来客宝点餐平板或成继团购之后的餐饮业营销神器

　　到现在为止，您的餐厅还在参加团购吗?您觉得效果如何?实际上，您想必也早已听说过点餐平板，但您就是不想做那个吃第一口螃蟹的人。如今，在发达国家和发展中国家，在高档餐厅和中低档餐馆，点餐平板已经开始发挥它神奇的营销作用。在国内，点餐平板厂商已经“跃跃欲试”，深圳青云时代科技“来客宝”点餐平板发起的深圳地区免费试用活动就是一个很好的例子。

　　团购之路您还愿意走多远?

　　2010年3月，美团网、窝窝团和拉手网等团购网站相继出现，一时掀起团购热潮，从“千团大战”到“百团大战”，再到现在的几大主要团购网站，可以说是大浪淘沙。

　　网络团购固然能够在短时间内帮助餐厅迅速聚集人气、提升销量，并且起到较好的宣传的效果，这也是餐饮团购火爆的原因。然而，您真的觉得网络团购达到了您想要的效果吗?作为餐厅经营者，您通过团购渠道获得了多少利润，又吸引了多少忠实的顾客呢?

　　经过3年半的发展，餐饮团购的弊端也日益显现。

　　餐厅通过压低价格牺牲利润的方法来吸引食客的做法，必然会造成自身的损伤，终究不是长久之计。餐厅通过网络团购聚集的顾客，大多是价格主导型顾客，他们冲着便宜的价格前来消费的，一旦商家的价格优势丧失，团购顾客往往会转战其他餐厅。因此，餐厅通过网络团购不能吸引忠实顾客。因为接收团购信息的是价格主导型的不稳定消费群体，所以它的宣传效果也是极其有限的。

　　另外，餐厅在开展团购活动的过程中，正常的餐饮服务也照常提供，当没有参加团购的顾客发现团购顾客以更低的价格享受和他们相同的服务时，他们必然会感觉吃亏了。这种情况下，又伤害了没有参加团购的顾客，从而丧失这部分顾客的忠诚度。

　　从以上两点可以看出，从长远来看，网络团购对于餐厅而言，无疑是七伤拳，伤害竞争对手的时候也自伤经脉。那么，团购之路，您还愿意走多远?

　　点餐平板已然焕发生机

　　在美国等一些国家，E la Carte点餐机的出现，使点餐平板逐步成为行业商家的标准配置。这种普及的程度，就连一家大厅只有十多张餐桌、只有寥寥几个包厢的小餐厅，也已经配备了点餐平板。一些高档餐厅、酒店甚至不惜重金在点餐平板上大做文章。英国《每日电讯报》报道，今5月份开始，迪拜帆船酒店为每个入住客人提供24克拉镀金iPad，被帆船酒店定义为“奢华配件终结者”或“七星级配件”，并作为使酒店脱颖而出的新方式。

　　《朝鲜新报》11月6日在题为《引进平板电脑，使点菜信息化》的文章中报道，今年5月在平壤开业的“海棠花馆”餐厅开始用平板电脑提供点菜服务。新闻报道称，使用平板电脑符合了信息化时代的要求，得到了广大餐厅客人的好评。

　　以上这些消息证明，在移动互联网的信息化时代，无论是高端餐饮企业还是中小型餐厅，无论是发达国家还是发展中国家，都已经意识到平板点餐的重要性，并且在积极尝试使用平板电脑点餐。

　　点餐平板在我国起步较晚，近两来，国内点餐平板厂商如雨后春笋般涌现。如今，点餐平板已经被越来越多大中小型餐厅所接受和采用，其效果也非常明显。

　　在深圳等地，许多大中小型餐厅已经在使用平板电脑点餐。例如，深圳蜀丰重庆火锅店是一家中等规模的火锅店，使用点餐平板后，无论是客单价、菜品利润还是翻台率都得到明显提升，顾客的消费体验也提升了，这就牢牢抓住了老顾客，忠诚度大大提升。当然，像蜀丰重庆火锅店这样的例子数不胜数，并且无一不证明了点餐平板的巨大优势。

　　在我国的其他城市，各类大中小型餐厅的经营者，也开始关注甚至已经使用平板电脑点餐，这些餐厅因为经营者勇于尝试新事物，已经从当地的餐饮企业中脱颖而出，吸引着越来越多顾客的光顾，这也让那些仍在观望中的餐厅经营者愈发焦急起来。

　　为了推广自己的点餐平板，各大品牌厂商屡出奇招。例如，深圳青云时代科技近期为了推广他们的“来客宝”点餐平板，高调推出深圳市场免费试用活动，不少餐厅对此非常感兴趣，并开始试用“来客宝”点餐平板。这个消息，对于一些正在观望中的餐厅经营者来说，确实是一个好消息。我们有理由相信，随着国内点餐平板行业的日渐成熟，以“来客宝”为代表的点餐平板必将取代网络团购，成为餐饮企业必不可少的营销神器!