食品安全科普需要理性和科学的结合

　　春末夏初，阳光媚明，在首都师范大学内，一条精心设计的百米“食品安全宣传栏”吸引了许多同学驻足观看。每一个宣传内容都与青少年的日常饮食紧密相关，这引起了同学们的浓厚兴趣。

　　原来，由中国青少年发展服务中心联合相关机构共同举办的“全国青少年食品安全宣传教育专项活动” 于5月13日下午在首都师范大学启动。除了百米宣传栏，启动仪式之后还将举办首场青少年食品安全专题讲座。专家们将与学生代表围绕食品安全和健康饮食等进行互动。

　　据了解，此专项活动是全国青少年健康与安全“进校园、进社区”百千万工程系列内容之一，随后，将走进全国百座城市，开展千场活动，为更多的青少年及家长服务。

　　除了知识讲座与各类丰富多彩的校园宣传活动外，作为此次活动唯一协办企业，百胜中国还将为师生带来生动有趣的探秘之旅。

　　百胜中国公共事务副总裁王立志表示：“希望我们的餐厅和养殖基地能成为青少年食品教育体验基地，通过亲眼目睹白羽鸡生长过程，汉堡的制做过程等，用实践体验来破除误区和盲区，增长食品安全知识。”

　　食品安全的科普需要理性和科学的结合，也需要社会大众的共同努力。“过往一些引起广泛关注的所谓‘食品安全’事件，不少其实都是由于信息不对称所造成的误读。这些误读给消费者和企业带来困扰，也给社会造成不必要的浪费。” 王立志女士称：“食品安全科普任重道远，唯有社会各界合力共治，才能形成崇尚理性与科学的良好社会氛围。”此外，王立志女士也指出，青少年是祖国的未来，因此，对青少年的科普意义尤其重要。