良品铺子的开心果有开心事

　　一种食物一抹记忆，一粒坚果一段情缘。无论是朋友家人小聚，还是旅行途中私享，开心果早已走进寻常百姓的生活，良品铺子开心果果壳易剥，果仁自然青绿。

　　良品铺子的商品总监告诉我们优质开心果必然具备三个特征，美国品种，自然色泽，自然开口!

　　行家都知道挑选坚果先看品种!世界上开心果最赋盛名的产地源是美国和伊朗。两强比较，伊朗开心果外壳和果肉较暗，大小不一，品质不稳定。美国开心果个头偏大，饱满圆润颜色偏白，黄皮、紫衣、绿仁。

　　良品铺子品控经理严经理也告诉我们：“开心果的果壳不是越白越好，白中带有浅褐色的才是上品，千万不要以貌取之，颜色过白一般是经过后期双氧水漂白过的，对人体健康无益，应该选择颜色稍灰者，而绿色果仁比黄色更新鲜。”色彩上的白并不代表着优良的品质，开心果以黄皮、紫衣、绿仁、颗粒均匀并且大而饱满为上品。

　　除了观色还需察颜，开心果的饱满度，决定了其品质。开心果成熟后果实会喷薄而出，即为“自然开”。如果未及成熟便将其打落出仁，就只能倚靠人力一粒粒将其夹开称为“机开”。真正饱满自然开口的开心果一看之下便较“机开”果实饱满壮硕，品尝后明显感觉比那些个头小的“机开果”口感更好。大家选购开心果时不妨将拇指和食指放在开心果开口处，用力捏一下，如果捏不拢，说明果实长得饱满自然裂开;如果一捏就拢，说明是人工采摘后夹开口的。

　　良品铺子的开心果全部都是自然开口，颗粒饱满，保证一盎司23-25颗。由于不添加任何防腐剂，保留开心果的原香。经过多层精挑细选，保证了每颗开心果都是精中选粹。繁重的工作、学习间歇，来一把良品铺子开心果，不仅能缓解精神压力，补充体力，其翠绿色果仁里富含的叶黄素还能保护视力哦。用牙齿轻轻一咬良品铺子，露出褐色的果肉。香脆可口，仁质酥脆，唇齿留香，自是乐事。

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