爱上如实——光明如实品尝小记

　　如实，听到这个名字联想到的是沉甸甸的分量。因为，如实诞生的背景，是食品如工业品般被粗制滥造出来的年代，添加剂的滥用，已经到了令人发指的程度。厂商的良心，在对金钱的贪婪与恶性的竞争中日益沦丧。将一个产品命名成如实，是具有挑战性的一件事情。因为某产品如果真正如实，那么，它对应的就是市场上其他品牌的产品可能不如实。不管如何，光明乳业有勇气走出这一步，推出了以“如实”命名的牛奶，这无疑是一个极有卖点的主意。为了尝试一下，我在全家连锁超市买了一杯，与大家分享品鉴。

　　首先，在包装正面，光明乳业以超醒目的黑色大字，标明了无食品添加剂。

　　在包装上，我们可以看见，该产品号称只用了牛奶与乳酸菌两样原料，没有添加其他物质。没有增稠剂，色素，香精，白砂糖。

　　该酸奶附送了冠生园蜂蜜一包，让不能习惯淡口味的朋友酌情添加。

　　该酸奶的产地是浙江，杭州牛奶公司乳品厂。

　　盖子有立体感觉，突出如实的主题。

　　用附带的调羹舀起一勺，你会发现，是比较偏向于液体状的，绝对不会像所谓的“老酸奶”那样像果冻似的，入口即有化掉的自然感，口味清淡自然，没有恶心的香精味与不自然的甜味，酸度也不高。这样，很容易就有吃第二口的想法，带着这种想法，很快半杯就没有了，剩余的半杯，加入附带的蜂蜜，变得很甜，对于不喜欢口味清淡的我来说，觉得必须加蜂蜜才吃得下去，看来，这酸奶赠送蜂蜜，是明智之举。我认为这酸奶的口味，有些许90年左右光明玻璃杯装白雪酸奶的感觉。当然，评测终归是主观的，具体感觉，大家不妨自己尝试一下。如实，真挚，感谢光明乳业带给我们的童年味道。希望你能继续在这样的年代保持你的如实。

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