思念水饺加大自检力度 令消费者吃上放心食品

　　(联合电讯/北京)--经历了前段时间的速冻食品风波后，速冻食品企业是如何把控质量的呢?记者采访了国内最大的速冻水饺生产商思念水饺相关负责人，了解到作为龙头企业的思念水饺正大刀阔斧的对产品质量的管理进行全面提升，在生产流通各环节彻查管理盲区，对现在出厂的思念水饺等产品批批送检，确保全部合格，力争令消费者吃上放心水饺。

　　记者了解到，由于此前被检测出含有的金黄色葡萄球菌出自原料猪肉供应环节，思念水饺现在已对入厂猪肉进行每批检验，含菌猪肉一律退货。郑州思念食品近日邀请华南理工大学食品专家参与，采取了全方位的自检和关键危害点的分析，于各个环节进行彻底清查。同时，思念食品决定大力提高自检力度，由原先的按比例抽检改为批批检测。思念公司负责人表示，如果检验出原料再出现问题，即使停产停工不惜一切代价，也要确保思念水饺符合现行国标，达到产品全部合格，令消费者放心。

　　相关负责人对记者介绍说，郑州思念食品正计划立即引进第三方检测，准备在国内聘请三到六家知名检测机构，对流通环节的思念食品，进行定期检验。另外，公司决定将现有质监品控人员编制扩大一倍，设备场地增加一倍，对未来永续的超密度自检作出准备，并进行长效机制的建设。同时，公司决定公开招聘首席质量官，对出现问题的思念水饺拥有生杀大权，一经发现直接停产，直接对董事会负责。

　　纵观此前被查出问题的食品企业，几乎家家选择解释与逃避，而此次思念水饺对于问题产品的及时响应与排查力度，确保了其在消费者中的良好口碑，以及作为一家国内领先企业的模范带头作用。

　　另据河南省质监局最新公布，检验机构近期对郑州思念食品公司的76个水饺样本进行了金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌等致病微生物指标的检验，结果均未检出。