奶粉市场大浪淘沙 辉山优势引领行业发展
日前，被誉为史上最严格的婴幼儿配方乳粉企业准入制度公布。
12月25日，国家食药监总局正式发布《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则(2013版)》(以下简称《审查细则》)，专门就婴幼儿乳粉生产许可审查提出了细致要求。
有业内人士表示，新的细则对国内有生产许可的128家企业是一场大考，不合格将被清退，未来可能会有三分之一甚至一半的企业退出市场。这既是奶粉行业在成长中必须经历的阵痛，却也将是国产奶粉重拾消费者信心的开始。而对于拥有自营牧场和全产业链模式的辉山乳业而言，无疑已先行一步。
根据新细则，要求主要原料未生牛乳的企业，其生牛乳全部要来自企业自建自控的奶源基地，不逐步做到生牛乳来自企业全资或者控股建设的养殖场。而据权威统计，尽管2009年以来，乳品行业提倡发展自有奶源，然目前国内26家大型骨干企业中，仅辉山乳业一家自有奶源实现了100%。专家指出，自建奶源需要长期的投入与积累，绝非一日之功。未来相当一段时间内，辉山乳业都将占据行业资源的绝对优势。
另一方面，2013年，辉山乳业通过了由中国食品工业协会食品物流专业委员会认证的《食品全程透明供应链管理标识认证》，其食品供应链管理标准建设和产品质量信息化追溯系统建设得到了考察专家的一致认可。据了解，经过多年布局，辉山已逐步形成以以牧草种植、精饲料加工、良种奶牛饲养繁育、全品类乳制品加工、乳品研发和质量管控等为一体的全产业链发展模式，从根本上保证了奶源的安全与品质。在新版细则提出要求以前，率先实现了产品从原料采购到最终产品及产品销售所有环节可有效追溯和召回。
新细则同步参照食品安全国家标准规定，按婴幼儿月龄对奶粉进行明确的分段管理。据辉山乳业奶粉市场部负责人介绍：“辉山多系列奶粉均已针对不同月龄阶段婴幼儿的不同营养需求设计分段配方。辉山金皇后更是贴合宝宝需求，研发出独有的初佑肠道、亲卫健护、壮智成长等专属配方，让宝宝在各阶段展现成长优势。”这也是辉山金皇后上市一年多走俏市场的重要原因。
对此，专家表示：“在行业的积极转型和变革中，一个企业能够经历得住大浪淘沙，获得市场与客户的双重认可，必定具有相当程度的综合优势。不管在何种政策环境和竞争环境里，谁能够苦练内功，谁就拥有最强的竞争力。”或者，辉山乳业为我们提供了一个按图索骥的样本。