十五年品质承诺，“吉祥果”四季常青
吉祥果是一种多年生的木本植物，具有很强的生命力、适应性。它四季常青，在春暖花开的季节，盛开象征高贵、纯洁的白花，花季过后硕果累累，金秋时节果实变红，带来吉祥如意。正因如此，志在打造”中国人自己的巧克力品牌”的潮州市潮安县庵埠凤岐嘉士利食品厂，将自己旗下的品牌命名为“吉祥果”，祈愿产品能给消费者带去吉祥如意的好运气，同时嘉士利食品厂能如吉祥果般四季常青，具有旺盛的生命力。嘉士利食品厂兢兢业业探索着企业的发展之道，凭借着高品位、高质量、高性价比、独具特色的产品逐渐在消费者群体中树立了良好的口碑与信誉。而今，经过了十五年风雨洗礼的嘉士利食品厂，正如意气风发的少年般，迸发着青春的活力与激情。
梦起少年时
“当年与杨总一起打造嘉士利食品厂并不是一时兴起，某些程度上是受到我父亲的影响。”鄞秋燕的父亲从事凉果、膨化食品制造业，从小很喜欢吃父亲腌制的凉果食品的鄞秋燕，对食品制造有着独特的情结。1998年，当鄞秋燕与丈夫杨大毅决定创业的时候，几乎毫不犹豫就选择了食品制造行业。如今的嘉士利食品厂，已经全面实现机械化生产，企业团队也已从最初的几个人发展到一百多人，生产销售制度及组织架构也日臻完善。然而回忆起最初的嘉士利，鄞秋燕仍然是十分感慨：“嘉士利刚刚起步的时候，工人很少，从产品原材料选购、到生产，到财务、订单处理等等，所有的事情，都是我们夫妇亲力亲为。”鄞秋燕微笑着说：“一开始我们的产品以膨化食品系列、花生类食品系列为主，主打儿童、青年人市场。在市场上形成了一定的口碑之后，我们又开始进行产品的创新，逐渐增加了果仁巧克力系列产品，蒙古奶酪系列产品、以及燕麦巧克力系列产品等，形成了新的产品格局。”
“打造中国人自己的巧克力品牌”
十五年来不断追求产品创新，并始终视产品质量为生命的嘉士利食品厂为自己的产品赢得了良好的市场的口碑。然而在产品普遍被市场所认可，广受消费者喜爱的时候，杨大毅与鄞秋燕思索企业的新发展——在十五年丰富的经验积累及市场积淀下，他们开始思考如何打造一个有实力的国产巧克力食品品牌。“巧克力在国外是日常消费品，而在中国，则更多地被当成礼尚往来的交际产品，并且绝大多数的知名品牌都由外资运营。”鄞秋燕说：“正因如此，嘉士利希望能倾力打造属于中国人自己的巧克力品牌，研发适合大众化消费的巧克力产品，让更多的国人消费得起巧克力。”
于是，嘉士利将“吉祥果巧克力“定位为“中国人自己的巧克力品牌”，并通过广泛的市场调研，对产品的口味进行调整改善，生产出符合中国人口味的巧克力。“我们经过调研发现，外国人的口味普遍偏甜，而中国人对甜食的甜度要求相对较轻，所以我们发现一些进口食品甜度已经超过我们的接受范围。基于调查结果，我们的产品对甜度、口感都进行了调整，直到生产出符合消费者口味需求的产品。”鄞秋燕解释道。
“一个有社会责任心的企业才能够长久经营”
嘉士利的产品不仅在口味调整上花了不少心思，在产品保质方面也是追求尽善尽美。市场上的高蛋白高油脂食品如果仁类食品，有个难以克服的缺点——果仁变质。尽管一些食品仍然在保质期内，但其实里面的果仁已经变质发臭。“吉祥果”巧克力发现了产品存在这样的缺陷后，致力于包装升级与保质方法的研发，最终克服了产品的包装缺陷。以全真空包装技术给果仁类、花生类食品提供了可靠的质量保证。
现代人非常重视食品安全，对食品添加剂非常抵触，嘉士利食品厂始终坚持以为消费者提供健康安全食品为目标，坚决不在自己的产品中添加食品添加剂, 产品生产过程都通过严格检测检验，获得了QS食品质量安全卫生许可。“很多中国的食品厂商都不敢吃自己家产的产品，而我们的员工，包括我们自己，都非常放心地吃自己的产品，因为我们是用心在做食品。”鄞总对自己产品质量非常自信:“产品的质量安全一定要保障，作为企业，尤其是食品类企业应该有一种社会责任，应该以‘为公众提供健康安全食品’的角度来做食品，而不是以利润为目的来生产,一个有社会责任心的企业才能够长久经营。”
“十五周年，并肩同行”
正是品质上的承诺，嘉士利的产品在经过十五年的市场认可后，依然经久不衰。企业成立之初的花生类系列食品，依旧广受消费者的青睐，销量很好。同时，果仁类系列产品和新产品燕麦巧克力在推出市场后，迅速成为年轻人的时尚新宠，市场反应良好。不断追求学习进步的鄞秋燕却已把目光转向新阶段的蓝图：“我们产品主要面向于年轻人市场，而巧克力作为能量型食品，未来，我们将进一步将产品往‘运动健康’型食品方向进行转型升级，让嘉士利‘吉祥果’巧克力具有更深的内涵与活力”。
为了感谢广大客户朋友长久以来的支持与合作，嘉士利食品厂将在12月8日举行十五周年庆典，活动将邀请来自全国各地的客户朋友莅临参观指导，感受企业十五年来的蜕变与成长。届时，庆典活动中，企业员工将进行才艺表演，展示丰富多彩的企业文化。庆典过后，公司也将组织一次别开生面的客户商务沙龙短途旅游活动，在山水间与客户们并肩共商未来发展蓝图。(添加吉祥果微信服务号:jxgfood 了解更多企业活动，参与15周年玩游戏赢小米2S手机 )
记 者：丁倩杭