奔腾无水焗电压力煲科技革新，将“焗”烹饪带入百姓家
如今，“焗菜”作为中华传统烹饪的美食，不再只是豪华宴饮中才能享受到的奢侈美味。而是渐渐进入寻常百姓家，成为现代普通家庭餐桌上的别具风味。
“只要按键，在家里也能轻松做出“焗菜”了，”一位购买使用了奔腾无水焗电压力煲的消费者向记者这样说道，“要是在以往，这样的焗菜式只能是上菜馆才能吃的到，工序太麻烦了”。
饮食观念转变催生“焗”烹饪需求
近年来，随着人们对健康生活方式的不断追求，人们的饮食观念也悄然改变。暴饮暴食等不良饮食习惯逐渐被摒弃，替代的则是营养、健康的饮食新理念。而在这种新理念的推动下，也引发了人们对像“焗”这样的营养烹饪方式更多的关注和需求，并渐渐形成了现代家庭饮食烹饪的一股热潮。
春节前后，记者从北京各大商场及苏宁、国美等电器城导购那里了解到。诸如像奔腾无水焗电压力煲这样的无水焗炊具，特别受大众消费者追捧。“有些消费者过来点名就要无水焗这款，总是供不应求。”在问及为何无水焗这类厨房烹饪炊具为何如此畅销，一位苏宁家电导购向记者表示“现在大家饮食追求普遍提升了，既要美味又要营养，而奔腾无水焗烹饪正好满足了人们双重的需求。”那么“焗”烹饪到底为何物，让人们对它青睐有加?追溯“焗”，作为中国传统烹饪方式，很多人或许知之甚少。“焗”是源自中国八大美食菜系粤菜中客家菜的一种独特烹饪方法，起源于三百年前惠州东江。其通过少油高温并介于蒸烤的方式，避免食物内的油脂高温氧化而产生自由基，从而最大限度的保持食物的原汁原味。“焗”烹饪不仅保证食物美味，而且营养健康，堪称营养烹饪的范本。
焗烹饪工序繁琐 行业面临技术突破难题
业内人士表示，近年来由于中国餐桌的饮食趋势发生了明显的转变，人们逐步认识到传统上的爆炒、焖煮、红烧等技法严重破坏了食物本身的味道和营养结构，因而更能够保持食材原味，和营养结构的焗技法，越来越受到的人们青睐。
像人们最为熟悉的“焗鸡”，很多人都十分爱吃。但是事实上，焗技法繁琐的工序、考究的配料曾一度让普通百姓望而却步，变成只是流转于高级餐厅间的奢侈美味。
一方面是遭遇“焗”烹饪技法上的难题，另一方面人们又对“焗”营养烹饪有着迫切需求。有关专家表示，当前通过何种技术创新，冲破“焗”技法难题。使得“焗”烹饪不再只是贵族专属美味，而是普及大众，将营养“焗”文化推广到千家万户，已经成为整个餐饮行业、烹饪协会及相关企业面临的严峻考验。
化减为零科技创新开创无水焗文化
功夫不负有心人。2012年，奔腾电器凭借科研、市场团队积累多年的专业电器生产经验，通过坚持不懈的技术创新研究，率先推出了完美对接中国传统焗烹饪工艺的系列新品--奔腾无水焗电压力煲，开创了中国厨房炊具"焗"烹饪文化的先河。
据奔腾电器有关负责人介绍，对照传统焗烹饪时，在工艺火候、时机、用料上的严苛要求。奔腾无水焗电压力煲可以全自动掌控食物的火候、压力、温度，繁琐工艺不复存在。只要按下无水焗功能键，就可令煮妇、煮夫们在家庭厨房中，方便快捷做出传统中式菜肴。即使是普通家庭厨房也能轻松做出地道的焗美味。
“奔腾无水焗电压力煲的热卖，正好满足当前消费者对“焗”烹饪的热切需求。”奔腾电器有关负责人对春节奔腾无水焗电压力煲热销表示。
中国传统烹饪技法，讲究文武火，讲究煎炒烹炸，焖溜熬炖，可以说是世界上最为复杂的饮食文化。在一些家电行业专家看来，奔腾无水焗电压力煲的腾空出世，是传统烹饪技法与现代创新科技的完美结合。像奔腾无水焗电压力煲这样的厨电产品，在功效上，味觉上不仅实现了中国饮食文化的良好继承，同时也弥补了人们对于美食营养美味双重追求的市场空白。
于此同时，作为小家电行业知名品牌，奔腾更是通过将无水焗电压力煲，搬上CCTV1《中国味道》舞台的方式，联合央视将营养健康的“焗”文化，推广给中国更多家庭，将“焗”烹饪推向大众化。奔腾电器对无水焗电压力煲的科技创新，不仅掀起电压力煲行业从普通烹饪到技法烹饪的升级风暴。同时，对于整个电饭煲行业的升级创新而言，具有行业变革的划时代意义。