两会代表委员热议食品安全 辉山自建奶源确保安全
食品安全一直是公众关注的热点问题，也是今年两会最为关注的话题之一。国务院总理李克强在政府工作报告中指出，“人命关天，安全生产这根弦任何时候都要绷紧。严守法规和标准，用最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，坚决治理餐桌上的污染，切实保障‘舌尖上的安全’。”两会代表委员们也积极探讨保障食品安全的有效方式，其中建立全程可追溯机制、从源头抓食品安全成为呼声较高的方式。
两会代表委员热议食品安全
全国政协委员、苏宁控股集团董事长张近东在关于食品安全的提案中称：“对于食品安全方面，不仅要在生产环节把好关，还要在流通领域建立起全流程追溯机制，从而保护千万母婴的健康。”全国人大代表、内蒙古自治区赤峰市市长包满达表示，要保障食品安全，生产农副产品的企业应向集约化、规模化的方向努力，并建立全程质量可追溯系统，进行全产业链管理。
全国人大代表、杭州娃哈哈集团有限公司董事长宗庆后表示，不解决食品原料来源的安全性问题，食品安全问题就不可能从根本上得到解决。全国人大代表、北京大兴区庞各庄西瓜产销合作社社长冯乐平在参加“两会议食厅”时表示，安全的食品不是检出来的，应该是种出来的，安全产品一定要从源头抓起。
在两会代表委员们看来，要切实保障“舌尖上的安全”，企业、政府必须各负其责。“我们正在修订的《食品安全法》中，更强调了地方政府的责任、企业的主体责任和社会共治，强调了监管部门的统一性、集中性、协调性。”国家食品药品监督管理总局食品安全监管一司副司长陈传意在“两会议食厅”活动上指出。
辉山自建奶源确保食品安全
“安全的食品是生产出来的”也成为很多有良心的食品生产企业的共识。辉山乳业作为东北地区最大的乳制品企业，始终秉承“打造中国最值得信赖的乳品品牌”的企业理念，致力于中国乳品行业全产业链发展模式的探索，从源头解决乳制品安全的核心问题。据辉山乳业质量管理部负责人介绍，辉山建立起了从草场到餐桌的全程质量管理体系，其中原料奶是质量管控的最重要环节。
据辉山乳业质量管理部负责人介绍，辉山乳业目前已拥有超过12万头纯种进口奶牛，是中国最大的奶牛牧群之一，并高效管理着54座规模化自营牧场，数量全国居首。100%自营牧场，100%自有奶源，辉山乳业已建成中国最集中的奶源基地。安全而优质的奶源，先进的生产加工技术，再加上全程的质量管理体系，使得辉山的乳制品具有绝对的安全保障。
不仅如此，辉山乳业还将产业链上溯到最上游的牧草种植和饲料加工，以确保全产业链开端的安全可控。数据显示，辉山乳业已拥有24万亩苜蓿草及辅助饲料种植基地和年产30万吨奶牛专用精饲料加工厂，为中国最集中的苜蓿草种植基地。辉山自营牧场的奶牛都能吃上安全有保障的饲料，从而真正从源头上确保了乳品安全品质。
俗话说，得奶源者得天下。安全的奶源才能生产出安全的乳制品，以奶源为核心建设可追溯的全产业链已经成为行业的共识。辉山乳业将继续扩大自营牧场的建设规模，用更丰富的原料奶生产出更多安全优质的乳制品，源源不断地供应中国消费者的餐桌，为全国消费者的饮奶安全保驾护航。