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携手掌贝 看华莱士的智慧经营

2016-08-05 10:25:12  来源:
  华莱士是中国本土最大的西式快餐连锁企业,在全国拥有数千家连锁店,华莱士餐厅经营的汉堡、炸鸡、薯条等产品,美味与品质兼具,时尚与文化领先,深得广大消费者青睐。

  随着移动支付时代的降临,华莱士在经营中逐渐发现,如何提升店内管理效率、如何对接线上线下资源,已成为业绩继续突破的一大难点。正是在这种情况下,华莱士认识并选择接入掌贝。从6月下旬起,四川区域的10家华莱士门店上线掌贝,率先开启互联网时代的智慧店铺之路。

  【华莱士店员收到掌贝产品】

  一机融合所有支付 账单统计效率提升150%

  掌贝为店铺提供一体化的互联网解决方案,掌贝智能POS正是其中的硬件载体。华莱士通过掌贝智能POS完美对接支付宝、微信支付、银联刷卡等多种支付方式,避免了收银员在多个支付设备上的往返操作;华莱士店主还可以在掌贝云平台查询、统计、分析乃至导出所有支付记录与支付图表,大大提升了各个店主在账单统计上的效率。

  一键完成店内服务 大大提升顾客满意度

  华莱士将掌贝“智能小二”以桌牌、桌贴的形式放置在餐桌上,顾客坐下后拿出手机扫一扫,就能轻松进入餐厅服务智能系统。通过智能小二,消费者在手机上即可一键点餐、买单、呼叫服务员、获取电子优惠券、绑定电子会员、连接WiFi、在线评价、体验互动小游戏等。此举大大减少了顾客排队、买单时间,赢得绝大部分顾客的好评。

  【华莱士门店内的智能小二】

  无成本营销 线上线下相互导流锁定用户

  通过微信支付,华莱士将店内客流无成本地转化为线上粉丝,让微信外卖大展拳脚。又通过掌贝设置优惠券并派发,总计派发8754张,成功让5760人次回到线下门店消费,优惠券的核销率高达65.8%,实现线上线下的相互导流。

  【掌贝优惠券与智能小二】

  实时监控经营 数据指导门店运营方向

  掌贝云平台会记录商户与消费者交互的所有行文记录,帮助华莱士实时监控经营状况和营销成效。比如通过掌贝云平台可以看到,在7月12-7月18一周之内,华莱士每日有500个新增用户,其中7月15(周五)达到用户数顶峰。优惠券每日派发接近300张,为线下门店带来150人次客流。通过掌握这些经营数据,华莱士就可以更好地制定营销乃至经营策略。

  【掌贝后台数据图表】

  得益于掌贝在智慧店铺上的卓越成效,华莱士接下来将不断加深与掌贝的合作,7月下旬四川地区就有18家华莱士门店继续上线掌贝,在实践中不断推进并深化智慧店铺系统在连锁餐饮中的应用。