2024年中国(青岛)餐饮食材暨预制菜博览会

　　地点：青岛西海岸新区嘉年华会展中心

　　主办单位：

　　中国饭店协会、青岛西海岸新区管理委员会、海名国际会展集团

　　支持单位：

　　美团、阿里本地生活

　　协办单位：

　　山东省饭店协会、青岛报业集团、青岛市餐饮行业协会、青岛市饭店和烹饪协会、济南市饭店业协会、烟台市餐饮与住宿行业协会

　　承办单位;

　　北京绘景国际展览有限公司

　　展会介绍：

　　高质量发展是新时代主题，海洋是高质量发展战略要地。自今年中央-号文件首次提出培育发展预制菜产业以来，预制菜成为了舌尖上的“风口产业，海洋预制菜属于预制菜领域相对高端的一大品类，发展海洋预制菜产业成为海洋食品加工产业转型升级的必由之路。在预制菜行业的构成中，海洋预制菜占据重要地位，《中国水产预制菜研究报告2023》显示，2022年中国水产预制菜行业规模达1047亿元，同比增长16.8%，预计未来中国水产预制菜市场保持较高的增长速度，2026年水产预制菜市场规模将达2576亿元。中国(青岛)餐饮食材暨预制菜博览会，将于5月24-26日在青岛西海岸新区嘉年华会展中心盛大开幕。本届展会以“引领产业 预见“味’来”为主题引领海洋预制菜建设，推介海洋预制菜新品牌，为饭店餐饮业、海洋食品工业和绿色食材企业搭建国内外交流合作平台

　　展出范围：

　　餐饮食材：餐饮预制菜食材|食材即烹菜肴|即时食品等

　　预制菜调理品：调味料火锅底料|料|复合调味品|添加剂米面粮油等

　　预制菜原材料及食材肉类： 鱼类|虾类水产海鲜|米面制品|肉禽及肉禽调理等

　　茶水及酒饮：鲜榨饮品|因体饮品|浓浆饮品|酒水等

　　调味品：捞汁|海鲜汤汁|酱料蓝料火锅底料|复合调味料|辣椒油|骨汤清汤|豆瓣酱等

　　预制菜及调理品：中西餐半成品|凉菜类预制菜|水产品类预制菜肉禽类预制菜|罐头制品|预制肉制品|汤类半成品|佛跳堵调理即食食品等

　　速冻米面制品：饼类|油条|包子等早餐类|水饺汤圆|馄饨等主食类|粉面及粉面预制品等快餐类|小吃糕点等

　　预制菜食品加工及包装：食加工机械|食品包装机械|铝箔餐盒|快餐盒|餐饮包装盒等