省酒协考察同山镇 同山烧文化节近期开幕
同山烧是一种历史悠久的民间古酒，因产自浙江省诸暨市同山镇而得名，其酒质清澄，口感甘洌，素有“江南小茅台”之称。12月7日上午，浙江省酒协会员单位和一批经销商来到同山镇，在同山烧酒业协会领导的陪同下，对同山烧酒业的发展情况进行了实地考察。并对将于本月18日、19日举办的“首届同山烧酒文化节”提出了意见和建议。
浙江省酒协：走出家门，面向更大市场
考察组一行先后参观了诸暨市同山高粱酒厂、浙江同山醉美人酒业有限公司、浙江原锅酒业有限公司、浙江祺香酒业有限公司四家规模酒企，就同山烧的包装、营销、价格定位、文化推广等方面提出了指导性意见。谈及酒品特色，行家们则总结为“醇、香、艳、外烈内柔”的“七字诀”。考察组认为，同山烧的品质优异，尤胜目前市场上的中档品牌白酒，具有很大的市场潜力。
同山烧源远流长，在一方享有盛誉。但以全国白酒市场的巨大规模来衡量，目前整个同山烧产业仍处于初出茅庐的阶段。谈及未来的市场破局之路，浙江省酒协副会长楼小华女士认为：在不久前发布的十八届三中全会公报中，对于整个白酒产业来说释放了两个信号，一个是改革的能力，另一个是改革的方向。同山烧应该以此为契机，以自身优势来构建特色市场，创建适合同山烧的商业模式。
不妨将同山烧所传承的浙江白酒文化、诸暨的地方文化，与生态旅游、观光农业等产业融汇起来，作出产业联动发展。比如，可作为西施故里特色、浙江特色来做足做好专卖店与旅游购买销售板块。同时重视餐饮渠道的铺设，至少要抱着“好酒应该让大家分享”的态度来做好铺市工作。
楼小华女士谈到：同山烧应该走出家门，走向更大的市场。像即将举办的“同山烧酒文化节”的意义也在于通过宣传吆喝，让更多人知道“这里有好酒，好酒在同山”，让行业和市场关注同山烧。
同山烧酒业协会：打造浙江白酒第一品牌
根据同山烧酒业协会介绍，目前同山镇4家龙头酒企已初具规模，700多户农户自酿同山烧小有规模，年产优质同山烧2000余吨，为名副其实的江南酿酒名镇。
2013年，诸暨市政府出台了一系列对同山烧白酒特色产业的扶持政策。既有针对农户的切实补贴，也有针对企业的鼓励扶持。同山镇政府工业副镇长张俊表示，镇政府将在企业注册、资格评审、用地审批等等方面做到全程服务，使投资企业快速落地，高效生产，全心做市场，力争将同山烧打造成为浙江白酒的第一品牌。
本月18日、19日，诸暨同山烧酒业协会将组织举办首届“同山烧酒文化节”，通过“同山烧千户开酿•基尼斯盛典”、“同山烧酒文化机场展示秀”、“同山烧酒文化书画创作笔会”等活动，弘扬同山烧酒文化，提高同山烧知名度，提升同山烧品牌价值，从而促进同山烧酒产业的转型升级，推动同山烧酒产业集群化发展，让诸暨的同山烧走向全国。
同山烧企业：深厚底蕴，富含无限商机
当日，考察组先后走访了同山镇的四家规模企业。在同山高粱酒厂与同山烧非物质文化继承人寿国信进行了交流。寿国信谈到：浙江是一个白酒消费大省，又是一个传统技艺和民俗文化非常丰富的省份，却没有一个能够叫得响白酒品牌，这是作为浙江做酒人心中的遗憾。“同山烧”酿制历史悠久，品质优良，他愿为“打造浙江白酒第一品牌”付出一份汗水。
同山醉美人酒业有限公司的谢小义总经理，是一名来自台州的企业家，当初正是看中同山烧深厚的文化底蕴，和浙江省本土白酒品牌缺失的商机，毅然在几乎没有工业基础的同山镇投资酒业。浙江省原锅酒业有限公司的总经理寿涛，留学归国即看到同山烧的无限商机，毅然在同山镇投资建厂。
通过几年的努力，他们酿制的同山烧纷纷打入上海，杭州，天津，内蒙古等地的市场，在浙江各地建立几百处销售点。“同山醉美”产品先后摘取“农博会金奖”，“浙江省非物质文化博览会金奖”等荣誉。原锅酒业更获得浙江省步森服饰有限公司、浙江富润集团、浙江海越股份有限公司和浙江山下湖珍珠集团四个上市公司各1亿元人民币的注资，发展态势蒸蒸日上。
另一家知名酒企祺香酒业，更以1.8亿元的总投资，计划建成年产5000吨的高档白酒生产线。首期斥资6000万元，占地面积30亩，建筑面积9000余平方米的生产线已于2011年建成，现年产白酒1000吨。
同山镇几千年的酿酒历史，为酿造高品质的白酒提供了足够的人文环境和酿酒工艺匠人，本次省酒协的考察，亦是对同山烧产业的认可和鼓励。首届“同山烧酒文化节”的举办，将对产业的未来发展进行新一轮的探索与实践。