金六福：年夜饭必备主角
春节将近，大街上已四处可见预订年夜饭的招牌。记者经调查发现，星级酒店的年夜饭预订率已超过5成，同样火爆的还有如春节首选用酒金六福等年货，近日来销售也节节攀升。据某知名大型连锁超市酒类销售员介绍，临近年关金六福的指名购买率高达80%以上。面对如此巨大的春节消费需求，不少经销商和商超都在加紧备货，以充足的货源来备战春节市场。
有消费者表示，辛苦了一年，如今把全家请到五星级酒店过除夕夜，不只图个吃好喝好，更看重的是这一晚好好享受被人服务的感觉。而除了选择在外吃年夜饭的消费者，更有近八成的消费者表示会选择在家吃年夜饭，“年夜饭不一定在五星级酒店吃，有团圆的氛围和吉祥的意头就够了。”但无论是在哪儿吃年夜饭，不少消费者都表示，“饭桌上有了金六福才是真正幸福的年夜饭。一家老小举杯福酒，开怀畅饮，祝愿来年六福临门，再合适不过了。”
消费者：幸福年夜饭，福酒是必备
在某知名大型连锁超市的烟酒销售专区，“春节回家，金六福酒”的广告牌随处可见，金六福专柜前人头攒动，不少消费者都是一箱一箱购买用作年货储备。市民张先生告诉记者，“年货都备得差不多了，就差酒了。金六福是我爸的最爱，都成了我们家春节的指定用酒了。这不，今年还是指名要买金六福孝敬他老人家。”“我们是潮汕人，做生意要讲彩头。今年是龙年，龙年喝酒就相当于龙遇水寓意发财，特别是五星金六福独特的‘钱袋’造型，也是必不可少的招财开运之征，今年春节喝五星金六福就图这个‘财福双全’了，希望来年生意兴隆。”另一位市民陈先生说。记者看到一对夫妇正在选购五星金六福，先生小周接受采访表示，“我老丈人爱喝酒，结婚时候差点没被喝趴下。今年和老婆回家过年，就一心想着带两瓶五星金六福和老丈人喝两杯，聊聊家常。况且五星金六福浓香顺喉，酒质上乘，已经畅销中国十多年，是咱老百姓喝得起的好酒。档次高送人都很有面子，多买一些也准备送给亲友们。”
据该超市烟酒专区的销售经理介绍，每逢节庆时段，金六福的销售情况就十分火爆，去年春节产品几近脱销。今年，相比去年金六福的销量涨了近30%，接下来的销售前景非常看好。我们超市在春节前也提前备足了金六福的货量，此应对春节销售旺季的到来，方便消费者大批量购买。”
民俗专家：回家吃年夜饭、喝福酒是对春节文化精髓的传承
民俗专家表示，早在上世纪80年代前，一到除夕夜，大街上大大小小的店铺基本上都关门，大家都在除夕夜围坐在桌前热热闹闹地吃饭。最近几年开始流行到五星级酒店吃年夜饭，虽然省时省力，但仅仅只是一顿丰盛的晚餐而已，真正的年夜饭包含的内容远远不止这些。
如今，一些市民选择重新在家里做年夜饭，家人在一起忙碌地准备晚餐时，感受那份人与人之间的亲近与温馨，这未尝不是一桩美事。而最能体现中国传统“福文化”的金六福近年来日渐成为人们“过年”专用酒的首选，这些都体现出了中国人过年的精神内核，也是对“亲情”的召唤、对“吉祥”的祈愿。无论是在家吃年夜饭还是喝福酒，这些都彰显了对春节文化精髓的传承。