徐福记出新品发力年货市场 布局多层次消费人群

　　推出新品酥心糖，升级熊博士糖果，布局多层次消费人群

　　东莞时间网讯 春节逼近，年货市场大战再起硝烟。徐福记推出新年糖明星产品酥心糖，布局年货市场，昨日徐福记的酥心糖还引来了香港著名美食家蔡澜品尝。

　　除了传统年糖，为争夺年货市场份额，徐福记推出“口味年轻化产品”，挖掘年轻消费群体。

　　酥心糖引来蔡澜品尝

　　与金庸、黄霑、倪匡并称为“香港四大才子”的美食家蔡澜再次来到东莞，这次是为了品尝东莞徐记食品有限公司新推出的酥心糖。

　　昨日，蔡澜还特地到徐记公司的车间观看酥心糖的制作过程。据介绍，酥心糖的成型工艺是酥心糖最特别的地方，其中一道关键工艺是由有多年经验的老师傅手工完成。

　　在尝过徐福记的酥心糖后，蔡澜称：“松脆，不粘牙。”

　　随着春节将近，年货市场迎来购买高峰期，其中糖果则是市场争抢的重要板块。酥心糖作为传统年糖，也是徐福记布局年货市场的重中之重。徐福记相关负责人说：“新推出的酥心糖，有12层糖皮包裹馅料，层次感丰富，将是徐福记在年货市场主打的产品之一。”

　　根据天猫商城糖果销量统计，目前销售量排在前列的有雀巢、阿尔卑斯、嘉娜宝、徐福记等。

　　挖掘年轻消费群体

　　小米的粉丝经济说明了抓住了年轻市场就抓住了行业前景。除了在传统年糖上发力，徐福记也推动年轻化战略，此前针对年轻消费群体已经推出了多谷物杂粮系列，争抢年轻消费者年货市场。而在日前，徐福记邀请中韩人气组合UNIQ成为形象代言人，借此推出品牌升级战略——“熊博士嚼出趣”，将目标消费群拓展为22岁以下的年轻人和青少年群体。

　　从销售来看，年轻糖果市场的确在增长，东莞一家销售糖果产品的中型超市负责人认为，从目前采购年糖的消费者来看，年轻消费群体在年糖市场中也活跃起来了。

　　徐福记相关负责人坦言，当前糖果行业的竞争已经白热化，各厂家、商家不但升级改良产品，还重金投入营销大战，就是为抢占春节年货市场。

　　现在中国糖果市场的口味呈现多元化，从甜腻的传统口味到偏清淡的年轻口味，口味多样。蔡澜说：“无论是老派的糖果还是新派的糖果，都会有人喜欢，关键是用心去做和保证卫生。我在美食方面比较随心所欲，只要好吃，我就会多吃。”

　　徐福记认为，“面对13亿人的中国年糖市场，想要提高市场份额，不变的规律只有提高产品的质量与优化产品结构，同时强化特色品牌形象与营销，才能提高消费者对产品和企业的黏合度。多样化的徐福记产品就是为所有家庭成员从小到老所研制的。”