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天粮餐饮云芈谣 打造地道醇香米线 帮您识别骗子骗局

2017-10-11 17:32:11  来源:
  过桥米线是云南著名的小吃之一,目前,已被列入非物质文化遗产。2008年5月9日 由昆明市政协常务副主席张建伟接待来访的文史委员及文史专家,论题集中在昆明市建城千年以来非物质文化遗产的传承与保护上,从接待现场获悉,过桥米线已经列入昆明市重要的非物质文化遗产,这是昆明市首个列入非物质文化遗产的经济类项目。

  昆明市文化馆民族民间传统文化部主任徐刚认为,列入非物质文化遗产,对于昆明经营过桥米线的企业来说,增加了一个对外推介的品牌。昆明的过桥米线从蒙自传入后,深受昆明人的欢迎,过桥米线的来历中有赶考的传说,但是对过桥米线的制作技艺和规范,研究还不足,列为非物质文化遗产后,对过桥米线这一昆明饮食文化背后的传统技艺,要有更多的研究和规范,食客在吃下一碗过桥米线的同时,也得到文化上的享受。而这一非物质文化遗产的品牌,不归某一家过桥米线馆独有,它是昆明共有的品牌。

  过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料,有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片,以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料,来增加营养。保障了产品的口味,同时还运用了创新的吃法,保正了低油、低盐、低脂,任何人都可以吃,迎合了现代人的口味,让食客流连忘返。

  据悉,由微盟研究院出品的《2016上半年中国智慧餐饮服务市场研究报告》历时4个多月,针对北上广深等全国20多个省市约700家餐厅进行了调查,总共收集有效样本数据664个。报告从智慧餐饮的背景、现状、趋势等模块出发,对中国智慧餐饮服务市场发展情况进行了调查和研究。报告指出,现阶段餐厅团购应用比例最高,客流量引入和提升服务效率仍然是餐厅现阶段应用智慧化手段的最主要的原因,但是随着餐厅的互联网升级逐步深入,单纯依靠第三方平台进行互联网升级已经不能适应餐厅需求。基于微信的SaaS餐饮解决方案能够将餐饮线上服务与线下服务相结合,使餐饮企业建立自己的O2O平台和会员大数据库成为可能,因此受到餐厅的青睐。会员将成餐饮智慧升级的重要环节。天粮餐饮集团云芈瑶米线采用的是最新鲜健康的食材进行加工,对于选材用料极为讲究。每一道工序都严格把关,将保正产品品质摆在极为关键的位置,米线制作精选江西贡米作为材料,在南昌独立的米线生产基地全程监控生产,确保质量。同时肉制品和蔬菜供应商也全部经过严格挑选,品质过硬,餐具也经过食品级检测,一系列的高标准制作出的米线绿色健康,值得信赖。

  据中国产业互联网新商业媒体连接网对餐饮行业的一些相关报道,在2016年度中国餐饮百强企业分析中,中国烹饪协会指出在整个行业趋稳趋缓的情形下,餐饮业的典范和标杆却一改上年发展速度回落的窘境,逆势上扬,表现出强劲发展动力。2016年,餐饮百强企业总营业收入2181.7亿元,同比增长7.4%,增速较2015年大幅上涨5个百分点,百强入围门槛水平也提高了0.7%。餐饮五百强门店总营业收入同比增长8.6%,较上年提升近1个百分点,精品特性依然展露无疑。天粮餐饮集团云芈谣米线正宗云南口味,集过桥米线、拌米线、炒米线、锡纸米线、馄饨米线于一体,一线多吃,在传统米线经营模式中,打破常规局限,可同时满足冬天、夏天。多种吃法也可满足食客的多种需求,除了拥有贯穿全年的优质产品线,更拥有独家多渠道推广营销系统,强势引进O2O、摇摇魔盒等,线上线下双线经营。天粮餐饮集团云芈谣米线作为新派米线的翘楚,更是以创新的特色广揽众多食客,获得更大的市场占有份额,令投资者纷纷趋之如骛。

  随着时间的推进,过桥米线成为了广受人们欢迎的美味,过桥米线的花样也更加丰富。天粮餐饮集团云芈谣过桥米线拥有30余款不同口味米线,做法也分为炒、拌、煮等,市场独有,打破市面上单调的米线模式。米线洁白晶莹,柔韧清香,骨汤小火慢炖制成,天然无添加,口感丰富,吸引了大量消费者,利润空间更大。今天,天粮餐饮集团云芈谣品牌已经走遍全国66个城市,为弘扬民族美食做出卓越贡献。

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