2018餐饮食品展览会（8月南京）

　　展出城市 南京

　　展出地址 南京国际展览中心（龙蟠路88号）

　　展馆名称 南京国际展览中心（龙蟠路88号）

　　主办单位 中国国际商会安徽省商会

　　展会说明

　　2018中国（南京）餐饮食品博览会

　　时间：2018年8月3--5日  地点：南京国际展览中心（龙蟠路88号）

　　主办单位：中国国际商会安徽省商会

　　承办单位：广州华亚展览服务有限公司

　　支持单位：江苏省烹饪行业协会、安徽省徽菜产业发展促进会、江苏省各地市烹饪协会

　　一、展会介绍：

　　2018第2届中国（南京）冷冻冷藏食品博览会暨南京火锅节以“搭建交流合作平台 引导行业健康发展”为主题，秉承“国际化、市场化、专业化、品牌化”的办展模理念，定于2018年8月3-5日在南京国际展览中心（龙蟠路88号）举行“2018第2届中国（南京）冷冻冷藏食品博览会暨南京火锅节”集中展示冷藏冷冻食品、调味品系列产品、火锅产业链产品、餐饮加盟类产品在行业内的巨大市场潜力与发展前景。

　　本届展会作为华东地区餐饮食材、火锅类、加盟类、调料类行业盛会“CCIE”将秉承“为展商效益最大化而努力”的宗旨，强化以“采购商协约式邀请”为核心的买家组织手段，打造以展览展示与贸易洽谈为核心的实效活动体系，CCIE组委会将全力以赴将此次展会打造成规格高、品质高、实效高的采购交流合作贸易盛会！

　　二、参展范围：

　　1、冷冻冷藏食品及设备类：

　　★ 冷却冰鲜肉、分割肉、肉卷、肉串、肉圆、速冻肉制品、速冻家禽、家禽分割产品及制品等

　　★ 海鲜冻品、海鲜活品、干品、鱼糜/浆、鱼类罐头、气调保鲜产品、海鲜调理产品、海鲜类调味品等

　　★ 速冻汤圆、水饺、包子、粽子、春卷、麻球、饼类、粥类、糕点及配料、馅料等

　　★ 食品保鲜柜、冷藏展示柜、保鲜设备、气调保鲜包装设备、保鲜材料、贮藏技术及生产设计单位

　　★ 各类冷库、冷藏库、冷冻室、速冻机、全套制冷设备及冷库专用温控设备、技术等

　　★ 水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品等

　　★ 速食食品：速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包等速食食品

　　2、餐饮调料类：

　　◇ 配餐调料：食用油、酱油、醋、腐乳、鸡精、鸡汁、味精、酱料、复合调味料罐头等

　　◇ 其他食材：乳制品、豆制品、米/面（粉）汤料，西餐调味品、火锅调味料及各种新型有机食材等

　　◇ 加工设备：食品加工、包装、分割

　　◇ 相关设备：食材加工设备、灭菌设备、包装设备、仓储及冷链物流设备等

　　3、火锅产业链类：

　　◇火锅底料类：各式火锅料、配料、底料等

　　◇火锅调味品类：香油、花生酱、麻油、醋、酱油、复合调味料等

　　◇火锅食材类：火锅丸子、竹笋、鸭血、素菜、牛羊肉、海鲜等

　　◇火锅配套产业类：火锅专用饮品、收银终端、餐厨设备、食品加工设备等

　　4、餐饮厨房设备类：

　　◇烹饪/加热器:蒸汽炉、电磁炉（灶）、燃气炒灶、蒸柜、炒炉、开水器

　　◇西厨/烘烤设备:蒸烤箱、铁板烧、面包切片机、面条机、烧烤机、电烘炉

　　◇清洗/消毒设备:杀菌器、消毒烘干机、消毒机、洗碗机、蔬菜清洗机

　　◇冷藏设备:冷库、冷柜、保鲜柜、保温展示柜、冰箱

　　◇餐饮/厨房用具:锅具、厨具架、刨具、铲具、汤勺、盆、烤具、刀具

　　◇厨柜/架:陈列柜、熟食柜、保温柜、工作柜、洗池、面包箱、碗盘架

　　5、餐饮加盟类：

　　◇ 快餐、火锅、饭店等连锁餐饮企业

　　◇日本料理、韩国拌饭等连锁餐饮企业

　　◇咖啡、奶茶、茶坊、饮料、酒吧等连锁餐饮企业

　　◇鸡排、鸭脖、各地风味美食、特色小吃、风味土特产品、清真餐饮等

　　◇糕点、月饼、速食食品、海鲜食品等连锁餐饮企业

　　◇餐饮收银/点餐系统、包装设备、仓储及冷链物流设备、厨房用品

　　6、餐饮相关餐厅设备类：

　　◇智能餐厅服务系统，智能点餐系统设备，智能配套餐桌椅设备，智能餐厅支付系统，智能餐厅机器人系统

　　◇智能照明控制系统、店暖通和新风控制、店影音及娱乐系统、安防及楼宇对讲、智能遮阳及电动窗帘

　　◇智能家电及微智能产品、家居布线系统、网络及无线控制系统、能源管理系统等

　　◇餐厅电子化设备类：餐厅收银设备、点餐设备、点餐系统、管理软件等