妈妈，这枚新年的煎蛋我先干为敬！
妈妈是个天蝎座的语文老师，小时候她总能坚韧不拔、千方百计“忽悠”我，把不爱吃的鸡蛋当成新年的好意头吃下去。打小开始，这场关于元旦的“忽悠”就不断进行着套路升级：小学二年级的时候，“女儿你看，元旦就是‘圆蛋’，说明每年第一天都要吃一个圆圆的鸡蛋!”;到了小学四年级，我妈已经开始深入浅出讲道理“乖女儿，鸡蛋的蛋白是优质蛋白哦，吃了会更聪明，这样你的数学就能及格啦，不要让你的数学老师再到我办公室跟我告状啦……”;到了初中，妈妈已经开始引经据典：“在古代，‘元’，是开始的意思;‘旦’，是早晨的意思，元旦也就是新年开始的第一个早晨，一年之季在于春，一天之计在于晨。希望你吃完这个鸡蛋，今年每个早上都把你爱睡懒觉的坏习惯改掉，不要再让我催你上学!”
终于到了高中，我妈再不用新年第一天催我起来吃鸡蛋，因为我们家早已养成了新年第一天全家人一起吃早餐必定有煎蛋的习惯。直到我上大一的那个新年，在外上大学的我在肯德基偶遇早餐“太阳蛋”，暗自惊讶肯德基的煎蛋居然那么周正，简直像老妈亲手做的!于是想家想得两口吃掉一整个煎蛋，打着嗝憋着泪给我妈打电话，听妈妈在电话那头絮絮叨叨的说，新年啦，今年要努力读书，保证营养，不要为了省钱老吃方便面……听完我妈的叮嘱，转头回去柜台排队再要了一个“太阳蛋”，这枚圆圆的煎蛋有妈妈的味道。
或许从上大学起与父母分别，我们就会一直保持着一边前行，一边恋恋不舍回望父母的姿态吧。
大学毕业后，在离家六百多公里的另一个城市工作，为了省钱租了一个没厨房的小单间。租房子、新单位报到、收拾房子、适应新工作的快速节奏、一日三餐好不好吃全取决于点外卖的运气……终于忙完了一个项目的周末早上，我有闲暇坐在出租屋斜对面的肯德基，啃着帕尼尼还加了个太阳蛋，突然接到妈妈的电话：“女儿，我今天过去跟你跨年给你煎鸡蛋吃!”我才醒悟：亲娘诶，新年元旦已经近在眼前了……
当我傻笑着看妈妈晚上在出租屋里嫌弃不能开伙没办法煎蛋时，我知道，妈妈这是想我想得狠了。其实我一直没闹明白，为什么妈妈会坚持在新年里一定要给全家人一起做煎蛋吃，直到晚上我挤着妈妈躺在榻榻米上，问起：“妈，为啥我们家一定要在新年早餐吃一个煎蛋啊?”我妈拍着我的手说到：“还不是因为你小时候，咱们家条件艰苦，你的抵抗力也不像别的孩子那么好。我去问了医生，医生说营养跟不上抵抗力怎么会好。当时家里条件特别差，能比较好的给你补充营养的方式就是吃鸡蛋，你还特别不喜欢吃鸡蛋，我就变着法给你做，炒鸡蛋、蒸鸡蛋羹、水煮蛋、芙蓉蛋花汤试了个遍，发现你只吃煎鸡蛋，就想让你养成习惯，用你们年轻人的话讲，更有仪式感!”
在那一刻我突然发不出声音，低下头蹭蹭我妈的肩膀，掩饰住红红的眼眶。或许妈妈总觉得她对我们的爱是应该的，可当我独自在外漂着、逐渐体会到人情冷暖时，才懂得没有哪一份关怀是理所应当。我一直知道妈妈是一个对生活始终保持乐观与豁达的人，家里条件再艰难，她也从未因此心生抱怨，而是在艰难生活的夹缝里，想尽办法给家人补充营养，让新年的祝福借助这个煎蛋在我们的心里升起一个小太阳，让我不要失了对生活的希望和热情。
是的，2020年的新年早餐，没有厨房可以让我妈妈大展身手，所以我们娘俩就在肯德基里吃啦，点上我妈妈爱喝的现熬皮蛋瘦肉粥、配上油条和豆浆，我爱吃的原味华夫配咖啡，每人再加一个肯德基“太阳蛋”!我想着，等我有了自己的家，我也要把咱家的新年早餐习惯培养下去，让我的孩子也能体会到生活中的小小“仪式感”。
心里想得正美呢，听见家里已退休的语文老师说，“哟，这就是肯德基的‘太阳蛋’啊?煎得不错啊，意头也好!新的一年，你啊要像小太阳散发光和热，我和你爸就负责在家温馨从容夕阳红，总而言之一家子都要红红火火!等会让你爸自己去咱家楼下肯德基吃个新年煎蛋去，一家人也能异地团团圆圆!”得，爱操心的老妈把老爸也安排得明明白白!
好的妈妈，新年的这枚煎蛋，我先干为敬，我永远爱你。