黑龙江省源和盛清真食品有限公司对质量层层把关
某人食用路边羊肉串老鼠药中毒正在抢救，某超市发现大米当中有塑料球，市场上出售“黑心馒头”……一次次食品安全事件之后很多食品生产及加工公司都受到了牵连，然而一个名为黑龙江省源和盛清真食品有限公司的清真食品公司却反而趁此机会扩大了知名度，一度成为百姓们心中最被信任的清真食品公司。
为了解黑龙江省源和盛清真食品有限公司食品被大家信任的真正原因，我们特地来到其黑龙江省源和盛清真食品有限公司了解情况，在未进生产间之前就被工作人员制止住，称必须要穿制定服装，经过具有强风的“风淋通道”方可入内。据工作人员介绍，这条风淋通道是源和盛每一位员工每次进出生产间必须经过的通道，在经过那里时它可以吸走人们身上所带有的灰尘并且起到净化空气的作用，这条规矩任何人都要遵守。
黑龙江省源和盛清真食品有限公司的生产车间里面的情况并没有我们想象中血水和油腻的场面，反而给人一种十分清洁的感觉。就工作人员介绍，“这里是我们超高清洁10万级净化车间，车间内温度常年保持在8到12摄氏度，这是肉类加工的最佳温度。”据工作人员介绍，其实源和盛清真食品有限公司之所以被消费者如此信任和他们对生产和加工环节的严格把控是密不可分的，而这种严格不仅仅表现在对食品方面，还表现在每个生产环节上。该工作人员继续补充到，“从生产技术上、生产环节上，质量把关上我们都很重视，可以说是任何一步没做好我们的产品都不能拿出去卖。”
随后，工作人员又带我们来到牛羊肉分割间介绍，“我们所有的牛羊肉产品都要经过‘二次排酸后成熟’这过程中电脑会自动调节它的温度和湿度”据该工作人员透露，经过这道工序后会让牛羊肉的肉质更加嫩滑，而这些美味都出自这些高精度仪器，生产出的每一块牛羊肉是完全引进澳洲标准进行分割的，口感方面也非常好，我们有同事非常喜欢吃。
在谈到源和盛所生产出食品合格标准时，工作人员信心十足的说道：这点我敢拍胸脯的说绝对达标，而且，它不但要符合中国对肉制品的质量标准，还要通过欧盟CE认证标准组织生产，其采用不含任何激素和添加剂的原材料，在加工过程中执行USDA和欧盟认可的最高质量标准进行生产，所产出的牛羊肉产品不仅符合国内质量、健康标准，同时还符合HACCP食品生产体系标准和GMA生产规则。“也就是说它可以通过任何一个严苛的质量标准和管理体系认证。”工作人员表示着也是源和盛清真食品能在众多食品安全事件的压力下仍能获得消费者信赖的原因。