六条核心，重点强调了“食物多样，谷类为主;吃动平衡，健康体重”等内容。

梁教授的营养健康课堂很受欢迎

　　对于小孩子喜欢吃零食的特点，梁教授特别提到，零食可以作为一日三餐之外的营养补充，但应该计入一天的能量，而且选择零食也要选择营养价值高的类型，比如干果、水果、奶制品等。而对于小朋友们最喜欢的奶，梁教授也提醒，每天饮奶量(包括酸奶和牛奶)不能超过300毫升。

认真笔记

　　据了解，百胜中国近期推出的公益科普公众号“百食百步” (微信号Food_Sport)，就是以纯科普形式，在积极推广膳食营养及吃动平衡的健康生活方式，而梁教授在这次活动中所讲的内容也会以音频课堂的形式，在该公众号里进行普及。

　　肯德基后厨参观秘密多 动手DIY汉堡最有趣

　　参观肯德基后厨和动手DIY是孩子们最喜欢的环节。在肯德基后厨参观时，小朋友们发现洗手真不是简单的事情，而肯德基的所有用水也是经过层层过滤而成，七彩时间条会提示工作人员及时使用和废弃……当小朋友统一穿上厨师服，在工作人员的带领下，开始制作汉堡包的时，小朋友们欢欣雀跃，穿戴上红色的厨师服，一秒钟秒变厨神!

排队进肯德基后厨参观，成都食药监餐饮服务处工作人员陪同讲解

自己DIY的汉堡真好吃

　　活动当天，肯德基双林汽车穿梭餐厅还被成都市食品药品监督管理局授牌成为首批“成都市饮食用药安全科普宣传站”，接下来，这家餐厅还将向社会公众定期开展科普活动。

成都双林肯德基汽车穿梭餐厅授牌成为首批“成都市饮食用药安全科普宣传站”

　　据活动主办方介绍，希望让包括孩子在内的全家人都能参与活动，学习食品安全知识，了解营养健康话题，“食品安全是底线，但我们希望大家都能在吃得放心的同时也吃得营养健康，所以，了解和学习掌握正确的营养健康理念必不可少。”据了解，本次活动还在数日前推出了《成都市少儿食品安全与膳食营养调查问卷》，此份问卷将针对全市各大中小学校学生发放，目前已有超过千人参与。而本次调查问卷调查时间将持续到9月底。

　　6月5日上午，由中国青少年发展服务中心主办，食安在线网承办，百胜中国协办的全国青少年健康与安全“进校园 进社区”百千万工程食品安全宣传教育专项活动走进辽宁医药职业大学，为沈阳高校学生带来了一堂别开生面的食品安全互动课程。

　　据了解，本次全国青少年食品安全教育活动沈阳站共历时5天，为了给沈阳高校学生和社区青少年群体带来更为生动实用的食安知识普及，邀请了国家高级公共营养师、沈阳市营养师协会特聘讲师朱影老师助阵参与本次食品安全宣教活动。作为沈阳站活动的重要一站，朱影老师不仅为辽宁医药职业大学的师生们解答了日常生活中常见的食品安全相关问题及膳食营养均衡的必要知识，还准备了膳食餐盘拼图、膳食平衡弹弹弹等丰富有趣的互动小游戏，使参与活动的师生对于食品安全科学知识有了更为深入的了解，并纷纷表示受益匪浅，不虚此行。

　　早餐如何才算吃好?国民饮料豆浆究竟和牛奶有哪些差异?网络上传播的那些”知识“是否全部都是真相?在食品安全知识专题讲座上，公共营养专家朱影老师还特别针对三餐饮食的荤素搭配、如何做到膳食平衡等平常易被大众忽略或混淆的安全营养知识进行了宣讲，并针对同学们提出的问题进行了解答，朱影老师还特别强调，”没有不健康的食物，只有不健康的饮食习惯，网络谣言传播的背后是公众对于食品安全知识理解的缺失，而这也让诸如此类的食安科学普及变得更有意义“。

　　在举办公开课的同时，校园内展示的食品安全百米宣传栏和营养健康科普微信公众号“百食百步”(微信号：Food_Sport)的介绍也吸引了大量师生驻足阅读浏览。特别是“百食百步”公众号里的最新国内外科学的健康营养资讯、各种食材营养信息、正确的运动理念和方式等内容深受学生的喜欢，获得了同学们的认可，纷纷扫码关注。一位刚下自习就被宣传栏的内容吸引的女生表示，自己目前正读大二，平日里父母总会叮嘱在外求学要注意饮食卫生，自己也会关注一些食品相关的知识，但是像这样集中展示和宣传食品安全知识的活动还是第一次参加，”这些知识不仅全面，而且非常实用，很多都与我们的日常生活息息相关。我本来就是医药专业的学生，希望这样的活动学校和社会可以多多举办，这无论对于提高我们的知识储备还是生活经验都非常有好处。“

