水培蔬菜塑造水Young青春
日前，在北京白领阶层掀起了一场食素风潮，这股风潮并不像传统的那样，只吃素菜不吃肉，这些新新人类不仅食素还要吃纯净的素——水培蔬菜。水培蔬菜是一种农业科技新产品，与传统蔬菜不同的是，它无需土壤培育，因此成品后即使不用水洗也可以食用，十分的洁净。那么，水培蔬菜究竟是如何引领北京青年掀起这么一股食素新风尚的呢?
水培蔬菜不为人知的秘密
水培蔬菜，对于一些人来说还比较陌生，它是现代化设施农业高速发展的科技成果，无土培育，无虫害无农残，适用于各种气候地域。因此它的标签就是优质、健康、洁净、安全。除此之外，它富含多种矿物质和维生素等营养成分，对于病弱人体特别有补益。即使用作日常餐用也是特别补益的，这也许正是它掀起食素风潮的秘密所在。
据知，北京昌平区小汤山国家级现代农业科技示范园已经引进以色列最先进的水培蔬菜技术，投资商为京城知名的天通泰投资集团旗下的格普通泰有限公司，该公司在中国独家享有以色列Growponics水培专有技术的使用权，这条消息一经放出，立马招致了国内众多菜商菜农前来询问，煞是火爆!不管怎样，京城老百姓算是可以吃到新鲜、洁净的健康蔬菜了。近些年来，食品安全问题频频出现，国家在一再打击不良商贩的同时，还大力扶持新兴农业，而这项以色列引进的水培蔬菜技术大大超越了国内现有水培技术，既可大规模实现商业化推广，也符合高科技农业和创新性设施农业的政策支持。
塑造水Young肌肤，焕发青春风采
常年累月坐在电脑前白领一族，很容易生出许多疲态，例如腰肌劳损、视力下降、脸色差，进而引起心理的不适。因此很多白领开始寻求一些化妆品或者药品来补救这方面的缺陷。但“是药三分毒”，很多症状还是如期而至，挥之不去。不知从何时开始，在一些人群中开始掀起食素风波，而且他们只吃格普通泰出产的水培蔬菜，据笔者走访了解，一位不愿透漏姓名的女孩向笔者解说了这其中的小秘密，原来，这位女孩也是白领一员，但是有一阵子皮肤开始发黄、出痘痘，美丽的青春不需要青春痘，因此开始了一场漫长的战“痘”，但打痘痘的结局可想而知，经常熬夜的工作安排使她几近疯狂，最终不得放弃精心制作的战痘计划。然而就在她无意中浏览网页的时候，发现了水培蔬菜的绿色健康饮食风尚，并且有不少人在一些社交性网络平台上成立了水Young青春会，一同分享吃素的心得。抱着试一试的心态，她网购了一些瓜果作为晚间工作的“战备粮”，没想到一个月后，有同事开始夸她皮肤好了，这让她萌生了坚持食素的理念。
据养生专家研究分析，相比普通蔬菜，水培蔬菜确实含有更均衡的营养价值，而且没有任何食用安全问题，因此可以作为保健养生人士的常用餐品。水培蔬菜塑造水Young青春在养生专家这里得到了更加权威的印证。
水培蔬菜引领中国新“食”尚
随着越来越多的人食用水培蔬菜，越来越多的水培蔬菜炒法做法也被新新人类研究出来，不少人开始在社交网络平台上贴出自己的水培蔬菜搭配技巧，一碗好的养生菜要搭配好几样水培蔬菜，而且已经在网络形成一种流行语“百样蔬菜，搭出水Young青春!”
随着人民生活水平普遍提高，而食品安全问题日益严重，健康时尚的水培蔬菜很自然地就被摆在了大众的餐桌上，而且因其水一样的特征，不少女孩开始注重素食，特别是长期坐在电脑上前的白领一族，因为水培蔬菜含有多种矿物质和维生素，对于视力缺陷和骨骼劳损有很好的补益效果，不少白领已经形成了三餐必有水培蔬菜的养生习惯。
据行业观察员分析，2013年，水培蔬菜很可能在中国掀起一场更大的食素风潮!这也许正是中国人民生活质量和养生意识普遍提高的一个显著象征!