　　据了解，全国青少年健康与安全“进校园·进社区”百千万工程食品安全宣传教育专项活动继辽宁医药职业大学之后，还会陆续走进沈阳其他学校及社区，该活动旨在营造人人关心食品安全、人人维护食品安全的良好社会氛围，动员社会各方力量共同守护食品安全，为青少年健康成长营造良好的社会环境。目前该专项活动计划三年走进百座城市，举办千场活动，影响数以千万计的青少年及家长，从而建立社会、家庭、校园多位一体的综合型青少年健康与安全服务平台，创建青少年健康与安全教育体验基地，并开展形式多样、生动活泼、易于青少年接受的健康与安全知识普及和教育实践活动。

　　而作为本次活动的大力支持者，百胜中国一直以来同样高度重视饮食健康及吃动平衡的全民健康教育和宣传，并从事了大量的饮食健康科普教育。2017年5月，百胜中国设立了“中国营养学会-百胜餐饮健康基金”，该基金是从2007年在中国红十字基金会设立的“中国肯德基餐饮健康基金”基础上发展而来，百胜中国期望藉此进一步助力餐饮健康科研事业，推动餐饮健康的科学发展，回馈社会。

　　“我连续献血有7年了，我觉得心血相连，保护生命，这是一种正能量”，一直坚持每年献血2次的于老师与志愿者聊到，“雾霾天里给我们赠送有效的防霾净化器，这是我第一次看见这么应景的活动，这都是保护生命的善举，为献血站及远大洁净空气点赞!”雾霾天戴口罩是许多市民的选择，各类数据表明， PM2.5用普通口罩作用极有限，专业性防雾霾口罩虽相对好些，但是过滤系数越高透气性越差，长时间佩戴会造成缺氧、呼吸困难，孕妇和宝宝更不适宜佩戴。 “关爱献血者，让更多人认识到献血的公益性，同时也要为献血者送去更多的关怀。”，献血站工作人员介绍。

　　一直关注环保健康的远大公司以保护生命为使命，自产有机食品，坚持绿色环保，不论是节能建筑、非电空调，还是空气净化产品均是行业标杆，远大洁净空气2005年就开始研发空气净化产品，有从室内到室外、从商用到家用、从检测到净化全系列空气净化相关产品，如空气净化机、新风机等，上海世博会、青岛世园会、APEC会议、北京各大学校等采用远大产品，得到各界认可。据悉，“发现素穙气”公益活动将持续开展，也希望将关注生命，重视空气健康的态度继续传递出去。

　　11月29日，“百胜中国肯德基餐饮健康基金”第九届学术研讨会在珠海召开。本次研讨会以“营养助力，健康中国”为主题，来自百胜中国与中国红十字基金会的代表、营养健康与食品安全领域的专家与学者、政府相关部门代表与媒体友人共同就“营养”与“健康”话题展开了热烈讨论。

　　百胜中国首席执行官潘伟奇(Micky Pant)先生通过视频发来寄语，潘伟奇先生表示：“作为中国最大的餐饮连锁企业，百胜中国一直致力于为消费者提供美味营养的饮食，并愿意为中国的营养事业尽自己的微薄之力。”中国红十字基金会副理事长刘选国致开幕词。肯德基中国CEO屈翠容女士(Joey Wat)也派代表宣读了她的欢迎辞。

　　“肯德基餐饮健康基金”2007年成立至今，已有九年。刘选国先生代表中国红基会衷心感谢了百胜中国长期以来付出的努力。他表示：“九年来，百胜一直把均衡膳食和食品安全放在一切工作的首位，把推动饮食健康、提倡平衡膳食当作是自己义不容辞的社会责任。”

　　刘选国先生同时指出，中国红基会，作为一家唯一通过ISO认证的全国5A级基金会，也一直以弘扬人道、博爱、奉献的红十字精神为宗旨，致力于从保护生命健康、改善生存发展境况、维护人格尊严三个方面，构建中国人道主义公益伦理和行动体系。“双方的完美结合，使得慈善与商业相得益彰。”

　　十三五规划将“健康中国”提升为国家战略，这是一项惠及长远的制度性安排。党的十八届五中全会认为，健康是促进人的全面发展的必然要求，是经济社会发展的基础条件，是民族昌盛和国家富强的重要标志，也是广大人民群众的共同追求。

　　国家食品安全风险评估中心研究员、总顾问、中国工程院院士陈君石解读了“‘健康中国2030’规划纲要”。

　　全民健康是建设健康中国的根本目的，陈君石院士认为，普及营养知识、推广合理膳食、开展全民健身运动，可以为实现中国的“营养梦、健康梦”助力。他表示：“对于普通人来说，塑造自主自律的健康行为，第一条就是引导合理膳食。此外,做到吃动两平衡也很是关键。”

　　复旦大学营养与食品卫生学教授、中国营养学会秘书长郭红卫和中山大学公共卫生学院营养系教授、中国营养学会妇幼分会主任委员苏宜香两位教授带领与会代表和专家一起学习了《中国居民膳食指南(2016)》